இந்த இலகுவான, வேகமான குருதிநெல்லி donuts ஒரு அற்புதமான இனிப்பு காலை உணவு சிகிச்சை - அவர்கள் வீழ்ச்சி மற்றும் குளிர்கால விடுமுறை காலை இருக்கும். சுடப்பட்ட டோனட்ஸ் ஈரமான மற்றும் கேக் போன்ற வெளியே வந்து, மற்றும் படிந்து உறைந்த ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. கூடுதலாக, அவர்கள் பொதுவாக வறுத்த டோனட்ஸ் விட கொழுப்பு குறைவாக இருக்கிறார்கள். அவர்கள் ஒரு இனிப்பு பணியாற்ற முடியும்!
சில ஆரஞ்சு அழகுடன் சேர்த்து டோனட்ஸில் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய அல்லது உறைந்த கிரான்பெர்ரிஸைப் பயன்படுத்துங்கள்.
செய்முறையை 12 முதல் 15 டன் பெரிய டோனட்ஸ் அல்லது 2 முதல் 2 1/2 டஜன் மினி டோன்ட்ஸ் வரை செய்கிறது. இந்த டோனட்ஸ் ஒரு இரட்டை தொகுதி மற்றும் அவர்களை உறைந்த (glazed அல்லது unglazed) செய்ய. செய்முறைக்கு கீழே உள்ள சேமிப்பு மற்றும் உறைவிப்பான் வழிமுறைகளைப் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- டோனட்ஸ்:
- 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- (9 அவுன்ஸ்)
- 1 கப் மணிக்கட்டு சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 பெரிய முட்டை
- 2/3 கப் பால்
- 5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (உருகிய)
- 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு அனுபவம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1/2 கப் Cranberries (புதிய அல்லது உறைந்த, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- ஆரஞ்சு பிளேஸ்:
- 1 1/2 cups confectioners 'சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி புதிய ஆரஞ்சு சாறு (அல்லது மேலும், நிலைத்தன்மையுடன் தேவை)
- 1 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு அனுபவம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat
- Nonstick சமையல் அல்லது பேக்கிங் தெளிப்பு கொண்டு தெளிப்பு டோனட் PAN கள்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, தானிய சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து. ஒரு துடைப்பம் அல்லது கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், பால் முட்டை, உருகிய வெண்ணெய், ஆரஞ்சு சாறு 2 தேக்கரண்டி மற்றும் வெண்ணிலா சாறு 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- உலர்ந்த கலவைகள் சேர்த்து ஈரமான கலவையை சேர்க்கவும். பொருட்கள் moistened வரை தான் கலந்து.
- அரை முழு பூர்த்தி, டோனட் பைன்கள் குழிவுகளில் கரண்டி ஸ்பூன். மாற்றாக, கோதுமை ஒரு பிளாஸ்டிக் உணவு சேமிப்பு பையில், முனை ஒரு சிறிய துண்டு துண்டித்து மற்றும் குழாய் மீது இடி.
- 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் டோனட்ஸ் சுட வேண்டும் (சுமார் 7 முதல் 9 நிமிடங்கள் மினோ டோனட்ஸ்), அல்லது ஒரு டோனட் செருகப்பட்டவுடன் ஒரு டூத் பிக் தூய்மையாக இருக்கும் வரை.
- 5 நிமிடங்கள் கழித்து டோனட்ஸ் குளிர்ச்சியாகவும், பின்னர் அவற்றை குளிர்ச்சியுறச் செய்ய ஒரு ராக் அவற்றை கவனமாக அகற்றவும்.
ஆரஞ்சு உறைபனி
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் confectioners 'சர்க்கரை சலித்து. ஆரஞ்சு சாறு 3 தேக்கரண்டி, ஆரஞ்சு அனுபவம் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். துடைக்க வேண்டும். விரும்பினால், ஒரு மெல்லிய படிந்து உறைந்த இன்னும் ஆரஞ்சு சாறு சேர்க்கவும்.
- டானுகளின் டாப்ஸை பளபளப்பு கலவையுடன் மூடி அல்லது ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் டோனட்ஸ் மீது பரப்ப.
- ராக் மீது மெருகூட்டிய டோனட்ஸ் மீண்டும் வைக்கவும், டாப்ஸ் உலர் மற்றும் செட் செய்யப்படும் வரை காத்திருக்கவும்.
குறிப்புகள்
- ஒரு சிறிய உணவு இடைவெளிகளில் அல்லது உணவு பதனக்கருவில் உறைந்திருக்கும் உறைந்த பட்டாசுகளை அறுப்பேன்.
- தாள்கள் அல்லது மெழுகுத் தாள்கள், 2 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் அல்லது 6 முதல் 7 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் பிரிக்கப்பட்ட டோனட்டுகளை சேமிக்கவும்.
- டோனட்ஸ் (மெருகூட்டப்பட்ட அல்லது unglazed) நிலையாக்க, அவற்றை பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். உறைவிப்பாளரில் பேக்கிங் தாளை வைத்திருங்கள். டோனட்ஸ் திடமான உறைநிலையில் இருக்கும்போது, அவற்றை படலத்தில் மூடி அல்லது சிறிய உறைவிப்பான் பைகளில் வைக்கலாம், முடிந்தவரை அதிக காற்று போல் அழுத்துங்கள். 3 மாதங்கள் வரை உறைந்துவிடும். குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைந்த டோனட்ஸ் அல்லது சில நொடிகளில் நுண்ணலை அடுப்பில் அவற்றை சூடுபடுத்தவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 244 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 74 மி.கி |
| சோடியம் | 341 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 38 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |