இந்த குங்குமப்பூ 'கேக்குகள்' ருசியானவை, பசையம் இல்லாதவை, மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் எந்த மேல்புறங்களை அலங்கரிக்கவும் எளிதானது. நான் சில நல்ல தேன் மற்றும் சோயா மாவு அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை இந்த நேசிக்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் பழம் மற்றும் காப்பாற்ற முடியும். அரிசி மற்றும் தானியங்களான ட்டொக் (டட்டுக், டூக்) என்று அழைக்கப்படும் கொரிய 'கேக்குகள்' போன்ற பிற வகைகளைப் போலவே இவை பாரம்பரியமாக கொரிய கொண்டாட்டங்கள் மற்றும் சடங்கு நிகழ்வுகள் தயாரிக்கப்பட்டு சாப்பிட்டன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் பக்விட் மாவு
- 1/2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- விருப்பம்: சோயாபீன் பவுடர், தேன், பழுப்பு சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- மாவு, உப்பு மற்றும் ஒரு தண்ணீர் சமைக்க தேவையான சமைக்க தேவையான மாவை கொண்டு ஒரு மாவை தயார் செய்யவும்.
- ஒரு 6/4-inch- தடித்த செவ்வகங்களாக மாவை வெளியே உருட்டவும் - அவர்களில் சுமார் ஆறு.
- சிறிது எண்ணெய் ஊற்றப்படும் நீராவி தட்டில் சமைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பத்தை சமைக்கவும்.
- தேவையானால் சோயாபீன் பவுடர், தேன், மற்றும் / அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை கொண்டது.
* குறிப்பு: நீங்கள் இந்த மற்றும் / அல்லது இனிப்பு அல்லது தின்பண்ட பொருட்கள் அவற்றை நிரப்பலாம் வறுக்கவும் முடியும்.
டூக் அல்லது டையோக், கொரிய அரிசி கேக்ஸ் பற்றி மேலும்
கொடியின் அதிக குறியீட்டு உணவுகளில் ஒன்று மட்டும் அல்ல, அதன் பழமையான பழங்காலங்களில் ஒன்றாகும். "கொய்தா சுமார் 2,000 ஆண்டுகளுக்கு முந்தியதாகவும், மூன்று இராச்சியத்தின் காலத்திற்கு முன்பாகவும் தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது, இப்போது சுமார் 200 வகையான அரிசி கேக் - 198, துல்லியமாக பேசும். "
உண்மையில், காட்சிகளைப் பற்றி மிகவும் கவர்ச்சிகரமான விஷயங்கள் ஒன்று, அளவுகள், வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்கள் ஆகியவற்றின் மனதில்-மாறுபட்ட பன்முகத்தன்மை. மற்றும் நிறம் முக்கியம் - மிகவும் அடிக்கடி, அரிசி கேக்குகள் தங்கள் வண்ணம் மற்றும் அவர்கள் கொரியாவின் பாரம்பரிய யின்-யாங் அண்டவியல் விளையாடும் குறிப்பிட்ட சந்தர்ப்பங்களில் நன்றி தேர்வு. எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், உதாரணமாக, புத்தாண்டு தினத்தில் வெள்ளைக் கயீ டியூக் பொதுவாக டெட்டோகுகுச் சூப்பில் வெட்டப்பட்டது. புத்தாண்டு தினம் பாரம்பரியமாக யாங், அல்லது நேர்மறை ஆற்றல் கொண்ட ஒரு நாளாக கருதப்படுகிறது. வெள்ளை, கூட, yang குறிக்கிறது, எனவே பயன்பாடு வாட் garee tteok.
மற்ற நிறங்கள் அவற்றின் பயன்பாடுகளையும் கொண்டிருக்கின்றன. உதாரணமாக, சிவப்பு, பொதுவாக பேய்கள், கோப்கள் மற்றும் இரவில் பம்ப் போகும் விஷயங்கள் மற்ற அனைத்து நடத்தை பயமுறுத்தும் திறன் நம்பப்படுகிறது. தொங்கி, குளிர்கால சங்கடமான, அரிசி கேக் கொண்ட சிவப்பு பீன் கஞ்சி வழங்கப்பட்டது-நீண்ட இரவு மற்றும் அதன் எச்சரிக்கை விலங்குகளை சமையல் எச்சரிக்கை தேவைப்படுகிறது. அவ்வாறே, முதல் பிறந்தநாளுக்கு, அல்லது டால், நீங்கள் வானவில்-நிற tteok காணலாம். இது குழந்தையின் கனவுகள் ஒரு வானவில் போல் வளரும் என்ற நம்பிக்கையை இது குறிக்கிறது.
பிராந்தியம் ஒரு முக்கிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், உதாரணமாக, பாபிலோன் , அரை-மூன் வடிவ அரிசி கேக்குகள் செஸ்நூட் பசையில் சாஸொக் விடுமுறை நாட்களில் சாப்பிட்டுக் கொண்டிருக்கும்.
வட கொரிய கடற்கரையோரத்தில், அதன் நிறமும் கூட வடிவமும் இடத்திலிருந்து மாறி மாறும். உதாரணமாக, அவர்கள் ஒரு கம்மி ஷெல் வடிவத்தை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், அரிசி கேக்குகள் ஷெல்-மீன் சார்ந்த சார்புடைய பகுதியில் . "
மூல: VisitKorea.com இருந்து மாற்றியமைக்கப்பட்டது
Buckwheat பற்றி சில தகவல்கள்:
"பல மக்கள் குங்குமப்பூவை ஒரு தானிய தானியமாக நினைக்கிறார்கள் என்றாலும், இது பழம் விதை ஆகும், இது புரத சர்க்கரை கொண்டிருக்கும் கோதுமை அல்லது பிற தானியங்களுக்கு உணர்திறன் கொண்டவர்களுக்கு தானியங்களுக்கு பொருத்தமான மாற்று வகையாகும். மிகவும் மணம் மற்றும் ஒரு சிறப்பு, வலுவான சுவை, இருண்ட தேன் உற்பத்தி அவற்றை பயன்படுத்தும் தேனீக்கள் கவர்ச்சிகரமான உள்ளன. "
மூல: WHFoods.com இலிருந்து மாற்றியமைக்கப்பட்டது
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 194 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 195 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 41 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |