தக்காளி சாஸ் உள்ள சிக்கன் ஷவர்மா இறைச்சிகள்

என்னுடைய அன்பான குழந்தைப் பருவத்தில் ஷாவமா மிகவும் பிரபலமாகி, மத்திய கிழக்கு சமையல் மசாலா மற்றும் ருசியான புதிய மக்களை அறிமுகப்படுத்துவதை நான் மிகவும் அனுபவித்திருக்கிறேன். மற்றும் அந்த புகழ் அற்புதமான வேறுபாடுகள் இனப்பெருக்கம். வறுத்த இறைச்சிக்காக ஒரு ரொட்டிக்காகச் சாப்பிட்டவுடன், அது இப்போது பருவ பீன்ஸ், காய்கறிகள் மற்றும் வேறு எதையாவது சிந்திக்கலாம். நான் முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்.

நான் ஷார்காவின் பெரிய தொகுப்புகளை தயாரிப்பதோடு என் அலமாரியில் ஒரு ஜாக்கெட்டில் வைத்திருக்கிறேன் என்பதால், நான் சோதனைகளை சோதனை செய்யும் போது அதை அடையலாம். கோழி இறைச்சிகள் என் இரவு உணவு அட்டவணையில் அடிக்கடி சுழற்சியில் உள்ளன, ஆனால் ஷாவர்மா மசாலா மற்றும் பருவகால தக்காளி சாஸ் அவர்களுக்கு என் புதிய உணவிற்காக ஒரு முழு புதிய சுவையையும் மற்றொரு செய்முறையும் கொடுத்தன. மகிழுங்கள்!

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• மீட்பால்ஸுக்கு:
• 1 பவுண்டு கோழி மார்பகம் (தரையில்)
• 1 வெங்காயம் (தலாம் மற்றும் சிறு துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
• 2 கிராம்பு பூண்டு (உரிக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு)
• 1 முட்டை
• 2 தேக்கரண்டி ஷாவர்மா மசாலா (கீழே செய்முறை)
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/4 கப் வோக்கோசு (பருப்பு)
• 1/4 கப் நறுக்குகள்
• தக்காளி சாஸ்:
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (பிரிக்கப்பட்டது)
• 1 சிறிய வெங்காயம் (உரிக்கப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
• 1 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 6 அவுன்ஸ் தக்காளி பேஸ்ட்
• 2 கப் கோழி பங்கு
• 1/2 கப் பால் (அல்லது தயிர்)
• 1 டீஸ்பூன் ஷவர்மா மசாலா (கீழே செய்முறை)
• 2 தேக்கரண்டி வோக்கோசு (வெட்டப்பட்டது)
• 1/4 கப் ஃபாண்டா சீஸ் (நொறுங்கிவிட்டது)
• ருசிக்க உப்பு
• ஷாவர்மா ஸ்பைஸ் மிக்ஸ்:
• 1 தேக்கரண்டி
• சீரகம்
• 1 தேக்கரண்டி
• கொத்தமல்லி
• 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
• 1/2 டீஸ்பூன்
• இலவங்கப்பட்டை
• 1/2 டீஸ்பூன்
• மஞ்சள்
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• விருப்ப: சிட்டிகை
• கேசீன் மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

400 டிகிரிக்கு அடுப்புக்கு முன் வெப்பம்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சீரகம், கொத்தமல்லி, பூண்டு பொடி, இலவங்கப்பட்டை, மஞ்சள், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைத்து மசாலா கலவையை கலக்கவும். நீங்கள் கூடுதல் மற்றும் உங்கள் மற்ற மசாலா சேர்த்து ஒரு சூடான ஜாடி வைக்க முடியும்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கோழி, சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, முட்டை, ஷாவர்மா மசாலா, உப்பு, வோக்கோசு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும்.

1 அவுன்ஸ் பயன்படுத்தி. ஸ்கேப் (தோராயமாக) காகிதத்தோல் தாள் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது மீட்பால் அவுட் scoop.

நீங்கள் 24 மீட்பால்ஸைப் பெறுவீர்கள். 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள

இறைச்சிகள் சமையல் போது, ​​சாஸ் செய்ய வெங்காயம் கசியும் வரை ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு பெரிய வாணலி மற்றும் sauting ஒரு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து. மீதமுள்ள தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் துடைப்பம் சேர்க்கவும் மாவு வரை. கோழி பங்குகளில் துடைத்து பின்னர் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் shawarma மசாலா உள்ள அசை. பால் அல்லது தயிர் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு உள்ள அசை. கூடுதல் உப்பு கொண்ட பருவம் தேவைப்பட்டால்.

இறைச்சிகள் சமைக்கப்படும் போது, ​​அவற்றை சாஸ் மற்றும் கூடுதல் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். உடைந்த ஃபாபா பாலாடை சேர்த்து, சூடாக பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	653
மொத்த கொழுப்பு	31 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	9 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	14 கிராம்
கொழுப்பு	159 மிகி
சோடியம்	966 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	51 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	7 கிராம்
புரத	45 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)