வெனிசன் பாட் ரோஸ்ட்

ஒரு வேகவைத்த சிவப்பு ஒயின் marinade உடன் 2 முதல் 3 மணிநேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது. கருத்துகள் மிகவும் சாதகமானவை. சிவப்பு ஒயின் மற்றும் தண்ணீருக்கு பதிலாக 2 கப் மாட்டிறைச்சி சாறுடன் சிறந்த முடிவுகளை எடுத்திருப்பதாக ஒருவர் தெரிவித்தார்.

நீங்கள் அனைத்தையும் நிராகரிக்கலாம், ஆனால் 1/2 கப் இறைச்சி மற்றும் உப்பு போட்டுப் பயன்படுத்த வேண்டும், தேவையான அளவு, உறைவிப்பதற்காக.

மேலும் காண்க
சோர் கிரீம் உடன் பாட் ரோஸ்ட்
கிராக்ஸ்பாட் வெனிசன் குண்டு

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 கப் சிவப்பு ஒயின் (கபர்நெட் அல்லது மெர்லோட் போன்ற உலர்)
• 1 கப் தண்ணீர் (அல்லது மாட்டிறைச்சி பங்கு)
• 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 பே இலை (அல்லது 2 சிறியதாக இருந்தால்)
• 6 முழு கிராம்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி மசாலா (தரையில்)
• 1 பெரிய வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன
• ஒரு வேர் வறுத்தெடுத்தல், சக் அல்லது வேர், 4 1/2 முதல் 6 பவுண்டுகள் வரை
• 2 தேக்கரண்டி பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் அல்லது எண்ணெய்

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு கிண்ணத்தில் சிவப்பு ஒயின், தண்ணீர், உப்பு, வளைகுடா இலைகள், கிராம்பு, மசாலா, மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன.
2. ஒரு ஆழ்ந்த அல்லாத எதிர்வினை கொள்கலனில் venison வறுத்த வைத்து; இறைச்சி மீது இறைச்சி கலவை ஊற்ற. 1 முதல் 2 நாட்களுக்கு மூடி மற்றும் உமிழும்.
3. சாம்பல் கலவையை வடிகட்டி, கரைத்து வையுங்கள். அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கொதிகலுடன் வாருங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்
4. காகித துண்டுகள் கொண்ட வால் பிடி. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பில் எண்ணெய் பன்றி இறைச்சி துடைப்பான்களை வெப்பம்; அனைத்து பக்கங்களிலும் இறைச்சியை தேடுங்கள். 1/2 கப் பாதுகாக்கப்பட்ட marinade மற்றும் மீதமுள்ள marinade குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

1. 2 முதல் 3 மணிநேரம் வேகவைத்த சாம்பலை மூடி, இளஞ்சிவப்பு வேகவைக்கவும். அடிக்கடி சரிபார்த்து, ஒட்டாததைத் தடுக்க தேவையான அளவு கூடுதல் இறைச்சியை சேர்க்கவும்.
2. பானை வறுத்தலை தாளிக்கவும் வெட்டவும் செய்யுங்கள்.
3. துடைப்பங்களை நனைக்க, 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்த்து 1 தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்துக் கொள்ளவும். டச்சு அடுப்பில் உள்ள திரவங்களைச் சேர்க்கவும், கிளறி, சிறிது உப்புத்தூள் வரை குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்கவும்.
4. அரிசி அல்லது வெண்ணெய் நூடுல்ஸ் கொண்டு பானை வறுத்த சேவை செய்.

6 முதல் 8 வரை சேவை செய்கிறார்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	862
மொத்த கொழுப்பு	48 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	19 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	22 கிராம்
கொழுப்பு	296 மிகி
சோடியம்	751 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	4 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	94 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)