மத்திய கிழக்கு சாவார்மா பற்றி அனைத்து

ஷவர்மா பூமியில் இங்கே ஒரு சிறிய துண்டு பரலோகத்தில் உள்ளது. ஷாமாமா என்பது ஒரு குரோபோ போன்றது, ஒரு டகோ போன்றது, ஆனால் பல வழிகளில் மிகவும் வேறுபட்டது.

எனவே, ஷாவர்மா என்றால் என்ன?

கோதுமை, மாட்டிறைச்சி, ஆடு, ஆட்டுக்குட்டி, மற்றும் சில நேரங்களில் வான்கோழி போன்ற பெரிய துண்டுகளான பிளாட்ஃப்ரெட் அல்லது பீடாவை சுத்தப்படுத்தி அல்லது சூடாக்கப்பட்ட இறைச்சியை சவரம் மெதுவாக வெட்டியது.

பைடாவுக்கு உள்ளே, ஹம்முஸ், டஹிணி , ஊறுகாய், காய்கறி, மற்றும் பிரஞ்சு பொரியோ போன்ற உணவுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

ஒரு மத்திய கிழக்கு பாணி டகோ அல்லது புரிட்டோ என்ற ஷாமாவைப் பற்றி யோசி.

ஷாமாமா எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது

ராம் இறைச்சி பெரிய, சுழலும் கூம்புகளில் வைக்கப்படுகிறது. அது சுழலும் போது, ​​இறைச்சி உண்மையான கூம்புக்கு பின்னால் அமைந்த வெப்ப மூலத்தால் சமைக்கப்படுகிறது.

இறைச்சி மெதுவாக விழுந்துவிடும் அல்லது ஒரு பெரிய கத்தி ஒரு செஃப் மூலம் மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன. முழுமையாக சமைக்க பல மணி நேரம் ஆகலாம்.

ஷாவர்காவிற்குச் சென்றார்

ஷாவர்மா பெரும்பாலும் பொரியுடன் பணியாற்றப்படுகிறார், சாபுட்கள் டபுலூல் , ஃபாலாஃபெல் , மற்றும் பயணத்தின் போது விரைவாக கடித்துக்கொள்வதற்காகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில இடங்களில், இது பிடா அல்லது பிளாட்ரிட் இல்லாமல் தனியாக சேவை செய்யப்படுகிறது.

ஷாமாமாவை வீட்டுக்கு வைக்க நான் ஒரு கூம்பு கோபுரம் வேண்டுமா?

ஒரு கோபுரம் இல்லாமல் நம்பகமான ஷாவரின் சுவை பிரதிபலிப்பது மிகவும் கடினம். நீங்கள் மிக நெருக்கமாக வரலாம், ஆனால் காணாமல் போன "ஏதோ" இன்னும் இருக்கிறது!

உங்கள் இறைச்சி வாங்கும் போது, ​​கோழி பெற முயற்சி செய்யுங்கள். டார்க் இறைச்சி (தொடை இறைச்சி) ஷாவருக்கு சிறந்தது, ஆனால் வெண்ணெய் இறைச்சி வேலை செய்யும். உங்கள் புதர் அல்லது சூப்பர்மார்க்கெட் இறைச்சி துறையை மிகவும் மெல்லமாக வெட்டவும்.

வெறுமனே, இறைச்சி வெட்டுக்கள் விட மெலிந்து இருக்கும்.

இப்போது ஷாமாமா என்னவென்று உனக்குத் தெரியுமா, இந்த பெரிய ஷார்கர் ரெசிபி மூலம் இதை முயற்சி செய்கிறேன்.