மஞ்சள் தேர்வு, சேமிப்பு, மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்

மஞ்சள் தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு

முழு மளிகை கடைகளிலிருந்தும் மசாலாப் பகுதியிலுள்ள முழு அல்லது நிலத்தடி உலர் மஞ்சள் கிடைக்கிறது. மிகவும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் வடிவம் மஞ்சள் நிறமாகும் . இது வெளிச்சத்துக்கு மிகவும் எளிதானது என்பதால், அது பொதுவாக காற்றுச்சீரழிவு டின்களில் நிரம்பியுள்ளது. குளிர், இருண்ட இடத்தில் தகரம் சேமிக்கவும். மஞ்சள் மற்றும் / அல்லது வெப்பம் வெளிப்படும் என்றால், மஞ்சள் நிறமானது ஆறு மாதங்களுக்கு பிறகு அதன் சக்தியை இழக்கத் தொடங்கும்.

மஞ்சள் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் பயன்பாடு

• குங்குமப்பூவும் இந்திய குங்குமப்பூ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது .

• கறி கலவை, சட்னி , கடுகு ஊறுகாய் ஆகியவற்றில் மஞ்சள் ஒரு முக்கியமான பொருளாக உள்ளது. இது கோழி, வாத்து, வான்கோழி, காய்கறிகள், அரிசி, மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது.
• மஞ்சள் நிறமாகவும், சமைக்கப்பட்ட போது உண்மையில் வலுவாகவும் உள்ளது. ஒரு சிறிய நீண்ட தூரம் செல்கிறது, எனவே பரிசோதனை செய்யும் போது இது மிகவும் குறைவாக பயன்படுத்தவும்.
• மஞ்சள் நிறத்துடன் பணிபுரியும் போது உங்கள் ஆடைகளைத் தொடாதீர்கள். இது ஒரு சக்தி வாய்ந்த மஞ்சள் நிறமாகும்.
• தங்க நிற மஞ்சள் வண்ணத்தை அடைவதற்கு குங்குமப்பூவை மாற்றுவதற்கு மஞ்சள் ஒரு சிட்டிகை பயன்படுத்தப்படலாம் என்றாலும், சுவை குறைந்தது ஒப்பிட முடியாது.
• 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த கடுகுக்கு மாற்று
• மஞ்சள் நிறம் மஞ்சள் நிற ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து வெளிச்சமாக மாறுகிறது. இது வேறுபட்ட வகைகளால் தான்.
• எந்தவொரு ஆரோக்கியமான நன்மையையும் உணராமல் மஞ்சள் மிளகு சேர்த்து மஞ்சள் கலந்த கலவையைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மஞ்சள் மற்றும் மஞ்சள் சமையல் பற்றி மேலும்

• மஞ்சள் உண்மைகள் மற்றும் உங்கள் உடல்நலம்
• மஞ்சள் தேர்வு, சேமிப்பு, மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்
• மஞ்சள் என்ன? அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
•

சமையல்