இளஞ்சிவப்பு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சூப் நன்கு அறியப்பட்டிருக்கலாம், இது லீக் சூப்களில் மிகவும் புகழ் பெற்றது. எப்படி ஒரு சிறிய மாற்றம் பற்றி, என்றாலும். வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வைத்து சூப் சேர்க்க ஆழமான மற்றும் சுவையை கொடுக்க ருசியான Stilton சீஸ் ஒரு துண்டில் சேர்க்க. நீங்கள் செய்ததை நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் காண்பீர்கள்.
இந்த சூடான மற்றும் பூர்த்தி சூப் மற்றும் ஒரு குளிர் குளிர்காலத்தில் நாள் நல்ல என்றாலும் ஒரு பருவத்தில் வைத்து நல்லது. வானிலை சிறிது மிளகாய் இருக்கும் போது சூப் ஆண்டு எந்த நேரமும் வரவேற்கப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 லீக்ஸ், சுத்தப்படுத்தி, கழுவப்பட்டு, ஒரு உணவு பதப்படுத்தியில் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- செலரி 2 குச்சிகளை, தோராயமாக வெட்டப்பட்டது
- 55g / 2oz வெண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் மிதமான ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பெரிய பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1.5l / 3 pt லிட்டர் காய்கறி
- பங்கு
- ¼ pt / 150ml ஒற்றை கிரீம்
- 8oz / 225 கிராம் ஸ்டில்டன், நொறுங்கிவிட்டது
- கடல் உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் போட்டு. நடுத்தர வெப்பம் மீது, கவனமாக வெண்ணெய் இல்லை கவனித்து எடுத்து கவனித்து.
- இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தூள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட செலரி மற்றும் 5 - 7 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான மற்றும் பகுதி சமைத்தவுடன் ஒன்றாக வியர்வை சேர்க்கவும்.
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பங்கு சேர்க்கவும்.
- ஒரு மென்மையான இளஞ்சிவப்பு வரை சூப் கொண்டு. 30 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி கொண்டு சமைக்கவும்.
- வெப்பம் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் சூப் 5 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதிக்க.
- ஒரு மென்மையான சூப்பை உருவாக்க ஒரு உணவு செயலி உள்ள தொகுப்புகளில் குளிர்ந்த சூப். ஒற்றை கிரீம், ஸ்டைட்டனைச் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
- பாத்திரத்தில் ஒரு சல்லடை மூலம் சூப் திரிபு மற்றும் எந்த கட்டிகள் வழியாக தள்ள. மெதுவாக சிறிது சிறிதாக சிறிது சிறிதாக சிறிது சிறிதாக உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
- சூப் சூப் கிண்ணங்கள் அல்லது தட்டுகள் சூப் ஊற்ற, ஒரு சில இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட துண்டுகள் அல்லது வெட்டப்பட்ட chives தெளிக்க. பக்கத்தில் சங்கி முழுமிகவும் ரொட்டி மற்றும் உண்மையான வெண்ணெய் உடன் பரிமாறவும்.
Leek, Stilton and Potato Soup க்கான மாற்றுக்கள்
- இந்த சூப்பருக்காக சிறந்த பாலாடைக்களாக ஸ்டில்டன் உள்ளது. எனினும், நீங்கள் வேறு ஏதாவது முயற்சி செய்ய முடியாது என்று அர்த்தம் இல்லை. செய்முறையில் விவரித்துள்ளபடி, நீலக்கண்ணுக்காக ஸ்லிட்டானை இடமாற்று, சூப்பில் அதை கரைக்கவும்.
- இந்த செய்முறையை நீங்கள் காய்கறிகளுக்கு சேவை செய்கிறார்களே தவிர, காய்கறிப் பங்குகளை இன்னும் அதிக ஆழத்தில் ஒரு கோழி பங்கு பயன்படுத்த வேண்டும்.
- லீக் லீக்குகள் நான் செய்யும் அளவுக்கு, லீக்ஸைப் பயன்படுத்தி எனது ஏழு விருப்பமான சமையல் குறிப்புகளை சேகரிக்கவும் .
- சீஸ் பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், இங்கே சில பிரிட்டிஷ் கிளாசிக், சில ஸ்டில்டன் ஒரு சிறந்த மாற்று செய்யும் சில.
இந்த செய்முறையை பிரிட்டிஷ் லீக்கின் ஒரு மரியாதையிலிருந்து தழுவி வருகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 266 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 50 மிகி |
| சோடியம் | 407 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |