டச்சு விடுமுறை தினம் மற்றும் பண்டிகை உபசரிப்புகளுக்கான சமையல்

நெதர்லாந்தில் உள்ள விருந்து நாட்களில் இனிப்புகள், வெள்ளை மாவு, உலர்ந்த பழங்கள், பாதாம் மற்றும் சர்க்கரை போன்ற பொருட்கள் அடங்கிய இனிப்புப் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் குக்கீகளால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. வரலாற்று ரீதியாக, இந்த குணங்கள் மிகவும் விலையுயர்ந்ததாக இருந்தன, அதனால்தான் அவற்றின் பயன்பாடு சிறப்பு விடுமுறை மற்றும் கட்சிகளுக்காக ஒதுக்கப்பட்டிருந்தது. இப்போதெல்லாம், நிச்சயமாக, நாம் வருடத்திற்கு சுழற்சியைக் கொண்டிருப்பதாக உணர்கிறோம், ஆனால் பண்டிகை காலத்தின்போது மட்டுமே கிருடினோடென் , வக்கீட் மற்றும் பிஸ்ஸோஸ்ப்விஜின் போன்ற சில உபசரிப்புகள் உள்ளன. இங்கே எங்கள் பிடித்த பண்டிகை சமையல் 10:

• 10 இல் 01

  Appelbeignets (டச்சு ஆப்பிள் ஃப்ரைட்டர்ஸ்)

  ஆப்பிள் பை மற்றும் டோனட்ஸ் ஆகியவற்றிற்கு இடையிலான ஒரு குறுகலைப் போன்றது: வெளிப்புற தங்க பழுப்பு மற்றும் மென்மையாகும், மற்றும் உள்ளே உள்ள ஆப்பிள் சமைக்கப்படும் போது, ​​இன்னும் சில கடிகளை தக்கவைத்துக்கொள்ளும். அவர்கள் புத்தாண்டு உணவு தீர்மானங்களை உதவுவதற்கு முன்னர், நெதர்லாந்தில் புத்தாண்டு ஈவ் கொண்டாட்டங்களில் பாரம்பரியமாக அவர்கள் சேவை செய்யப்படுகிறார்கள். எனவே, உங்களுக்கு வாய்ப்பு கிடைத்தால், அதுவே தாமதமாகும்.

• 10 இல் 02

  Banketstaaf

  'பாங்கெஸ்டாஃப்' என்பது ஒரு பாரம்பரிய டச்சு பேஸ்ட்ரி ஆகும், இது கிறிஸ்துமஸ் நேரத்தில் வழங்கப்படுகிறது. ப்ளாக்கி பஃப் பேஸ்ட்ரி பாதாமி ஜாம் கொண்டு பிரஷ்டு மற்றும் தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்பட்டு ஒரு மென்மையான, ருசியான பாதாம் பசை மையம் encases. அரை மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை நீங்கள் அவற்றைச் செய்யலாம். அதை காபி கொண்டு பரிமாறவும். ஒரு ரசிகர் விளக்கக்காட்சியைப் பொறுத்தவரை, முத்தமிடப்பட்ட மெல்லிய செர்ரிகளில் மற்றும் ஸ்லீவ் செய்யப்பட்ட பாதாம்களைக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

• 10 இல் 03

  Bischopswijn (டச்சு முள்ளி ஒயின் ரெசிபி)

  இந்த பிஷப்பின் திராட்சரசம் சிண்டெர்காலாவுக்கு பிடித்தது . இது சிவப்பு ஒயின், ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை மற்றும் மசாலா கலந்த கலவை. இது மூன்று மணிநேரத்தை எடுக்கும், அது இளஞ்சிவப்பு மீது வைத்து, டிசம்பர் நாளில் ஒரு பிரேசிங் நடைப்பாதையில் அல்லது சறுக்குதலில் போட வேண்டும். அது உங்களை உற்சாகப்படுத்தத் தயாராக இருக்கும்.

• 10 இல் 04

  குருதினோட்டன் (இஞ்சர் நட்ஸ்)

  ஸ்புலூலாக்களின் சிறிய சகோதரி, குரைட்நொட்டானது சினெர்ட்ல்கலாவில் சாப்பிட்ட சிறிய குக்கீகள். அவர்கள் இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, வெள்ளை மிளகு, ஏலக்காய், கிராம்பு, மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றில் மசாலா செய்வார்கள். புதிய வகைகளில் சாக்லேட்-மூடிய கிருட்னோட்டன் , ட்ரஃபுல் க்ரூட்நோட்டன் மற்றும் தயிர் க்ரூட்நோட்டன் ஆகியவை அடங்கும்.

• 10 இன் 05

  Advocaat

  Advocaat முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், சர்க்கரை, பிராந்தி மற்றும் வெண்ணிலா ஒரு தொடுதல் ஒரு பணக்கார கலவை செய்யப்பட்ட ஒரு கிரீமி மஞ்சள் மதுபான உள்ளது. நெதர்லாந்தில் 50 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளுக்கு இந்த பானம் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது, ஆனால், ஷ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்ஹா

• 10 இல் 06

  ஜான் ஹாகல் குக்கீஸ்

  இந்த குக்கீகள் இலவங்கப்பட்டை, பாதாம் துண்டுகள் மற்றும் கேண்டி சர்க்கரை ஆகியவற்றை பாரம்பரியமாக ஹாலந்தில் கிறிஸ்துமஸ் நேரத்தில் சாப்பிடுகின்றன. அவர்கள் சதுரங்கள், செவ்வக வடிவங்கள் அல்லது வைர வடிவங்களில் வெட்டப்படலாம். ஆனால் நான் ஐஸ் கிரீம், மியூஸ் அல்லது சபாயோன், அல்லது உண்மையில் ஒரு நல்ல பழைய கோப்பையுடன் காபி கொண்டு பரிமாறுவதற்கு விரல்களை வெட்டுவது போன்றது.

• 10 இல் 07

  Kerstkransjes (கிறிஸ்துமஸ் மாலை குக்கீகள்)

  டச்சு மொழியில் 'kerstkransjes' என்றழைக்கப்படும் இந்த டச்சு கெர்ஸ்டிஃபெஸ்ட் (கிறிஸ்துமஸ்) குக்கீகள் கிறிஸ்துமஸ் மரம் அலங்கரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எனினும், அவர்கள் பார்க்க அழகாக இருக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஒரு உபசரிப்பு உள்ளது. அவர்கள் மிகவும் அற்புதமான சுவைக்கிறார்கள்.

• 10 இல் 08

  கெர்ஸ்டெஸ்டல் (டச்சு கிறிஸ்துமஸ் ரொட்டி)

  ஒரு இனிப்பு பாதாம் பசை மையம் மூலம் பழம் ரொட்டி இந்த செய்முறையை விடுமுறை ஒரு உண்மையான வெற்றி. நான் வழக்கமான செய்முறையை புதுப்பித்துள்ளேன், வழக்கமாக வழக்கமான திராட்சையும், currants, மற்றும் பிராந்தி பதிலாக ஆரஞ்சு liqueur பயன்படுத்தி. ஆனால் பாரம்பரிய பதிப்பில் ஒட்டிக்கொள்ளுங்கள்.

• 10 இல் 09

  காரமான ஸ்பைக் குக்கீகள்

  இந்த ருசியான டச்சு இலவங்கப்பட்டை-இஞ்சி குக்கீகள் பாரம்பரியமாக சிண்டெக்லாசில் சாப்பிடுகின்றன. வர்த்தக பதிப்புகள் அடிக்கடி காற்றாலை வடிவத்தில் இருப்பதால் அவை வெளிநாடுகளில் "காற்றாலை குக்கீகளை" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இந்த குக்கீகள் உண்மையில் உருவங்கள், தேவதைகள் மற்றும் விலங்குகள் போன்ற பல்வேறு வடிவங்களில் வந்துள்ளன. "பிஸ்கோஃப் குக்கீகள்" எனவும் நீங்கள் அறிவீர்கள். பூஜ்ய வகைகள், மற்றும் ஜியுல்யூல்டு ஸ்பூலலாஸ் குக்கீகள் போன்றவைகளும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.

• 10 இல் 10

  பழைய பாணியிலான ஒலிபொலென் (டச்சு டோன்ட்ஸ்)

  பாரம்பரியமான 'ஓலிபொலென்' பெரும்பாலும் டோனாட்டின் முன்னோடி என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது அமெரிக்க மக்களிடையே எப்போது வேண்டுமானாலும் விரும்பத்தக்க சிற்றுண்டாக இருக்கிறது, மேலும் ஆரம்பகால டச்சு குடியேறிகள் இந்த பாரம்பரியத்தை நியூ வேர்ல்டுக்கு எடுத்துக் கொள்ளுதல் மிகவும் சாத்தியம் என்று தெரிகிறது. ஹாலந்தில், டச்சு புத்தாண்டு கொண்டாடும் ஒரு பருவகால பழக்கம் அவர்கள்