தக்காளி, ஸ்காலியன்ஸ், புதிய துளசி மற்றும் வெண்ணெயைப் பயன்படுத்தி உண்ணும் இறைச்சி முழுமையான கோதுமை பாஸ்தா சாலட், இது ஆரோக்கியமான சைவ உணவு, சைவ உணவு மற்றும் பால்-இலவச செய்முறையை கோடை சமையல்காரர்களுக்கு, பிக்னிக்ஸ் அல்லது பட்லூக்குகளுக்கு ஏற்றது.
இந்த முழு கோதுமை பாஸ்தா சாலட் ரெசிப்பி டீன் சமையல் இருந்து வருகிறது: புதிய சைவ மாத்தி Locricchio மூலம் மற்றும் சைவ டீனேஜ்கள் தங்கள் சொந்த தயார் என்று போதுமான எளிய, நேரடியான மற்றும் சுவையாக இருக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. மகிழுங்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு செர்ரி அல்லது திராட்சை தக்காளி (3 முதல் 3 1/2 கப்)
- 6 முதல் 8 ஸ்காலியன்கள்
- 20 புதிய துளசி இலைகள்
- 1/3 கப் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1½ தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 8 அவுன்ஸ் கரிம முழு கோதுமை fusilli, penne, rotini, அல்லது ஆரவாரமான
- 2 கனியும் வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- செர்ரி தக்காளி கழுவ மற்றும் எந்த தண்டுகள் நீக்க மற்றும் நிராகரிக்க. தக்காளி வெட்டவெட்டாக வெட்டவும், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- சருமங்களை கழுவுங்கள். ரூட் முனைகள் மற்றும் எந்த இருண்ட அல்லது நிறமாறிய இலைகள் நீக்கவும். வெள்ளை பாகம் மற்றும் 3 முதல் 4 அங்குல பச்சை துண்டுகளை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி தக்காளி சேர்க்கவும். இணைக்க டாஸ்.
- துளசிவை கழுவுங்கள், அதிகப்படியான தண்ணீரை அசைக்கலாம், உலர்ந்த காகிதத்தில் துடைக்கவும். துளசி இலைகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஸ்காலினால் மற்றும் தக்காளிக்கு சேர்க்கவும்.
- ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
- ஒரு உலோக ஸ்பூன் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி, தக்காளிகளை தகர்த்தெறிந்து, அவற்றை சாறு எடுத்துக் கொள்ளவும். மீண்டும் டாஸ். மெழுகு காகித அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் ஒரு கிண்ணத்தை மூடவும், அது அறை வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும்.
- பேக்கேஜ் திசைகளுக்கு ஏற்ப பாஸ்தா சமைக்கவும். ஒரு வடிகட்டி உள்ள பாஸ்தா வாய்க்கால். தக்காளி கலவையில் சேர்க்கவும். இணைக்க டாஸ்.
- வெட்டும் குழுவில் ஒரு வெண்ணெய் பழம். ஒரு கூர்மையான கத்தி முனையில், தண்டு முடிவில் தொடங்கி வெண்ணெய் கீழே வரை வெட்டி மற்றும் பிற பக்க வரை. உள்ளே ஒரு பெரிய குழி இருக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே சதை மூலம் வெட்ட முயற்சி செய்யாதீர்கள். வெண்ணெய் எடு, மற்றும் இரு கைகளிலும் பிடித்து, பகுதிகளை பிரிக்க, திசைகளில் திசை திருப்பலாம். ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு குழி வெளியே எடு மற்றும் நிராகரிக்கவும். வெண்ணெய் கூழ் அவுட் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டு. தக்காளி கலவையுடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள வெண்ணெய் உடன் மீண்டும் செய்யவும்.
- அனைத்து பொருட்களும் ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை சலாட் சாப்பிடு. சமைத்த தட்டில் சாலட் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 471 |
| மொத்த கொழுப்பு | 35 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 891 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 31 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 10 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |