நீங்கள் ஆடம்பரமானவராக விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சுற்று குக்கீ கட்டர் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் இந்த பாரம்பரிய 'ஜீவூல்டு ஸ்புலூலாஸின்' சிறந்த குள்ளமான பாத்திரங்களை மேலே உள்ள ஒரு பளபளப்பான பாத்ரூம் மூலம் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் வெளிப்படையாக, இது ஆடம்பரமான உணவு அல்ல. நான் வெறுமனே கொடூரமான அடுக்குகளை வெட்டி எளிதாக மற்றும் சற்று அதிக தாழ்மையான அணுகுமுறை விரும்புகிறேன், பேராசை கைவிடப்பட்ட அடிமை வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கப் / 600 கிராம் அமண்டெல்ஸ்பீஜ்கள் (பாதாம் பேஸ்ட்)
- 3 2/3 கப் / 400 கிராம்
- சுய உயரும் மாவு
- 1 கப் donkerbruine basterdsuiker (அல்லது 200 கிராம் கரும்பு சர்க்கரை)
- 7/8 கப் / 200 கிராம் வெண்ணெய்
- 4-6 தேக்கரண்டி பால்
- 7 தேக்கரண்டி ஊறுகாய் (அல்லது பூசணி பை மசாலா)
- 1 தேக்கரண்டி
- சமையல் சோடா
- 1 ஆரஞ்சு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 முட்டை வெள்ளை (தாக்கப்பட்டார்)
- அழகுபடுத்து: flaked அல்லது slivered பாதாம்
அதை எப்படி செய்வது
- பாதாம் பேஸ்ட் செய்து ஒதுக்கி வைத்திருங்கள். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள பொருட்கள் மற்றும் கத்தியை ஒன்றாக கலந்து (நீங்கள் இந்த ஒரு மாவை கொக்கி இணைப்பு ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம்). அது உங்கள் கையில் ஒட்டாமல் ஒரு பந்தை மாவை வடிவமைக்க முடியும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மாவை பந்தை மூடி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும். இது மசாஜ்கள் தங்கள் மந்திரத்தைச் செயல்படுத்துவதற்கு அனுமதிக்கிறது.
- 347 பாரன்ஹீட் (175 செல்சியஸ்) க்கு அடுப்பில் Preheat. காகிதத்துண்டு காகிதத்துடன் இரண்டு குக்கீ தாள்கள். குக்கீ தாள்களின் காகிதத் தாளில் கூட மாவை மற்றும் பத்திரிகை ஒரு கூட, பிளாட் அடுக்காகச் சுருக்கவும். அடுக்குகளில் ஒன்றை மேல் பாதாம் பசையை கூட பரப்பலாம். இப்போது மெதுவாக பாதாம் பேஸ்ட் மேல் மற்ற அடுக்கு மாற்றி மற்றும் காகிதத்தோல் காகித விட்டு தலாம்.
- முட்டை வெள்ளை மற்றும் துலக்கி பாதாம் மேல் தூரிகை. சுமார் 30-35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது பாதாம் காரமிலிங் மற்றும் குக்கீகள் பழுப்பு நிறத்தில் சிறிது இருண்ட நிழலாக மாறி வருகின்றன என்பதைக் காணலாம். சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு குளிர்விக்கும் ரேக் மீது குளிர்ச்சியாகவும் பின்னர் ஒரு ரம்பம் கத்தியுடன் செவ்வகங்களாக வெட்டவும் அனுமதிக்கவும். இப்போது மேலும் குளிர்விக்க அனுமதிக்க.
குறிப்புகள்
- Basterdsuiker ஒரு வழக்கமான டச்சு தயாரிப்பு ஆகும். வெண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை சர்க்கரை மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்த்து உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த கலவையானது சில உறுப்பு கட்டமைப்புகளை அடைய உதவுகிறது. மூன்று வகைகள், வெள்ளை, பழுப்பு மற்றும் கறுப்பு பழுப்பு, விட் பேஸ்டெர்ட்ஸ்யூக்கர் , (லிச்ச்ட்) ப்ரூன் பாஸ்ட்டெட்குயூக்கர் அல்லது கெலே பாஸ்ட்டெட்ஷூக்கர் மற்றும் டாங்க்பருரூன் பாஸ்ட்டெட்குகள் ஆகியவையும் உள்ளன . இது இணையத்தில் டச்சு பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சில டச்சு உணவுகள் பரவலாக கிடைக்கிறது. நான் இந்த செய்முறையில் தோல்கர்ருன் பாஸ்ட்டெட்குயூக்கர் பதிலாக தூய கரும்பு சர்க்கரை (டெமேராரா) உடன் நல்ல முடிவுகளை எடுத்திருக்கிறேன்.
- உங்கள் சொந்த (பாதாம் பசை) செய்யுங்கள். நீங்கள் பெரும்பாலான டச்சு பல்பொருள் அங்காடிகள் அல்லது ஆன்லைனில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பாதாம் பசை வாங்க முடியும். ஸ்டோர் வாங்கி spijs பயன்படுத்தி என்றால், வெறுமனே பயன்படுத்தி முன் ஒரு முட்டை கலந்து.
- நீங்கள் ஆன்லைனில் உள்ள மசாலாக்களில் சிறிய பாக்கெட்டுகளை ( ஸ்பெலகுஸ்குரூரைடன் என அழைக்கப்படும் ) ஆர்டர் செய்யலாம். ஆனால் நீங்கள் எளிதாக பூசணி பை மசாலாகளை மாற்றலாம். நீங்கள் உங்கள் சொந்த ஸ்பூலஸ்க்குருடன் செய்யலாம் .
- சுழற்சிக்கான சுற்றுச்சூழல் குக்கீகளை உருவாக்குவதற்கு, நீங்கள் அதை தரைமட்டமாக்கிவிட்ட பிறகு மாவை வெளியே வெட்டுங்கள். குக்கீஸ்களுக்கு இடையில் சில இடங்களை விட்டுச்செல்லும் வகையில், காகிதத் தாளில் வரிசையாகக் கொண்டிருக்கும் ஒரு குக்கீ ஷட்டில் ரவுண்டின் முதல் அடுக்கு வைக்கவும். ஒவ்வொரு குக்கீயின் மையத்தில் உள்ள பாதாம் பப்பாளி ( அமான்டெல்ஸ்பிஜ்கள் ) ஒரு தேக்கரண்டி வைக்கவும் . முட்டை வெள்ளை கொண்ட குக்கீயின் துலக்குதல். மேல் மற்ற சுற்று வைக்க மற்றும் முத்திரை அழுத்தவும். குக்கீயின் மேல் முட்டை வெள்ளை கொண்டு துலக்கி, மேல் ஒரு முழு நறுமணமுள்ள பாதாம் வைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 570 |
| மொத்த கொழுப்பு | 36 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| கொழுப்பு | 36 மிகி |
| சோடியம் | 323 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 59 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |