பெக்கன் ப்ரலின்கள் ஒரு சிறப்பு NOLA சிகிச்சை ஆகும். கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து போர்பான் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை செய்து, இந்த விலங்கினங்கள் இனிப்பு மற்றும் தவிர்க்கமுடியாதவை. இந்த உணவு உங்களுக்கு பெரிய பிரெஞ்சு காலாண்டில் நினைவூட்டுவதாக இருக்கட்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 கப் சர்க்கரை
- 1 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (ஒளி, பேக்)
- சிறுகோடு உப்பு
- 1/2 கப் கனரக கிரீம்
- 2 கப் pecans (பாதிகளுக்கு, சிறிது வறுக்கப்பட்ட *)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 தேக்கரண்டி பூப்பான்
- விருப்பம்: 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (பேக்கிங் தாள்)
அதை எப்படி செய்வது
- குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு கனரக தொட்டியில், 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருக. கரைசல் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை, கோடு உப்பு மற்றும் கனரக கிரீம் ஆகியவற்றில் கலக்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு கொதிகலனை மூடி கொண்டு வாருங்கள்.
- வெப்பநிலை 242 எஃப் எடையை சாக்லேட் தெர்மோமீட்டரில் அல்லது கிட்டத்தட்ட உறுதியான பந்து நிலைக்கு அடையும் வரை மூடி மற்றும் கொதிகலை அகற்றவும். குளிர்ந்த நீரில் சேர்க்கப்படும் போது கலவையின் ஒரு சிறிய அளவு, அதன் மென்மையான பந்தை உருவாக்கும், அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும், அது தரைமட்டமாக்கப்படாது.
- வறுக்கப்பட்ட pecans உள்ள அசை. வெப்பம் மற்றும் சுவையூட்டல் மற்றும் போர்போன் ஆகியவற்றில் இருந்து நீக்கவும். சாக்லேட் அதன் பளபளவை இழக்கும் வரை தோற்றமளிக்கும், தோற்றத்தில் க்ரீம் செய்து, மெல்லியதாக தொடங்குகிறது.
- பேஸ்ட்ரி பேக்கிங் தாள் அல்லது பேஸ்ட் பேக் பேஷண்ட் தாள் தயார் செய்யலாம். தடவப்பட்ட குக்கீ தாளில் தேங்காய் மூலம் சாக்லேட் கலவையை விரைவாக கைவிட வேண்டும்.
- சேமிப்பதற்கு பிளாஸ்டிக் மடலில் தனித்தனியாக மடக்கு pralines.
* சிற்றுண்டி கொட்டைகள், ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு அடுக்கு பரவியது. 8 முதல் 10 நிமிடங்கள், எப்போதாவது கிளறி, ஒரு 350 F அடுப்பில் சிற்றுண்டி. அல்லது, நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு ungreased வால்வு உள்ள சிற்றுண்டி, கிளறி, தங்க தங்க பழுப்பு மற்றும் நறுமண வரை.
மேலும் கேண்டி சமையல்:
- ஷரோன் மெக் டிராஃபுல்ஸ்
- போர்போன் பந்துகள்
- ராஸ்பெர்ரி Bonbons
- ஆரஞ்சு பந்துகள்
- கரோ சாக்லேட் ஃபூட் ரெசிபி
- நுண்ணலை ஃபுட்ஜ் ரெசிபி
- ஹேஸ்டாக்ஸ் மைக்ரோவேவ் கேண்டி
- எளிதாக கிரீம் சீஸ் ஃபுட்ஜ்
- வெல்வெடா ஃபுட்ஜ்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 85 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 6 மிகி |
| சோடியம் | 5 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |