கிரெஃபென் என்றும் அழைக்கப்படும் சேர்பிய டோனட்ஸ், ஆண்டு முழுவதும் சாப்பிடுகின்றன, ஆனால் கிரேட் லேண்ட் தொடங்கும் முன்னர் குறிப்பாக.
ஆர்த்தடாக்ஸ் சேர்பியர்களுக்கு, ஷரோவ் செவ்வாய் இல்லை. புண்ணாக்கு ஞாயிற்றுக்கிழமை சனி புதன்கிழமையன்று ஒரு வாரத்திற்குத் தொடங்குகிறது, கடைசி நாள் இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி உற்பத்திகளை உட்கொள்ளலாம்.
பணக்கார உணவுகளுக்கு ஏற்றவாறு இது போன்ற ஒரு காரியம் இருந்தால், சல்ஃபெர்ன் , கொர்ப்னி மற்றும் வறுத்த மற்றும் பணக்கார உணவுகளை சாப்பிட்டால், சனி புதன்கிழமையன்று மூன்று நாட்களுக்கு முன்னர் சல்ஃபைர்ப் ஞாயிறு (கடைசி நாள் பால் பொருட்கள் சாப்பிடலாம்) .
ரோமன் கத்தோலிக்கர்கள் மற்றும் பிற கிரிஸ்துவர் ஆரம்பிக்கும் இரண்டு நாட்களுக்கு முன் லண்டன் சுத்தமான திங்கட்கிழமை தொடங்குகிறது. இந்த ஷெர்ஷெர் ஸ்வான்ஸ்பொங் பிறகு, பெரும்பாலான மரபுவழி கிரிஸ்துவர் முழு லென்டன் காலத்தில் எந்த இறைச்சி, இறைச்சி byproducts, கோழி, பால் அல்லது முட்டைகள் சாப்பிட. செர்பிய லென்ட் மற்றும் செர்பியன் லென்டன் ரெசிபிகளுக்கான ஒரு பட்டியல் சாப்பிட வேண்டிய உணவு வகைகளின் பட்டியல் இங்கே.
சில krofne சமையல் மாவை உள்ள unseasoned பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு அழைப்பு, ஆனால் இந்த ஒரு. லிதுவேனியன் spurgos , போலந்து pączki , மற்றும் குரோஷியன் fritule இந்த செய்முறையை ஒப்பிட்டு.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் பால்
- வெட்டப்பட்டது )
- 4 அவுன்ஸ் / 1 குச்சி வெண்ணெய்
- 1/4 கப் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தொகுப்பு ஈஸ்ட் (செயலில் உலர்)
- 1 கப் தண்ணீர் (110 டிகிரி)
- 3 பெரிய முட்டை (அறை வெப்பநிலை, சற்று அடித்து)
- 6 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 4 கப் சமையல் எண்ணெய் (வறுக்கவும்)
- அழகுபடுத்தப்பட்டவை: கலவை அல்லது கலக்காத சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- வெல்லம் 1 கப் பால் மற்றும் 4 அவுன்ஸ் வெண்ணெய், 1/4 கப் சர்க்கரை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து, வெண்ணெய் கலைக்கவும் கிளறி. குளிர் 110 டிகிரி வரை. இதற்கிடையில், 1 கப் 110 டிகிரி தண்ணீரில் 1 பொதி (2 1/4 தேக்கரண்டி) சுறுசுறுப்பான உலர் ஈஸ்ட்னை கலைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது மாவை கொக்கி, இடத்தில் பால் கலவையை, ஈஸ்ட் கலவை மற்றும் மென்மையான வரை கலந்து கலந்து 3 பெரிய சற்று தாக்கப்பட்டு அறை வெப்பநிலை முட்டைகள், பொருத்தப்பட்ட stander கலவை. மென்மையான வரை கலந்து, படிப்படியாக 6 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு சேர்க்கவும். மாவை ஒட்டும் இருக்கலாம். அப்படியானால், ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாற்றுவதற்கு சற்று அழுகிய கையைப் பயன்படுத்தவும் (மேலும் மாவு சேர்க்க வேண்டாம்). இரட்டிப்பாகும் வரை மூடி விடுங்கள். கூடுதல் ஒளி krofne , சில சமையல்காரர்கள் மாவை கீழே குத்து மற்றும் இரட்டையர் வரை இரண்டாவது முறையாக உயர வேண்டும்.
- மாவு மற்றும் ரோல் 1/2-inch தடிமனாக குறைத்து ஒரு சிறிது floured வேலை மேற்பரப்பில். ஒரு 3-அங்குல சுற்று கட்டர் அல்லது கண்ணாடி கொண்டு வெட்டி மற்றும் 1/2 மணி பற்றி மூடப்பட்டிருக்கும், எழுச்சி நாம்.
- கடுமையான அடிவாரத்தில் அல்லது டச்சு அடுப்பில் 375 டிகிரிக்கு வெப்ப எண்ணெய். வெப்பநிலை துல்லியமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்த ஒரு ஆழமான வறுக்க வெப்பமானியை பயன்படுத்தவும்.
- வெய்யில் எண்ணெயில் வறுக்கவும் குரோஃபென் இரு பக்கங்களிலும் இலேசாக பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை ஒரே ஒரு முறை திருப்பு. உறிஞ்சப்பட்ட காகிதத்தில் வடிகால். சணல் சர்க்கரை அல்லது தூசி கலந்த சர்க்கரையில் சூடாக ரோல் இருக்கும் போது .
குறிப்பு: குறிப்பாக சூடான எண்ணெயுடன் வேலை செய்யும் போது எப்பொழுதும் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தவும். தயாராக உள்ள தீப்பொறிகளுக்கு ஒரு தீ அணைப்பான் தயாரிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 271 |
| மொத்த கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 33 மி.கி. |
| சோடியம் | 181 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |