நீங்கள் சைவ பர்கர்கள் மற்றும் வான்கோழி பர்கர்கள் விரும்புகிறேன், ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு தாகமாக, மாட்டிறைச்சி ஹாம்பர்கர் ஏங்கி இருக்கும். இந்த சிக்கல், வழக்கமான தரையில் மாட்டிறைச்சி (70 சதவிகிதம் மெலிந்த அல்லது 30 சதவிகிதம் கொழுப்பு, 4 வகை அவுன்ஸ் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பர்கர்), இது 34 கிராம் கொழுப்பு அளவு கொண்டிருக்கும், அரை தினசரி மதிப்பு கொழுப்பு மற்றும் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிறைவுற்ற கொழுப்பு தினசரி மதிப்பு . அது சீஸ், பன்றி இறைச்சி, மயோ அல்லது மற்ற கொழுப்பு நிறைந்த மேல்புறங்களை சேர்த்து முன்.
உண்மை, பர்கர் இருந்து கொழுப்பு சில சமையல் செயல்முறை விட்டு drips, ஆனால் அது இன்னும் தொடங்க ஒரு உயர்ந்த தளம் தான்.
நீங்கள் தரையில் வெள்ளை இறைச்சி வான்கோழி தெரிவு வரை நீங்கள் veggie பர்கர்கள் அல்லது ஒல்லியான வான்கோழி பர்கர்கள்-தரையில் வான்கோழி தரையில் மாட்டிறைச்சி விட கொழுப்பு மிகவும் குறைவாக இல்லை. ஆனால் நீங்கள் ஒரு மாட்டிறைச்சி சுவை கொண்ட ஒரு பர்கர் வேண்டும் என்றால், முறையே 90 சதவிகிதம் 95 சதவிகிதம் மெலிந்த, ஒல்லியான அல்லது கூடுதல் லீன் தரையில் மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்தி கருதுகின்றனர்.
குறைந்த கொழுப்பு பர்கர்கள் உலர் பர்கர்கள் செய்ய?
ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி கொண்ட குறைந்த கொழுப்பு பர்கர்கள் முக்கிய புகார் அவர்கள் உலர் மற்றும் crumbly இருக்கும் என்று, ஆனால் அந்த வழக்கு இல்லை. அனைத்து தரையில் மாட்டிறைச்சி, எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் என்ன, ஒரு பாதுகாப்பான 160 டிகிரி சமைத்த வேண்டும், ஆனால் குறைந்த கொழுப்பு பர்கர்கள் வழக்கமான பர்கர்கள் அந்த வெப்பநிலையை அடைய ஒரு சிறிய குறைவாக நேரம் எடுத்து, எனவே தானாக ஒரு நிமிடம் donness சரிபார்க்க ஒரு வெப்பமானி பயன்படுத்த வேண்டும் அல்லது இரண்டு முறை முன்னதாக.
வேறு எதையோ நாம் ஈரப்பதமான, ருசியான குறைந்த கொழுப்பு பர்கர்கள் என்பதை உறுதி செய்ய முடியுமா?
- போன்ற தக்காளி சாஸ், பிபிசி சாஸ், sautéed காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் அல்லது சீமை சுரைக்காய், மற்றும் மசாலா பீன்ஸ் போன்ற கலந்து ஈரப்பதமூட்டும் பொருட்கள் சேர்த்து கருத்தில் கொள்ளுங்கள். மேலும் அசாதாரணமாக, சிலர் ப்ளூபெர்ரி அல்லது செர்ரிகளில் கலக்க விரும்புகிறார்கள், இது நம் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பிகளை நிச்சயம் அதிகரிக்கும். பருப்புகளுக்கு சுவையூட்டிகள், பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை சேர்ப்பது முதல் இடத்தில் குறைவான இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவதும், இன்னும் அதிக கொழுப்பு கலோரிகளை சேமிப்பதும் ஆகும்.
- சில சூடான சாஸ், சீரகம் அல்லது சில கஜுன் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும் . சில பூண்டு மற்றும் ஜல்லாபனோ அல்லது செரானோ சிலி மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
- பொருட்கள் கலக்க வேண்டாம் .
- சமையல் போது சாறு அவுட் அழுத்தவும் வேண்டாம் .
உங்கள் குறைந்த கொழுப்பு பர்கர்கள் டாப்ஸ்
சட்னி, சல்ஸா, தக்காளி மற்றும் பிற காய்கறிகளின் துண்டுகள் மற்றும் மயோ அல்லது புளிப்பு கிரீம் குறைவான கொழுப்புப் பதிப்புகளை முயற்சி செய்யுங்கள்: வழக்கமான பன்றி இறைச்சி மற்றும் சீஸ்க்கு பதிலாக ருசியான குறைந்த கொழுப்பு மேல்புறங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
பர்கர்கள் மேல் சில தேன் கடுகு உடையணிந்து துலக்க வேண்டும். அல்லது ஹவாய் சென்று வாட்டு அன்னாசி வளையங்களை சேர்க்கவும். இவை ஒரு சில சாத்தியக்கூறுகள்.
பாரம்பரிய பன்றி இறைச்சி மற்றும் சீஸ் முதன்மையான பிறகு நீங்கள் இன்னும் hanker என்றால், கனேடிய பன்றி இறைச்சி, அல்லது துருக்கி பன்றி இறைச்சி, மற்றும் வலுவான வாசனை குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு சீஸ் ஒரு துண்டு பயன்படுத்தி கருதுகின்றனர். இறுதியாக, நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான பர்கர் செய்ய முயற்சி செய்கிறீர்கள், ஏன் அதே நேரத்தில் நார் உங்கள் உட்கொள்ளல் அதிகரிக்க மற்றும் வறுக்கப்பட்ட முழு தானிய buns உங்கள் குறைந்த கொழுப்பு பர்கர்கள் சேவை.