இந்த ரைஸ் புட்டிங் கிரீம் மற்றும் கவர்ச்சியான வழங்கும், மற்றும் சிறந்த பகுதியாக இது எளிது என்று ஆகிறது. ஒரு புதிய மாம்பழ சாஸ் கூடுதலாக அது இன்னும் சிறப்பு செய்கிறது, மற்றும் இன்னும் நீங்கள் புதிய மாம்பழங்கள் நேரம் அல்லது அணுகல் இல்லை என்றால், புட்டு அதன் சொந்த மீது சமமாக அழகாக இருக்கிறது. அரிசி புட்டுகள் ஆசியாவின் பெரும்பகுதிகளில் பாரம்பரிய இனிப்புகளாக இருக்கின்றன, ஒவ்வொரு நாடும் அதன் தனித்துவமான சுவையாகவும், பாணியைச் சேர்ப்பதாகவும் உள்ளது. இந்த தாய் பதிப்பில் தேங்காய் மற்றும் மாங்கின் சுவையை கொண்டுள்ளது - தாய் உணவு சாப்பிடுவதில் உலகின் இரண்டு முக்கிய சுவைகளை கொண்டுள்ளது. இந்த தலைசிறந்த கலவையின் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் உலகம் முழுவதும் எந்த இனிப்பு காதலியை திருப்தி செய்ய போதுமானது. மற்றும் அதை முன்னதாக செய்ய முடியும் அது விருந்தினர்கள் சேவை சரியான செய்கிறது. நான் அதை அனுபவிக்க நம்புகிறேன்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் அரிசி
- தாய் மல்லிகை அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த வெள்ளை அரிசி)
- 1 + 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 1 கப் தேங்காய் பால்
- 3 தேக்கரண்டி பால் கத்தரிக்கப்பட்டது
- 1 சிட்டிகை ஏலக்காய் (ருசிக்க)
- மாங்காய் சாஸ் (விருப்ப):
- 2 கனியும்
- மாம்பழங்கள் (பழுத்த, துருவல்)
- 1/4 கப் தண்ணீர்
- விருப்பம்: 2 தேக்கரண்டி கரைந்த பால்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பானியில் அரிசி வைக்கவும், தண்ணீர் சேர்க்கவும். மேலும், உப்பு மற்றும் ஏலக்காய் சேர்க்க.
- அதிக வெப்பம் மாற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- அசையாமல், குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. 10 நிமிடங்கள் சமைக்க அரிசி அனுமதி, அல்லது அனைத்து நீர் உறிஞ்சப்படுகிறது வரை.
- தேங்காய் பால் சேர்த்து அசை. நடுத்தர வெப்பம் மாற மற்றும் ஒரு இளங்கொதிக்கு கொண்டு.
- 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சுண்டிய பால். இனிப்புக்கு ருசி-சோதனையைச் செய்யுங்கள், மேலும் அது இனிப்பானதாக இருந்தால் இன்னும் அதிகமாக சேர்க்கலாம். நீங்கள் க்ரீமேயர் விரும்பினால் அதை விரும்புவீர்களானால், இன்னும் சிறிது நேரம் உறிஞ்சுவதைத் தொடரவும். அது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்.
- மாம்பழ சாஸ், நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக மிளகாய் மாங்காய் வைக்கவும். தண்ணீர் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சுண்டிய பால். 1 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
- சூடான மற்றும் சுவை-சோதனையை அணைக்க, ருசிக்க இன்னும் கன்டென்ஸ் பால் சேர்த்து (உங்கள் மாம்பழங்களின் இனிப்புக்கு எவ்வளவு பொறுப்பாக இருக்கும்). நீங்கள் புதிய மாம்பழ சுவை மற்றும் உறுதிப்பாடு வைத்திருக்க விரும்புகிறீர்கள், சாஸ் சமையல் தவிர்க்கவும்.
- பணியாற்ற, அரிசி புட்டுப் பாத்திரங்கள் மற்றும் சாஸுடன் மேல் அடுக்கவும், அல்லது படத்தில் உள்ள புட்டு மற்றும் சாஸ் அடுக்கவும். இந்த இனிப்பு அற்புதமான சூடான அல்லது குளிர்ந்த சேவை. மகிழுங்கள்!
Make-Ahead Tips: மாம்பழம் மற்றும் சாஸ் ஆகியவற்றில் தனியான கொள்கலன்களில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். புட்டு நேரம் தடிமனாகிவிடும், நீங்கள் ஒரு சிறிய அதை மெல்லிய வேண்டும். கொஞ்சம் தண்ணீர் அல்லது தேங்காய் பால் சேர்க்க மற்றும் அசை - நீங்கள் மேலும் இனிப்பு (அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது சர்க்கரை) சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் சூடான விரும்பினால், நீங்கள் நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் இந்த நடவடிக்கை செய்ய முடியும். மாம்பழ சாஸ் வெறுமனே நுண்ணலை ஒரு சில வினாடிகள் சூடாக முடியும் (அதிகமாக வெப்பம் தவிர்க்க அல்லது நீங்கள் பெரிய மான் சுவை இழக்க நேரிடும்). அது சேவை செய்ய எங்கள் தனிப்பட்ட பிடித்த வழி மீது spooned சூடான மாம்பழ சாஸ் குளிர் உள்ளது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 439 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 8 மி.கி. |
| சோடியம் | 119 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 67 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |