நீண்ட மெதுவாக சமையல் விளையாட்டு இறைச்சி பல வெட்டு சமைக்க ஒரு நல்ல வழி. இந்த உணவு அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ் மீது ருசியானது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுன் மான் அல்லது எல்க் சுற்றளவு மாமிசம் அல்லது குண்டு இறைச்சி
- 1/4 கப் மாவு
- 1/4 கப் எண்ணெய் அல்லது வேர்க்கடலை எண்ணெய்
- 1/2 கப் கொதிக்கும் நீர்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 அல்லது 3 பச்சை மிளகுத்தூள் (வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் அன்னாசி துண்டுகளாக்கி
- சாஸ்:
- 2 1/2 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 1/2 கப் அன்னாசி பழச்சாறு
- 1/4 கப் வினிகர்
- 1/4 கப் சர்க்கரை
- 2 1/2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- 1-அங்குல மற்றும் மாவை கொண்டு மாவு சுற்றளவு வெட்டி.
- வெண்ணெய் ஒரு வெங்காயம் உள்ள சூடு. எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, பழுப்பு இறைச்சி, பழுப்பு அனைத்து பக்கங்களிலும் திருப்பு.
- கிராக் பானில் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். 1 மணிநேரத்திற்கு மேல் மூடி, சமைக்கவும். குறைந்த 6 மணிநேரம் கழித்து, மற்றொரு 6 மணி நேரம் சமைக்கவும். இறைச்சி பச்சை மிளகுத்தூள் மற்றும் அன்னாசி துண்டுகளாக்கி சேர்க்கவும். குறைந்த ஒரு மணி நேரம் சமைக்க.
- அடுப்பில் மேல் சாஸ் பொருட்கள் இணைக்க. சாஸ் வரை சுத்தமாகவும் தடிமனாகவும் இருக்கும்.
- ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் கொண்டு, இறைச்சி மற்றும் அன்னாசி கலவையை ஒரு சேவை டிஷ் அல்லது தட்டு செய்ய.
- இறைச்சி கலவையை சூடான சாஸ் கலவையை ஊற்றவும்.
- சூடான சமைத்த நூடுல்ஸ் அல்லது அரிசி கொண்டு பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 359 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 636 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 54 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |