குழந்தை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டாள் மணி மிளகுத்தூள் இந்த டிஷ் நுட்பமான இன்னும் சுவையாக இருக்கும். சூடான சாபடிஸ் (இந்திய பிளாட்ப்ரெட்) அல்லது வெற்று வேகவைத்த அரிசி மற்றும் காளி டேல் (கருப்பு லெந்தில் கறி) ஆகியவற்றைப் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 500 கிராம் குழந்தை உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்படுகின்றது
- 2 பெரிய பச்சை பெல் மிளகுத்தூள் / கேப்சிகம்
- 2 தேக்கரண்டி காய்கறி / கனோலா / சூரியகாந்தி
- சமையல் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி சீரகம் விதைகள்
- 3 தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு
- 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள்
- 1 தேக்கரண்டி சீரகம் தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி
- மஞ்சள் தூள்
- 1/2 டீஸ்பூன் சிவப்பு
- மிளகாய் தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி கறி மாவு தூள்
- ருசிக்க உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா தூள்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர சுழற்சியில் ஒரு கனமான அடிவாரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும். கரைத்து விடும் வரை வறுக்கவும்.
- மெல்லிய வரை பூண்டு மற்றும் வறுக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தூள் மசாலா சேர்க்கவும். உப்பு பருவத்தில் ருசிக்க மற்றும் நன்றாக கலக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு வரை குக்கீ, அடிக்கடி கிளறி மற்றும் மெதுவாக (உருளைக்கிழங்கு முறிவு தவிர்க்க). தேவைப்பட்டால் மட்டுமே சில நீர் தெளிப்பு.
- காப்ஸிக்யூம் மற்றும் 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். கரம் மசாலா தூள் தூவி மற்றும் உடனடியாக மூடி.
- சாப்படிஸ் ( இந்திய பிளாட் ப்ரைட் ) அல்லது வெற்று வேகவைத்த அரிசி மற்றும் காளி டேல் ( கருப்பு லெந்தில் கறி ) ஆகியவற்றை சூடாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 117 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 98 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |