இது உங்கள் சொந்த நீல சீஸ் அலங்காரம் செய்ய நம்பமுடியாத எளிதானது, மற்றும் அது மிகவும் மலிவான அல்ல, ஆனால் நீங்கள் கூட Gorgonzola அல்லது Roquefort போன்ற எந்த பெரிய வகை நீல சீஸ் பயன்படுத்த தேர்வு செய்யலாம். இந்த செய்முறையிலிருக்கும் மோர் மருந்தை ஒரு சிறிய துணியால் கொடுக்கிறது. நீங்கள் ஒரு பச்சை சாலட் , எருமை கோழி இறக்கைகள் ஒரு தட்டில் அல்லது ஒரு வறுக்கப்பட்ட மாமிசத்தை முதலிடம் செய்கிறீர்கள் என்பதை, இந்த நீல சீஸ் அலங்காரம் ஒரு வெற்றியாளர் - சிறந்த ஒரு.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கோப்பை
- புளிப்பு கிரீம்
- 1 கப் மயோனைசே
- 2/3 கப் மோர்ஸ்
- 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த கடுகு
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு (அல்லது ருசி)
- 4 அவுன்ஸ்
- நீல சீஸ் (நொறுங்கி நன்றாக)
அதை எப்படி செய்வது
- புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, மோர், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் , சர்க்கரை, கடுகு, பூண்டு பொடி, மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றைப் போதும்.
- இது முற்றிலும் கலந்தவுடன், நொறுக்கப்பட்ட நீலக்கீரில் கிளறுங்கள்; குறைந்தபட்சம் 8 மணிநேரத்திற்கு முன்பே மூடி வைக்கவும். இரவு முழுவதும் நன்றாக இருக்கிறது.
- உப்பு மற்றும் புதிய தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சுவையூட்டும் மற்றும் சுவை.
ப்ளூ சீஸ் பல்வேறு வகையான
- Roquefort நீலம் தென்மேற்கு பிரான்சிலிருந்து வந்திருக்கிறது. இது ஆடுகளின் பால் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்ற நீல சீஸ் போலல்லாமல், மற்றும் வலுவான சுவை உள்ளது. இது மென்மையாகவும், கசப்பாகவும் இருக்கிறது.
- ஸ்டீல்டன் மூன்று பிரிட்டிஷ் மாவட்டங்களில் ஒன்றில் இருந்து வருகிறது: டெர்பிஷைர், லைசஸ்டெர்ஷைர் மற்றும் நாட்டிங்ஹாம்ஷையர். இது உள்ளூர் மாடுகளின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, ஸ்டைடனுக்கு விற்கப்பட வேண்டிய பலகைகளை நிர்வகிப்பதன் மூலம் தரநிலையாக அமைகிறது. இது நீல சீஸ்க்கு ஒப்பீட்டளவில் உறுதியானது மற்றும் அதன் தீவிரம் ரோக்ஃபோர்ட் மற்றும் கர்கோன்ஸோலாவிலிருந்து விழும்.
- Gorgonzola வடக்கு இத்தாலியா இருந்து வருகிறது மற்றும் அமெரிக்காவில் ஒரு பிடித்தமான. இது பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, மூன்று மிக முக்கியமான புளூக்களின் மிதமான சுவை கொண்டது. கிரகன்ஸோலா அதன் கிரீம் பாத்திரத்தின் காரணமாக பட்டாசுகளில் பரவுகிறது. இது பாஸ்தா உணவுகள் மற்றும் risottos உள்ள உருகுவதற்கான நல்லது.
- அமெரிக்க நீலப் பாலாடை, வரலாற்று ரீதியாக பெரிய ஐரோப்பிய வகைகளான அதே வகையிலேயே வைக்கவில்லை என்றாலும், அது சொந்தமாக வருகிறது. அனைத்து பசுவின் பால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பாயிண்ட் ரெய்ஸ் ப்ளூ (கலிபோர்னியா), ஹூக்கின் ப்ளூ பாரடைஸ் (விஸ்கான்சின்), கிரேட் ஹில் ப்ளூ (மாசசூசெட்ஸ்) மற்றும் ஓரிகோன் ப்ளூ (ஓரிகன்) போன்ற சில வகைகளை நீங்கள் காணலாம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ப்ளூ சீஸ் டிரஸ்ஸிங் ஒரு குற்றவாளி மகிழ்ச்சி; அது மறுக்கவில்லை. ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த 2-அவுன்ஸ் சேவையானது கிட்டத்தட்ட 300 கலோரிகளையும், 30 கிராம் கொழுப்புகளையும் சேர்க்கிறது. கையாளுதல் என்பது ஒளியாகும், சேவைக்கு சுமார் 3 மட்டுமே. இது உங்கள் தினசரி உணவில் உண்மையான ஊட்டச்சத்து, முக்கியமாக கால்சியம், ஒரு புறக்கணிக்கத்தக்க அளவு சேர்க்கிறது. இந்த புள்ளிவிவரங்கள் உண்மையான செய்முறையைப் பொறுத்து மாறுபடும் மற்றும் கொடுக்கப்பட்ட எந்தவொரு பொருளுக்கும் சரியானதாக இருக்காது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 103 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 14 மி.கி. |
| சோடியம் | 174 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |