இந்த மிருதுவான, மூலிகை பயிரானது பசையம், பால், முட்டை, சோளம் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றில் இலவசம். மாவை உருட்டப்படுகிறது மற்றும் அது வேலை செய்ய மிகவும் எளிது.
நான் தேயிலை, முனிவர், ரோஸ்மேரி, துளசி, லாவெண்டர், சுவையாக, பெருஞ்சீரகம் விதை, மர்ஜோரம், டார்ராகன், ஆர்கனோ, மற்றும் வளைகுடா இலை ஆகியவற்றின் கலவை பருவத்திற்கு பருகுவதற்கு ஹெர்ப்ஸ் டி ப்ரவென்ஸைப் பயன்படுத்தினேன். சீருடை அளவிலான பட்டாசுகளை உருவாக்க சுற்று அல்லது சதுர குக்கீ அல்லது பிஸ்கட் கட்டர் பயன்படுத்தவும்.
இந்த செய்முறையானது பாப்ஸின் ரெட் மில் செய்முறையின் ஒரு தழுவலாகும் - "சாமரி குளுட்டன் ஃப்ரீ க்ராக்கர்."
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 கப் கரிம அமரன் மாவு
- 1/2 கப்
- எர்ரெரோட் ஸ்டார்ச் (அல்லது சோளஸ்டார்க்)
- 1/4 கப் பாதாம் சாப்பிடுங்கள்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி புதிய கிராக் மிளகு
- 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 4 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 1/2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1 டீஸ்பூன் கிரீம் ஆஃப் டார்டார்
- 1 தேக்கரண்டி GF பூண்டு பொடி
- 1 தேக்கரண்டி GF வெங்காயம் தூள்
- 2 தேக்கரண்டி
- மூலிகைகள் டி புரொவென்ஸ் (அல்லது எந்த மூலிகை கலவை போன்றது)
- 1 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு பட்டாசுகளின் மேல் தெளிக்கவும்
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 350 °
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உலர்ந்த பொருட்கள் வைக்கவும். துடைப்பம் நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும் மற்றும் மாவை ஒரு பந்து உருவாக்குகிறது வரை அசை. கலவை இன்னும் சிறிது சிறிதாக இருந்தால், ஒரு முறை தண்ணீர், ஒரு டீஸ்பூன் சேர்த்து, மாவை ஒரு பந்தை உருவாக்குகிறது.
- அரை கத்தியால் கத்தியைப் பிரிக்கவும். வெள்ளை அரிசி மாவு ஒரு சிறிய அளவு ஒரு மென்மையான வேலை மேற்பரப்பு தூவி. உருளைக்கிழங்கில் அரிசி மாவு தெளிக்கவும், அது ஒரு மெல்லிய தடிமனாக 1 / 16th வரை மிக மெல்லியதாக இருக்கும் வரை மாவை உருட்டவும்.
- ஒரு 1 1/2 அங்குல சுற்று அல்லது சதுர பிஸ்கட் அல்லது குக்கீ கட்டர் பயன்படுத்த பட்டாசு வெட்டி- அல்லது சதுரங்கள் குறைக்க ஒரு கத்தி பயன்படுத்த. ஒவ்வொரு கிளாக்கரின் இருமுனையுமே ஒரு முனையுடன் இருமுறை. ஒரு சிறிய இடைவெளியை பயன்படுத்தி, இரண்டு பெரிய, ungreased பேக்கிங் தாள்கள் பட்டாசுகளை பரிமாற்றம். கோஷர் உப்புடன் சிறிது கிராக்ஸின் டாப்ஸ் தெளிக்கவும்.
- பட்டாசு மாவை இரண்டாவது பாதியில் மீண்டும் செய்யவும்.
- 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள கம்பி அடுக்கில் அடுப்பு மற்றும் இடத்தில் பட்டாசுகளை அகற்றவும். கூடுதலாக 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பேக்கிங் தாள்களில் கம்பி அடுக்காகவும் மற்றும் பட்டாசுகளை திரும்பவும் வைக்கவும்.
- ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் குளிர் பட்டைகள் மற்றும் கடையில்.
குறிப்புகள்: இந்த மாவை crumbly, ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம் - வெறும் மாவு உருளை வைக்க ஒரு நேரத்தில் தண்ணீர், ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. மெதுவாக பிளவுகளைத் தவிர்ப்பதற்கு மெதுவாக மாவைப் பிசைந்து வையுங்கள். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு cracker மாவை குத்தினால் கூட மென்மையான இருக்கும். நான் தளர்வான துணுக்குகளை எடுத்து மாவை அனைத்து பயன்படுத்தப்படுகிறது வரை பட்டாசு வெட்டி தொடர்ந்து. 5x3 அங்குல செவ்வகங்களாக மாவை வெட்டுவதன் மூலம் பிளாட்பிரெட் கிராக்ஸர்களை உருவாக்குங்கள்.
நினைவூட்டல்: எப்போதும் உங்கள் பணி மேற்பரப்புகள், பாத்திரங்கள், பான்ட்கள் மற்றும் கருவிகள் பசையம் இல்லாதவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். எப்போதும் தயாரிப்பு லேபிள்களைப் படிக்கவும். உற்பத்தியாளர்கள் அறிவிப்பு இல்லாமல் தயாரிப்பு சூத்திரங்களை மாற்ற முடியும். சந்தேகம் இருந்தால், உற்பத்தியை வாங்குவதற்கு முன் உற்பத்தியை வாங்குதல் அல்லது பயன்படுத்த வேண்டாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 200 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 596 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |