இது Buffalo, NY இல் ஆங்கர் பார் உரிமையாளர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட புகழ்பெற்ற எருமை கோழி இறக்கைகளின் சுடப்பட்ட பதிப்பு ஆகும். இது ஆழமான வறுத்த எண்ணை விட சிறிய ஆரோக்கியமான, ஆனால் ஒவ்வொரு பிட் ருசியான - மற்றும் அசல் டிஷ் நினைவாக, நீல சீஸ் துடைப்பான் மற்றும் செலரி குச்சிகள் இந்த காரமான இறக்கங்கள் சேவை செய்ய வேண்டும்.
எங்களுக்கு மிகவும் பார் அல்லது சூப்பர் பவுல் உணவு என பஃப்பலோ இறக்கைகள் நினைக்கிறேன், ஆனால் செலரி குச்சிகள் மற்றும் கிரீமி நீல சீஸ் அலங்காரம் தங்கள் உடன் இணைந்து, அவர்கள் ஒரு அழகான சாதாரண உணவு செய்ய. இந்த இறக்கைகள் சூடாக இருக்கின்றன, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை திருப்திப் படுத்தினால், சூடான சாஸைச் சுற்றியே செல்கின்றன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 முதல் 6 செலரி விலாசங்கள்
- 4 பவுண்டு கோழி இறக்கைகள் (டிரம்மெட்டஸ் மற்றும் விங்கிலெட்கள்;
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- கோஷர் உப்பு (சுவைக்கு)
- கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு)
- 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் (சிபோட்டில் மிளகாய் தூள்)
- 1 சிட்டிகை கேசீன் மிளகு
- 1/4 கப் வெண்ணெய்
- 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி சூடான சாஸ் (ஃபிராங்க்ஸின் ரெட் ஹாட் அல்லது கோயா போன்றவை)
- 1 தேக்கரண்டி சைடர் வினிகர்
- ப்ளூ சீஸ் டிரஸ்ஸிங்:
- 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 1/2 கப் மயோனைசே
- 2 அவுன்ஸ் ப்ளூ சீஸ் (நொறுங்கிவிட்டது)
- 1 பச்சை வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- அலங்காரம் செய்ய: ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, நீல சீஸ், பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, உப்பு, மற்றும் மிளகு சேர்த்து. குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரத்தை மூடிவிட்டு உறைக்கவும். மெல்லிய குச்சிகளில் செலரி வெட்டு. பனிப்பொழிவு மற்றும் குளிர்ந்த நீர் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் மற்றும் 1 மணிநேரம் வரை ஒரு கிண்ணத்தில் சீலிங்கை ஊறவும்.
- 425 F க்கு அடுப்பில் Preheat. கோழி இறக்கையின் கீழ் கோழி இறக்கைகளை துடைத்து, காகித துண்டுகள் கொண்டு உலர்த்த வேண்டும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு கொண்டு தாராளமாக காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தில் கோழி இறக்கைகள் டாஸில். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு, மிளகாய் தூள், மற்றும் கெய்ன் ஆகியவற்றை துடைக்கவும். கோழி இறக்கைகள் மீது மாவு கலவையை தெளிக்கவும் மற்றும் கோட் வரை டாஸில். இரண்டு பெரிய ரைம் பேக்கிங் தாள்களுக்கு இறக்கைகள், தோல் பக்கத்தை மாற்றவும், 45 நிமிடங்கள் அவற்றை சுடலாம், அவ்வப்போது மாறும் வரை, அவை மிருதுவாக இருக்கும்.
- ஒரு பெரிய வாணலியில், நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது வெண்ணெய் உருக மற்றும் சூடான சாஸ், வினிகர், மற்றும் உப்பு சுவை உமிழும். வேகவைத்த இறக்கைகளைச் சேர்த்து, கோட் மீது டாஸ் செய்யவும்.
- வேகவைத்த இறக்கைகளை பரிமாறும் தட்டில் வைத்து பரிமாறவும். நீலக்கண்ணன் டிப் மற்றும் செலரி குச்சிகளை கொண்டு அவற்றை சூடாக பரிமாறவும். விரும்பியிருந்தால், நீல சீஸ் அலங்காரம் மீது ஒரு சிறிய சுண்ணாம்பு சாறு பிழி.
குறிப்பு குறிப்பு
முழு கோழி இறக்கைகளை பகுதிகளாக வெட்டுவதற்கு, ஒரு வெட்டுக் குழுவில் வைக்கவும், விங் குறிப்புகள் துண்டிக்கவும், கையகப்படுத்துதல் அல்லது பங்கு போன்ற மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கான இருப்பு. கூட்டுக்கு இடையில் வெட்டுவதன் மூலம் பிரிவின் மீதமுள்ள பகுதி பகுதி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 545 |
| மொத்த கொழுப்பு | 38 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 150 மி.கி. |
| சோடியம் | 524 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 42 கிராம் |