பல தென் அமெரிக்க விருந்தாளிகளைப் போலவே, இந்த சிறிய விஷயமின்றியும் சமைப்பான் பந்துகளில் பிரேசில் கதை உள்ளது.
பிரபலமான 1940 களில் பிரேசிலிய பிரிக் பெயரிடப்பட்டது. 1945 இல் ஜனாதிபதியாக வந்த ஜெனரல் எட்வர்டோ கோம்ஸ் மற்றும் இந்த குறிப்பிட்ட சாக்லேட் சிகிச்சையை வெளிப்படையாக விரும்பினார்.
அவர்கள் அசாதாரண மற்றும் அமெரிக்க சாக்லேட் விருந்தளித்து வேறு ஒரு திருப்பம் என்று ஒரு கேரமல் மற்றும் சாக்லேட் சுவையை வேண்டும். கிட்ஸ் இந்த செய்ய உதவி அனுபவிக்கும், மற்றும் அது சாக்லேட் பெட்டிகள் அந்த போன்ற சிறிய காகித கப் அவர்களுக்கு சேவை பாரம்பரியம். குளிர்சாதன பெட்டியில் இந்த சாக்லெட்டுகளை சேமிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 14-அவுன்ஸ் முடியும்
- இனிப்பான சுன்டவைக்கப்பட்ட பால்
- 4 தேக்கரண்டி கொக்கோ தூள்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- சாக்லேட் தூவுகிறது
அதை எப்படி செய்வது
- உங்கள் கனமான பானைக்குள் அமுக்கப்பட்ட பால் ஊற்றவும். கொக்கோ பவுடர் மற்றும் உப்பு அசை.
- குறைந்த வெப்பத்தில் தொடர்ந்து, கிளறி, குக்கீ. எரியும் மற்றும் ஒட்டாமல் தடுக்க ஒரு கொதிகலத்தில் கலவையை அரிதாகவே வைத்திருங்கள்.
- 10 முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், கலவையை மிகவும் அடர்த்தியாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறி, பான் கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் இருந்து இழுக்க தொடங்குகிறது.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவில் அசை.
- 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சில்லை. வெண்ணெய் கையில், கலவையை 1-அங்குல பந்துகளில் உருட்டவும்.
- சாக்லேட் ஸ்ப்ரிங்க்லில்களில் ஒவ்வொரு பந்தை ரோல் செய்து ஒரு காகித கோப்பில் வைக்கவும்.
- சேவை செய்ய தயாராக வரை சில்.
சாக்லேட் பற்றி அனைத்து
மெக்ஸிகோ மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவின் பண்டைய அஸ்டெக்குகள் மற்றும் மேயன்ஸ் ஆகியவை சாக்லேட் சாப்பிட முதல் அறியப்பட்ட மக்களாய் இருந்தன, சுமார் 2,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஆரம்பமானது. கொக்கோ ஆலை மெக்ஸிகோ, மத்திய அமெரிக்கா மற்றும் வடக்கு தென் அமெரிக்காவிற்கு சொந்தமானது மற்றும் பசுமையான வெப்பமண்டல மழைக்காடுகளில் வளரும்.
கோகோவின் அறிவியல் பெயர் தியோப்ரோமா காகா ஆகும், இது பொதுவாக "கடவுளர்களின் உணவு" என்று மொழிபெயர்க்கப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் ஆஸ்டெக்குகள் மற்றும் மாயன்களைக் கண்டறிந்தபோது ஒரு நல்ல விஷயத்தை அறிந்திருக்கின்றன, மேலும் அந்தப் பணியாளர் இன்னும் பொருந்தும்.
1520 களில் இப்பகுதியில் ஸ்பானிஷ் ஆராய்ச்சியாளர்கள் சாக்லேட் மகிழ்வைப் பற்றி கண்டுபிடித்தனர், மேலும் ஸ்பெயினுக்கு கோகோ பீன்ஸ் வீட்டையும் எடுத்துக் கொண்டனர். 17 ஆம் நூற்றாண்டில், அனைத்து ஐரோப்பிய நாடுகளும் சூடான சாக்லேட் கொண்டு மகிழ்ந்தன. விக்டோரியா சகாப்தம் வரை சாக்லேட் குடிப்பதை யாரும் செய்யவில்லை, சாக்லேட்ஸ் செய்ய ஒரு வழி கண்டுபிடிக்கப்பட்டது போது. இப்போது எல்லோருக்கும் மகிழ்ச்சியளிக்கும் விதமாக தெசச்சர், கோவி, காட்ரிரி, ஹெர்ஷே, லிண்ட் மற்றும் கிரார்தெல்லி ஆகியோரும் அங்கு இருக்கிறார்கள்.
1990 களில் இருந்து சாக்லேட் சாப்பிடுவதால் மூளையில் எண்டோர்பின் வெளியீடு ஏற்படுகிறது - உணர்தல் நல்ல இரசாயனங்கள். எல்லோருக்கும் சாக்லேட் ஏன் கோபமாக இருக்கிறதோ அதற்கு ஒரு நல்ல காரணம் இருக்கிறது. இது உலகத்தை சுவைக்கிறது, அதை நீங்கள் உணரவைக்கிறீர்கள். ஆனால் சிறிது தந்திரம் செய்ய வேண்டும்: டார்க் சாக்லேட் பொதிகளில் அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு 167 கலோரிகள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 94 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 11 மிகி |
| சோடியம் | 40 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |