கேண்டி கிரெட்ஃபுட் தலாம் ஒரு மகிழ்ச்சிகரமான மற்றும் சிறப்பு உபசரிப்பு இருக்கிறது. அவர்கள் செய்ய ஒரு சில நேரம் எடுத்து, ஆனால் பெரும்பாலான அது செயலற்ற நேரம்.
அவர்கள் மீது நழுவி, அல்லது கஞ்சி திராட்சைப்பழம் உரித்தல் மற்ற வழிகளில் ஆலோசனைகளை செய்முறையை இறுதியில் பார்க்க (குறிப்பை: சாக்லேட் மற்றும் சிட்ரஸ் எப்போதும் நல்ல தோழர்கள்). ஒருமுறை காய்ந்தவுடன், திராட்சைப்பழம் தலாம் மாதங்கள் வைத்திருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 திராட்சைப்பழம் தாள்கள் (4 grapefruits - கீழே உள்ள வழிமுறைகளை பார்க்கவும்)
- 3 1/2 கப் சர்க்கரை (பிரிக்கப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
- உங்கள் திராட்சைப்பழத்தை உறிஞ்சும் எந்த வடிவத்திலும் உறிஞ்சி, ஆனால் புதிய திராட்சை பழங்களை சாப்பிட மிகவும் பொதுவான வழி பாதி அவற்றை வெட்ட வேண்டும், இந்த செய்முறையை திராட்சைப்பழம் பாதிப்புடன் தொடங்குகிறது. நீங்கள் செய்முறையை தொடர போதுமானதாக இருக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி கொள்கலன்களில் தாள்களை சேகரிக்கவும்.
- நீங்கள் திராட்சைப்பழத்தை சாப்பிட்ட பின், வெள்ளைத் துணியால் தோலுரிந்த பின் மெல்லிய சவ்வுகளைத் துடைக்க வேண்டும். உரம் அல்லது சவ்வுகளை நிராகரிக்கவும். குறிப்பு: வெங்காயம் வெள்ளை வெளிரிய பத்தியைத் தடித்திருக்கும், தடிமனான திராட்சைப்பழத்தை உறிஞ்சுவதற்கு சிறந்தது.
- 1/2-inch அகலமான கீற்றுகள் மீது துண்டுகள் வெட்டவும்.
- ஒரு பெரிய nonreactive (அல்லாத அல்லாத enameled அலுமினியம், வார்ப்பிரும்பு, அல்லது தாமிர) பானை மீது திராட்சைப்பழம் தலாம் கீற்றுகள் வைத்து. சுமார் 1 அங்குலம் (peels மிதக்கும் - நீர் நிலை கெடுக்க ஒரு கரண்டியால் அவற்றை சிறிது கீழே அழுத்தவும்) மூலம் தலாம் மறைப்பதற்கு தண்ணீர் சேர்க்கவும். உயர் வெப்பம் மீது ஒரு கொதிகலன் கொண்டு. வெப்பத்தை அணைத்து உடனடியாக ஒரு வடிகட்டி உள்ள தோலுரிப்பை வாய்க்கால் செய்யவும்.
- பானைகளில் வடிகட்டிய தாள்களைத் திரும்பவும், மீண்டும் தண்ணீரால் மூடி, கொதிக்கவைக்கவும். மீண்டும் உரித்தல் இந்த செயல்முறையை மீண்டும் இரண்டு முறை (நான்கு முறை மொத்தம்) மீண்டும் செய்யவும். தாள்களை மென்மையாக்கும் கூடுதலாக, இந்த சமையல் செயல்முறையின் போது நீரின் மாற்றங்கள் தோல்களின் வெள்ளைப் பகுதியிலிருந்து சில கசப்புகளை அகற்றும்.
- நான்காவது முறையாக நீங்கள் உறிஞ்சப்பட்டு உரிக்கப்பட்டு, அவற்றை மீண்டும் பாத்திரத்திற்குத் திருப்பி விடுங்கள். 2 1/2 கப் சர்க்கரை சர்க்கரை கலவையை சேர்த்து 1 அங்குலத்தால் மூடி வைக்கவும். சர்க்கரை கரைக்க கிளறி, நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு இளங்கொதிவா (கொதிக்க வேண்டாம்) கொண்டு. குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க. 2 மணி நேரம் மூழ்குங்கள்.
- சர்க்கரை பாகில் சமையல் செய்வதற்கு 2 மணி நேரம் கழித்து, தலாம் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும், வெள்ளைத் துணியால் கசியும். துண்டுகள் முழுமையாக பாகில் போடட்டும். நீங்கள் 3 வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள பாகையில் அவற்றை சேமித்து வைக்கலாம் அல்லது கீழேயுள்ள அடுத்த படி மேலே செல்லலாம்.
- ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் சருமத்தை வெளியே எடுத்து, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு ரேக் அவற்றை மாற்ற. மீதமுள்ள சாறு மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மற்றொரு பயன்பாட்டிற்காக ஒதுக்கப்பட்டிருக்கலாம். 4 மணி நேரம் அல்லது இரவில் ஒரு மணி நேரம் உலர வைக்கவும். பேக்கிங் தாள் சொறியும் மருந்து பிடிக்க உள்ளது.
- ஒரு தட்டில் மணிக்கட்டு சர்க்கரை மீதமுள்ள 1 கப் போடவும். சர்க்கரை கலந்த திராட்சைப்பழத்தை உறிஞ்சி, முற்றிலும் பூசிக்கொண்டு, எந்த அளவுக்கு அதிகமாக உலுக்கும்.
- 3 மாதங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் காற்றுச்சீரமைத்தல் கொள்கலன்களில் காய்ந்த தாள்கள் சேமிக்கவும். அவை பின்னர் சாப்பிட இன்னும் பாதுகாப்பாக உள்ளன, ஆனால் தரம் குறைகிறது.
ஒரு காய்ந்த திராட்சைப்பழம் தோலுடன் ஒரு பழம் போல, அல்லது நீ அவற்றை வெட்டுவது மற்றும் இனிப்பு சமையல் அவற்றை சேர்க்க முடியும். கத்தரிக்காய் திராட்சைப்பழம் தலாம் பிட்டுகளுடன் திராட்சைப்பழம் சர்பேட் கஞ்சி தாள்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஒரு அதிநவீன மற்றும் ருசியமான வழி.
மற்றொரு விருப்பம் காய்ந்த திராட்சைப்பழம் ஒரு சாக்லேட் பூச்சு தோலுக்கு கொடுக்க வேண்டும். இதை செய்ய, சர்க்கரை உள்ள காய்ந்து, வடிகட்டிய தாள்கள் உருட்டிக்கொண்டு படி தவிர்க்கவும். மாறாக, ஒருமுறை அவர்கள் வடிகட்டிய மற்றும் உலர்ந்த காய்ந்தவுடன், உருகிய சாக்லேட் அவற்றை முக்குவதில்லை. சாக்லேட் பூச்சு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலன்களில் சாக்லேட்-பூசப்பட்ட கேண்டிட் கிரேப்ஃப்ரூட் சேமிப்பதற்கு முன் குளிர்ச்சியாகவும் கெட்டியாகவும் இருக்கட்டும்.