சாலட்கள் மற்றும் அடிக்குறிப்புகள் கோடையில் மட்டும் இல்லை! கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வறுத்தெடுத்தல் போன்ற இலையுதிர் பொருட்கள் பயன்படுத்தி குளிர்ந்த மாதங்களில் உங்கள் சாலட் விளையாட்டு கொண்டு. ஒரு உயர் வெப்ப அடுப்பில் ஒரு விரைவான பயணம் சிறிது அவர்களுக்கு நறுமணத்தை வைத்துக்கொள்வதன் போது காய்கறிகளை caramelizes, மற்றும் ஒரு கிரீமி வறுத்த பூண்டு மற்றும் tahini ஆடை மேல் drizzled உள்ளது.
Tahini ஒரு கிரீமி எலுமிச்சை விதை பசை, மற்றும் உங்கள் மளிகை கடையில் சர்வதேச பிரிவில் காணலாம், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அருகே, அல்லது தணிப்பு இடைகழி உள்ள. எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு வகை வோக்கோசு ஆகியவற்றை ஒரு பொருளை புதிதாக வைத்துக் கொள்கிறது.
ஒரு திருப்திகரமான வீழ்ச்சி உணவுக்காக ஆட்டுக்குட்டிகள் அல்லது வறுத்த பன்றி இறைச்சி சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும். அல்லது சாலட் ஒரு சர்க்கரை சாப்பிட்டு அர்யுலூலாவுடன் உறிஞ்சுவதன் மூலம், பார்லி போன்ற ஒரு சமைக்கப்பட்ட தானியமாக மாறிவிடும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 சிறிய சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், பாதியளவு மற்றும் வெட்டப்பட்டது (4 குவிக்கும் கப்)
- 1 பவுண்டு கேரட், உரிக்கப்பட்டு, 1/2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி (3 குவிக்கும் கப்)
- 2 தேக்கரண்டி மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி திராட்சை எண்ணெய் மற்றும் கனோலா எண்ணெய்
- 1/2 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 2 நடுத்தர பூண்டு கிராம்பு, unpeeled
- 1/4 கப் டஹிணி
- 2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 1 டீஸ்பூன் தேன்
- 1/2 கப் தண்ணீர் வரை
- 2 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு இலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- 475 எஃப் வரை அடுப்பில் Preheat
- முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டுகளை இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் ஒரு பெரிய உறைந்த பேக்கிங் தாளில் தட்டுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தாராளமாக சிவப்பு மிளகு துகள்கள் மற்றும் பருவத்தில் ஒரு ஒற்றை அடுக்கு மற்றும் தூவுவதற்கு.
- பூண்டு கிராம்பு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, அலுமினிய தாளின் சதுரத்திற்கு உள்ளே இழுக்கவும். பேக்கிங் தாள் சேர்க்கவும்.
- சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்க, அல்லது காய்கறிகளை சிறிது காய்ந்திருக்கும் வரை, கேரட் இன்னும் உறுதியாக உள்ளது.
- கவனமாக அலுமினிய படலம் இருந்து பூண்டு நீக்க மற்றும் ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி தோல்கள் வெளியே கிராம்புகளை தள்ள. ஒரு பேஸ்ட் உருவாக்க கத்தி கத்தி கொண்டு அழுத்தவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், பூண்டு பேஸ்ட், டேஹினி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் கலந்து. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். கலவையை நனைக்க வேண்டும். 1/2 கப் சூடான நீரை, ஒரு தேக்கரண்டி, தேவையான அளவு நிலைத்தன்மையும் வரையும் வரை.
- Tahini சாஸ் புதிய வோக்கோசு மற்றும் தூறல் கொண்ட காய்கறிகளும் மேல்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 278 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 121 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |