ஒரு வெள்ளை கேக் முட்டை வெள்ளை (இல்லை மஞ்சள் கருக்கள்) கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது கேக் ஒரு அழகான பனி வெள்ளை நிறத்தை வழங்குகிறது. நான் கேக் ஈரட்டியை உருவாக்கி, முட்டையின் ஈரப்பதம் இல்லாமல் ஈரப்பதத்தை இழக்கிறேன் என்பதால், இந்த செய்முறையை சுருக்கமாக அல்லது வெண்ணெய் செய்ய தாவர எண்ணெய் விரும்புகிறேன்.
முக்கிய குறிப்பு: உங்கள் சரக்கிலுள்ள பேக்கிங் பவுடர் வாங்கியதில் இருந்து ஆறு மாதங்களுக்கு மேல் இருந்தால், அதை மாற்றவும். பேக்கிங் பவுடர் விரைவில் அதன் ஆற்றலை இழக்கிறது, அது மிகவும் பழையது என்றால் உங்கள் கேக் சரியாக நிற்காது. (அதே பேக்கிங் சோடா உண்மை, ஆனால் இந்த வெள்ளை கேக் செய்முறையை எந்த பயன்படுத்த நடக்கும் இல்லை.)
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் கேக் மாவு
- 1½ கப் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி மற்றும் 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- ½ தேக்கரண்டி உப்பு
- 4 முட்டை வெள்ளை
- 1 ¼ கப் பால்
- ½ கப் காய்கறி எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் வரை உங்கள் அடுப்பில் Preheat
- வெண்ணெய் மற்றும் மாவு இரண்டு 9 அங்குல கேக் பைன்கள். இது பான் பொருந்தும் காகிதத்துண்டு காகித வெட்டு ஒரு வட்டம் கீழே வரிசைப்படுத்த உதவும்.
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை, எண்ணெய், பேக்கிங் பவுடர் , உப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் அரை பால் மற்றும் கலந்து கலந்த வரை கலந்து.
- இப்போது முட்டை வெள்ளை மற்றும் பால் முழுவதும் சேர்க்கவும் மற்றும் எல்லாம் கலப்பு வரை துடைப்பம். அடுப்பில் ஊற்றவும், அடுப்பில் அவற்றை பரிமாறவும்.
- சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு பல் துலக்கி சென்டர் செருகப்படும் வரை சுத்தமாக வெளியே வரும், அல்லது ஒரு சிறிய அல்லது இரண்டு இணைக்கப்பட்ட. 27 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் சோதனை செய்யலாம்.
- ஒரு கம்பி ரேக் மீது PAN கள் 10 நிமிடங்கள் கேக்குகள் கூல், பக்கங்களிலும் சேர்ந்து ஒரு கத்தி இயங்கும் மூலம் விளிம்புகள் தளர்த்த, frosting முன் குறைந்தது மற்றொரு மணி நேரம் அடுக்குகளை மீது கேக் அவுட் மற்றும் குளிர்.
- மேலும் கேக் சமையல்:
- சாக்லேட் கேக் ரெசிபி
- கேரட் கேக் ரெசிபி
- சிவப்பு வெல்வெட் கேக் ரெசிபி
- கடற்பாசி கேக் ரெசிபி
- வெண்ணெய் கேக் ரெசிபி
- பவுண்டு கேக் ரெசிபி
- வெண்ணிலா கேக் ரெசிபி
- மஞ்சள் கேக் ரெசிபி
- மேலும் உறைபனி சமையல்:
- பட்டாம்பூச்சி ஃப்ரோஸ்டிங்
- எலுமிச்சை ஃப்ரோஸ்டிங்
- கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்
- சாக்லேட் ஃப்ரோஸ்டிங்
- அமேசிங் பை சமையல்:
- ஆப்பிள் பை ரெசிபி
- எலுமிச்சை Meringue பை
- சாக்லேட் கிரீம் பை
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1530 |
| மொத்த கொழுப்பு | 74 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 47 கிராம் |
| கொழுப்பு | 46 மிகி |
| சோடியம் | 1,715 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 201 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 22 கிராம் |