நீங்கள் ஒவ்வொரு வாரமும் சர்க்கரை சாப்பிடுவதற்கு நேரம் இல்லை, ஆனால் உங்கள் ஸ்டார்ட்டர் மாவுடன் உணவளிக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய இடைவெளியை எடுக்கும் ஒரு செய்முறையை அனுபவித்து, அடுப்பில் வலதுபுறமாகப் பிரிக்கப்படுவீர்கள். சோர்ட் ஸ்டார்டர் பயன்படுத்தி சமையல் பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா அல்லது ஈஸ்ட் ஒரு சிறிய கூடுதல் உயர்வு மற்றும் நேரம் காப்பாற்ற முடியும். இந்த ஸ்ட்ரெசல் மூடப்பட்டிருக்கும், காபி கேக் அல்லது தேநீர் கொண்ட காபி கேக் ருசியானது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- ஸ்ட்ரேசல் டோட்டிங்:
- 1/2 கப் மாவு
- 1/4 கப் சர்க்கரை
- 1/8 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/4 கப் வெண்ணெய்
- கேக்:
- 1 கப் சோர்ட் ஸ்டார்டர் (ஊட்டி, கவனிக்கவும்)
- 1/3 கப் எண்ணெய்
- 1 முட்டை
- 1 கப் மாவு
- 3/4 கப் சர்க்கரை
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- விருப்பம்: 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (தரையில்)
- விருப்பம்: 1/4 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் (தரையில்)
அதை எப்படி செய்வது
குறிப்பு: புளிப்புத் துவாரத்தின் தடிமனான பனிக்கட்டி இலை, அல்லது 50% மாவு, 50% தண்ணீர் போன்றது. நான் வழக்கமாக அரை ஸ்டார்ட்டரை நீக்கி, எடையுடன், மாவு மற்றும் தண்ணீரின் சம அளவுகளை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்க வேண்டும், பிறகு அதை 4 மணி நேரம் வரை குமிழிகளுக்கு காத்திருங்கள், பின்னர் மற்றொரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் ஒரு ஜாடி வைக்கவும். கூடுதல் சர்க்கரை உற்பத்தியாளர் ஒரு நண்பருக்கு கொடுக்கப்படலாம் அல்லது இது போன்ற ஒரு செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை இணைப்பதன் மூலம் முதன்முதலில் ஸ்ட்ரீசல் முதலிடத்தை கலக்க வேண்டும், பின் குளிர்ந்த வெண்ணரை உங்கள் விரல்களால் கலக்கலாம். நீங்கள் விரும்பினால் ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம்.
- ஒதுக்கி நொறுக்குகள் அமைக்கவும்.
- கேக் செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் sourdough ஸ்டார்டர் வைக்க, பொருட்கள் மற்ற சேர்க்க மற்றும் இணைந்து வரை அசை.
- ஒரு பிசைந்த மாவு மற்றும் floured, 8- அல்லது 9-அங்குல சதுர பான் அல்லது 8 அங்குல, சுற்று, அடுக்கு கேக் பான் மீது இடி ஊற்ற. மென்மையான மேல் மற்றும் இடி மீது சமமாக ஒதுக்கப்பட்ட crumbs தெளி.
- ஒரு சூடான இடத்தில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் கேக் உயரும்.
- சுமார் 35 நிமிடங்கள் 375 எப் ரொட்டி சுடுவது, அல்லது கேக் அமைக்கப்பட்டு பக்கங்களும் பான்மிலிருந்து வெளியேற ஆரம்பிக்கும்.
- நீக்கு, குளிர் மற்றும் அனுபவிக்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 240 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 28 மிகி |
| சோடியம் | 582 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 38 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |