அனைவரும் சாக்லேட் கேக் நேசிக்கிறார்கள், மற்றும் இந்த சாக்லேட் கேக் செய்முறையை ஒரு உண்மையான கிளாசிக் உள்ளது. இது பரிபூரணத்தை மேம்படுத்த கடினமாக உள்ளது.
ஆனால் பரிபூரண சில நேரங்களில் சில உதவி தேவைப்படுகிறது, எனவே நான் உங்களுக்கு ஒரு முனை கொடுக்கிறேன். நீங்கள் உங்கள் சரக்கறை பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா வாங்கி முதல் ஆறு மாதங்கள் இருந்தால், நீங்கள் அவர்களை பதிலாக வேண்டும். அவர்கள் விரைவில் தங்கள் ஆற்றலை இழக்கிறார்கள், மற்றும் அது மிகவும் பழைய இருந்தால் உங்கள் கேக் ஒழுங்காக உயரும் முடியாது. இதை என்னை நம்புங்கள். (பார்க்க: என் பேக்கிங் சப்ளைஸ் இன்னும் நல்லது? மேலும் ஆலோசனைக்காக.)
சில சாக்லேட் கேக் சமையல் (இது போன்றவை) கொதிக்கும் தண்ணீருக்காக அழைக்க ஏன் நீங்கள் எப்போதாவது ஆச்சரியப்படுகிறீர்களானால், அது கொக்கோ பவுடரைக் குவிக்கும், கேக் ஒரு ஆழமான சாக்லேட் சுவையைத் தருகிறது.
ஒரு மென்மையான கேக், நீங்கள் அனைத்து நோக்கம் மாவுக்கு கேக் மாவு பதிலாக முடியும். வெறும் 2 1/3 கப் பற்றி இது கேக் மாவு 225 கிராம் பயன்படுத்த.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 3/4 கப் / 225 கிராம் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 கப் சர்க்கரை
- 3/4 கப் கொக்கோ தூள்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 முட்டை
- 1 கப் பால்
- 1/2 கப் காய்கறி எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 கப் தண்ணீர் (கொதித்தது)
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் வரை உங்கள் அடுப்பில் Preheat
- வெண்ணெய் மற்றும் மாவு இரண்டு 9 அங்குல கேக் பைன்கள். இது பான் பொருந்தும் காகிதத்துண்டு காகித வெட்டு ஒரு வட்டம் கீழே வரிசைப்படுத்த உதவும்.
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் மாவை, சர்க்கரை, கொக்கோ தூள், பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும்.
- ஒரு தனி கலப்பு கிண்ணத்தில், முட்டை, பால், எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்த்து, மற்றும் துடைப்பது துடைக்க வேண்டும். பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் துடைக்க வேண்டும்.
- இப்போது உலர்ந்த கலவையுடன் சேர்க்கவும். அடுப்பில் ஊற்றவும், அடுப்பில் வைக்கவும்.
- சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு பல் துலக்கி சென்டர் செருகப்படும் வரை சுத்தமாக வெளியே வரும், அல்லது ஒரு சிறிய அல்லது இரண்டு இணைக்கப்பட்ட. 27 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் சோதனை செய்யலாம்.
- ஒரு கம்பி ரேக் மீது PAN கள் 10 நிமிடங்கள் கேக்குகள் கூல், பக்கங்களிலும் சேர்ந்து ஒரு கத்தி இயங்கும் மூலம் விளிம்புகள் தளர்த்த, குறைந்த பட்சம் மற்றொரு மணி நேரம், மற்றும் உறைபனி மீது கேக் அவுட் மற்றும் குளிர் இந்த சாக்லேட் frosting செய்முறையை கொண்டு உறைந்த.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 356 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 41 மி.கி. |
| சோடியம் | 442 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 54 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |