06 இன் 01
நீங்கள் போலந்து Pączki அல்லது Donuts செய்ய வேண்டும் என்ன
லெயே மருனி போலிஷ் pączki இந்த செய்முறையை வடமேற்கு இந்தியானா மரியா Slabodnik Sielewicz இருந்து. மற்ற Pączki ரெசிபி போலல்லாமல், மரியாவின் செய்முறையை முழு முட்டைகளையும் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் அவற்றின் சொந்த ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் அவற்றை நிரப்ப வைக்கிறது.
மரியாவின் போலிஷ் pączki 50 பற்றி செய்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 கப் கரைசல் பால்
- 4 அவுன்ஸ் (1 குச்சி) அறை வெப்பநிலை வெண்ணெய்
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 2 பொதிகள் செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 6 பெரிய அறை வெப்பநிலை முட்டைகள்
- 8 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ)
- வறுக்கவும் எண்ணெய்
- பூர்த்தி செய்ய ஜாம்
- உருளைக்கு சர்க்கரை அல்லது confectioners 'சர்க்கரை
06 இன் 06
மாவை கலந்து
லெயே மருனி 2 கப் பால் பருகி , 110 டிகிரிக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்திற்கு அல்லது ஸ்டிக்கர் கலவைக்கு மாற்றவும். 4 அவுன்ஸ் அறை வெப்பநிலை வெண்ணெய், 1/2 கப் சர்க்கரை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சேர்த்து, மாவை கொக்கி பயன்படுத்தி, சர்க்கரை கரைந்து வரை கலந்து. 2 பொதிகள் செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் சேர்த்து கரைத்து வரை மீண்டும் கலந்து.
கிண்ணத்தின் பக்கங்களைக் கீழே எறிந்து, ஒவ்வொரு கூடுதலாக 6 கலந்த வெப்பநிலை முட்டைகளையும், ஒரு முறை 1 ஐ சேர்க்கவும்.
குறைந்த வேகத்தில் இயங்கும் கலவை கொண்டு, ஒரு நேரத்தில் ஒரு சில தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் எல்லா மாவுகளும் தேவையில்லை, அல்லது உங்களுக்கு இன்னும் தேவைப்படலாம். ஒரு மென்மையான மாவை அடைய வரை கலந்து.
ஒரு மணி நேரம் ஒரு சூடான, வரைவு-இலவச இடத்தில் அதே கலவை கிண்ணத்தில் மூடி விடுங்கள்.
06 இன் 03
அது மீண்டும் எழுந்தவுடன் Pączki மாவை உருட்டவும் வெட்டுக்கவும்
லெயே மருனி மாவை உயர்ந்துவிட்டால், சமையல் ஸ்ப்ரேயுடன் ஒரு பேக்கிங் தாள் சிறிது சிறிதாக இருக்கும். சிறிது நேரத்தில் உங்கள் வேலை மேற்பரப்பு அல்லது ஒரு சிலிக்கான் பாய் மாவுடன் தூசி, சிறிது மாவை ஒரு நேரத்தில் இழுக்கவும். 3/4-அங்குல தடிமனாக உருட்டவும். ஒரு 2 1 / 2- முதல் 3 அங்குல சுற்று கட்டர் (நடுத்தர எந்த துளை) உடன் வெட்டு. தெளித்த பான் செய்ய வட்டங்களை வெட்டவும். ஸ்க்ராப்புகளைத் தேர்வுசெய்து, மீண்டும் இணைக.
06 இன் 06
350 டிகிரி எண்ணெயில் ஃப்ளை போலந்து பாஸ்கிசி
லெயே மருனி அனைத்து மாவை வெட்டப்பட்டதும், வட்டங்களை மூடி, மொத்தமாக 30 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் (பொதுவாக அனைத்து மாவை வெட்டப்பட்டவுடன், முதலில் pączki வறுத்தெடுக்க தயாராக இருக்க வேண்டும்) வரை இரட்டிப்பாகும்.
2 அங்குல எண்ணெயை ஒரு நடிகர்-இரும்பு வாணலியில் அல்லது அதிக வேகவைத்த பானை மற்றும் ஒரு வறுத்த வெப்பமானி மீது கிளிப் மீது ஊற்றவும். 350 டிகிரிக்கு வெப்ப எண்ணெய்.
3 நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம் அல்லது கீழே தங்க வரை 6 pączki வரை வறுக்கவும். ஒரு மண்டை ஓடு, இடுப்பு அல்லது ஒரு முட்கரண்டி (pączki குத்திக்கொள்வது இல்லாமல்), மற்றும் மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிற வரை மற்ற பக்கம் வறுக்கவும், pączki குத்திக்கொள்வது இல்லாமல் ஒரு முள் கொண்டு இலேசாக கீழே அழுத்தி.
கவனமாகக் கவனியுங்கள், ஏனெனில் அவர்கள் எளிதில் எரிக்கலாம். தெர்மோமீட்டரில் உங்கள் கண் வைத்து 350 டிகிரி பராமரிக்க தேவையான வெப்பத்தை சரிசெய்யவும்.
இடுப்புகளைப் பயன்படுத்தி, காகிதம்-துண்டு-பூசப்பட்ட தாள் பாக்கிற்கு வடிகால் செய்ய pączki ஐ அகற்றவும்.
06 இன் 05
ஜாம் கொண்டு போலந்து Pączki நிரப்ப எப்படி
லெயே மருனி கையாள போதுமான குளிர் போது, பொருந்தும் ஒரு கரண்டியால் போதுமான அளவு பெரிய, pączki பக்கத்தில் 1 1/2-அங்குல பிளவு செய்ய ஒரு கூர்மையான paring கத்தி அல்லது சிறிய ரம்பம் கத்தி பயன்படுத்த. தேர்வு நிரப்புதல் ஒரு தாராளமான தேக்கரண்டி நிரப்பவும் (மரியா தனது வீட்டில் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் பயன்படுத்துகிறது). சர்க்கரை கலந்த சர்க்கரை அல்லது தூசி கலந்த கலவையுடன் சர்க்கரை நிரப்பப்பட்ட pączki.
06 06
போலந்து Pączki ருசியான சாப்பிட்டு போது சூடான
லெயே மருனி சூடான உணவை சாப்பிடும் போது பிஸ்கிசி மகிழ்ச்சியாக இருக்கும், ஆனால் பல நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் வைக்கலாம். நீங்கள் அவர்களை சர்க்கரை உருட்டுவதற்கு முன் நல்ல விளைவை உறைந்துவிடும்.
குறிப்பு: சூடான எண்ணெயுடன் வேலை செய்யும் போது எப்போதும் எச்சரிக்கையுடன் இருக்கவும், குறிப்பாக பிள்ளைகள். தயாராக உள்ள தீப்பொறிகளுக்கு ஒரு தீ அணைப்பான் தயாரிக்கவும்.