இந்த வெண்ணிலா கேக் ரெசிபி 4 கப் கேக் இடி தயாரிக்கும், இது 9-அங்குல கேக் பைகளை நிரப்பலாம். நீங்கள் ஒரு டைடர் திருமண கேக் செய்யும் நடக்கும் என்றால் இது இரட்டை அல்லது இரட்டை அதை எளிது.
ஒரு 10 "கீழ் அடுக்கு, 8" நடுத்தர அடுக்கு மற்றும் 6 "மேல் அடுக்கு (ஒவ்வொரு இரண்டு அடுக்குகள்) கொண்ட ஒரு நிலையான 3-அடுக்கு கேக், கீழே உள்ள செய்முறை மேல் அடுக்குகளை உருவாக்கும். கீழே.
ஒரு கேக் பேக்கிங் எவருக்கும் எங்களின் ஒரு முனை: புதிய பேக்கிங் பவுடர் பயன்படுத்துங்கள் ! நீங்கள் உங்கள் சரக்கறை உள்ள பேக்கிங் பவுடர் வாங்கி முதல் ஆறு மாதங்கள் இருந்தால், அதை பதிலாக. அது எவ்வளவு காலம் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருந்தால், அதை மாற்றவும். பேக்கிங் பவுடர் விரைவில் அதன் ஆற்றலை இழக்கிறது, அது மிகவும் பழையது என்றால் உங்கள் கேக் சரியாக நிற்காது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/4 கப்
- அனைத்து நோக்கம் மாவு (293 கிராம்)
- 1 1/3 கப் சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன். பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 1/2 கப் unsalted வெண்ணெய் (1 குச்சி, மென்மையாக, மற்றும் 2 டீஸ்பூன் பற்றி 4 தனி துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது ஒவ்வொரு)
- 1 கப் 2% பால்
- 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சாறை
- 2 பெரிய முட்டை
அதை எப்படி செய்வது
- உங்கள் அனைத்து பொருட்களும் அறை வெப்பநிலையில் வரட்டும். வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் பால் மிகவும் குளிராக இருந்தால், இடி ஒரு வடிகுழாய் இல்லை மற்றும் உங்கள் கேக் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற முடியாது.
- 350 அவுன்ஸ் உங்கள் அடுப்பில் சூடேற்றவும்.
- வெண்ணெய் மற்றும் மாவு இரண்டு 9 அங்குல கேக் பைன்கள். இது பான் பொருந்தும் காகிதத்துண்டு காகித வெட்டு ஒரு வட்டம் கீழே வரிசைப்படுத்த உதவும்.
- துடுப்பு இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட ஒரு நிலைப்பான் கலரின் கிண்ணத்தில் மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உலர்ந்த கலவைகள் கலவை வரை கலந்து.
- வேகம் 1 மீது கலவை கொண்டு, ஒரு நேரத்தில் வெண்ணெய் ஒரு துண்டின் சேர்க்க, கலவையை 30 மணி மற்றும் 1 நிமிடம் இடையே, ஒரு grainy நிலைத்தன்மையை உருவாக்குகிறது வரை. ஒரு ரப்பர் கரடுமுரடான களிம்பு மற்றும் துடுப்பை கீழே எடு.
- வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து, கலவையை மீண்டும் குறைவாக சேர்த்து, ஒரு மெதுவான ஸ்ட்ரீமில் பால் சேர்க்கவும். நிறுத்து மற்றும் சுரண்டு, பின்னர் மற்றொரு நிமிடம் கலந்து.
- முதல் முட்டை சேர்த்து, நடுத்தர-குறைவான கலவை வரை கலக்க வேண்டும், பின்னர் இரண்டாவது ஒன்றை சேர்த்து அதையே செய்யுங்கள். மிக்ஸ் வரை கலந்து, 30 விநாடிகள், பின்னர் கிண்ணத்தை கீழே எடு.
- தயாரிக்கப்பட்ட குழாய்களின் மீது இடிகளை ஊற்றவும், ஒவ்வொன்றும் கண்ட்ரோலரில் உள்ள ஒரு திடமான மோதிரத்தை இரண்டு விமான குமிழ்களை வெளியிடவும், அவற்றை அடுப்பில் வைக்கவும்.
- 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது மையத்தில் செருகப்படும் ஒரு பல் துலக்கி சுத்தமாக வரும் வரை, அல்லது ஒரு சிறிய அல்லது இரண்டு இணைக்கப்படும். 30 நிமிடங்களில் சோதனை செய்யலாம், ஏனெனில் ரொட்டி சுடுவதை விட மிக விரைவாக சோதிக்க நல்லது. டாப்ஸ் தங்க பழுப்பு இருக்கும், விளிம்புகள் பான் பக்கங்களிலும் இருந்து இழுக்க, மற்றும் கேக்குகள் நீங்கள் தொட போது மீண்டும் வசந்த.
- 10 நிமிடம் கம்பி கம்பி மீது கேக்குகள் குளிர்ச்சியுங்கள், பின்னர் கடாயின் பக்கத்திலுள்ள கத்தியை இயங்குவதன் மூலம் விளிம்புகளை தளர்த்துங்கள், கேக்குகளை அடுக்கி அப்புறப்படுத்துங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 246 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 102 மிகி |
| சோடியம் | 389 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 30 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |