சிக்கன்-வறுத்த மற்றும் நாடு-வறுத்த ஸ்டீக் ரெசிபிகள்

சிக்கன்-வறுத்த அல்லது நாடு-வறுத்த மாமிசத்தை அமெரிக்காவில் எல்லா இடங்களிலும் அனுபவித்து மகிழ்கின்றனர், குறிப்பாக தென் மற்றும் தென்மேற்கு மாநிலங்களில். இது வழக்கமாக சுற்று மாடுகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் முட்டை மற்றும் பால் கலவையில் மென்மையாக்கப்படுகிறது, பின்னர் பருவகால மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும். பூசிய ஸ்டீக் பின்னர் சூடான கொழுப்பில் வறுக்கப்படுகிறது, பூச்சு மென்மையாகவும், பழுப்பு நிறமாகவும், வறுத்த கோழி போன்றது. சமைத்த மாவை அல்லது துண்டு துணியுடன் மென்மையாக்கப்பட்ட ஸ்டீக்ஸை பூசிக்கொள்வதன் மூலம் நாடு-வறுத்த மாமிசத்தை உருவாக்கலாம்.

கோழி-வறுத்த மாடுகளுடன், பால் கறத்தல் தயாரிக்கப்படுகிறது, மாவைப் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கோடு சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நாடு-வறுத்த மாமிசத்தை பெரும்பாலும் ஒரு பழுப்பு நிற கரியால் வழங்கப்படுகிறது. எனினும், நீங்கள் எப்போதும் பல்வேறு சமையல் காணலாம் என, வழக்கு அல்ல. மென்மையாக்கப்பட்ட ஸ்டீக், இன்னொரு பதிப்பு, வறுத்தெடுக்கப்பட்ட பிறகு, சாம்பல் கலவையானது, இது ஒரு கடுமையான இறைச்சி இறைச்சி இன்னும் மென்மையானது.

இந்த வறுத்த மாவை, வெய்ன்ஸெர்ன்சிட்சைல் என்ற உணவுப்பொருளை ஒத்திருக்கிறது, இது வழக்கமாக வியல் அல்லது பன்றியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. 1952 ஆம் ஆண்டில் முதன்முதலில் "கோழி-வறுத்த மாடு" என்ற வார்த்தை அமெரிக்கன் உணவு மற்றும் குடிப்பழக்கத்தின் டிக்ஷனரின்படி, முதன்முதலாக அச்சிடப்பட்டிருந்தது. தென், மிட்வெஸ்ட்டில் மற்றும் தென்மேற்கு ஐக்கிய மாகாணங்களில் அது நீண்ட காலமாக உணவடைந்துள்ளது.

• 06 இன் 01

  க்ரீமி கிரேவியுடன் தென் சிக்கன்-வறுத்த ஸ்டீக்

  இந்த தென் கோழி-வறுத்த மாமிசத்தை சுற்றளவு அல்லது மாவு முனை மாடுகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. பாலுணர்ச்சியுடன் சேர்த்து பால் அல்லது லேசான கிரீம் மற்றும் சுவையான சாம்பல் தயாரிக்கவும். Tabasco மற்றும் கயீன் ஒரு கோடு சில அனுபவம் சேர்க்க. நீங்கள் ஒரு தினசரி குடும்ப உணவு அதை அனுபவிக்க முடியும், மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு , பச்சை பீன்ஸ், மற்றும் ஒரு பச்சை சாலட் பணியாற்றினார்.

• 06 இன் 06

  பிரவுன் கிரேவிடன் நாடு-வறுத்த ஸ்டீக்

  இந்த நாட்டில் வறுத்த மாமிசத்தை நீங்கள் பான் துண்டுகளாக மற்றும் கோழி பங்கு இருந்து நீங்கள் செய்ய பழுப்பு வறுக்கப்படுகிறது பணியாற்றினார் வரையறை வரையறை. பூச்சு குறைவான மிருதுவானது, இந்த செய்முறையில்தான், கசிவுகள் அவற்றை சமைக்க முடிவதற்கும் இன்னும் அதிகமான சுவையைத் தருவதற்கும் கரிபூசியில் பொறிக்கப்படுகின்றன.

• 06 இன் 03

  கார்மிலமைப்படுத்தப்பட்ட வெங்காயம் கிரேவி கொண்டு நாடு-வறுத்த ஸ்டீக்

  கேரட் வெங்காயம் மற்றும் மாட்டிறைச்சி பாயில்ன் சுவையானது இந்த நாட்டில் வறுத்த துருவங்களுக்கான குழம்பு தயாரிக்கின்றன. இனிப்பு வெங்காயம் பருவத்தில் இருக்கும் போது செய்ய இது மிகவும் நல்லது. அதை மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி கொண்டு பரிமாறவும்.

• 06 இன் 06

  காளான் கிரேவி கொண்டு நாடு-வறுத்த கியூப் ஸ்டீக்

  நீங்கள் ஒரு சூப்பர் விரைவான மற்றும் எளிதான வாரநாளை இரவு உணவிற்கு தேவைப்படும்போது, ​​இந்த குழம்பு செய்முறையை காளான் சூப் மற்றும் பால் ஆகிய இரண்டின் இரண்டு பொருட்கள் மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது. நீங்கள் தவறாக செல்ல முடியாது. இந்த எளிமையான நாடு-வறுத்த மாமிசத்தை உண்டாக்குவதற்கு, மென்மையான கியூபா ஸ்டீக்ஸ் வெண்ணெய் மற்றும் பட்டாசு crumbs ஆகியவற்றில் குறைந்துள்ளது. க்வெப் ஸ்டீக் அதன் பெயரை டெண்டர்மயர் கூழாங்கல் உருவாக்கியது. நீங்கள் கன சதுரத்தை வாங்கலாம் அல்லது மேல் சுற்று அல்லது மேல் குடுவையில் இருந்து அதை நீங்களே உருவாக்கலாம்.

• 06 இன் 05

  அன்னிஸ் டெக்சாஸ் சிக்கன்-வறுத்த ஸ்டீக்

  இந்த செய்முறையானது கச்சா ஸ்டீக்கை பயன்படுத்துகிறது, கடையில் வாங்கி அல்லது மலாலையும் இறைச்சி ஒரு நல்ல வெட்டையும் செய்துள்ளது. பிஸ்கட் , பழுப்பு, மற்றும் களிமண் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றைக் கொண்டு இந்த கோழி-வறுத்த மாவைப் பரிமாறவும். உங்களுடைய சொந்த முயற்சியை நீங்கள் எடுக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட பழுப்பு நிற குழம்பு அல்லது காளான் குழம்பு வாங்கலாம். ருசியான அன்றாட உணவுக்கு உங்கள் குடும்பத்தின் பிடித்தமான காய்கறிகள் சேர்க்கவும்.

• 06 06

  சின்டி'ஸ் நாடு-வறுத்த ஸ்டீக் கிரேவி

  கிரீம் பால் குழம்புடன் மற்றொரு நாடு-வறுத்த மாமிச உணவை இங்கே காணலாம். இந்த ஸ்டீக்ஸ் இரவு உணவுக்கு மட்டும் அல்ல, அவர்கள் சிறந்த காலை உணவு தயாரிக்கிறார்கள். முட்டை, சிற்றுண்டி, பிஸ்கட், வீட்டு பொரியலாக, அல்லது ஹேஸ்ஸி சாப்பாட்டிற்காக ஹேஷ் பழுப்பு நிறங்களுடன் காலை அல்லது புருன்சிற்காக அவற்றை பரிமாறவும்.