வறுத்த வெங்காயம் கிராமி கொண்டு நாடு வறுத்த ஸ்டீக்

இந்த நாட்டில் வறுத்த மாமிசமானது இனிப்புச் சமைத்த வெங்காயங்களால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ருசியான கிரீம் கறி. குழம்பு உள்ள பருவகால இனிப்பு வெங்காயம் பயன்படுத்தவும்.

மேலும் காண்க
அன்னி டெக்ஸா சிக்கன் வறுத்த ஸ்டீக்

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 முதல் 1 1/2 பவுண்டுகள் மெல்லிய சுற்று மாடு, பரிமாற-அளவு பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன
• 1/4 முதல் 1/2 கப் குறைத்தல், வறுத்தெடுக்க
• 1 கப் மாவு, பிரிக்கப்பட்டது
• 1/4 கப் கோதுமை
• 1 1/2 தேக்கரண்டி பருப்பு உப்பு
• 2 பெரிய முட்டை
• 1 பெரிய இனிப்பு வெங்காயம் (விடிலியா, டெக்சாஸ் ஸ்வீட், வல்லா வல்லா, முதலியன), வெட்டப்பட்டது
• 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• 1/4 கப் மாவு
• 1 1/2 முதல் 2 கப் பால்
• 1 டீஸ்பூன் வெய்லர்'ஸ் மாட்டிறைச்சி & பிரஞ்சு வெங்காயம் சீனிங் அல்லது மாட்டிறைச்சி புளியன் துகள்கள், அல்லது சுவை வேண்டும்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை

அதை எப்படி செய்வது

1. நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது நடுத்தர வனத்தில், வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் சமைக்க, அடிக்கடி கிளறி, மிகவும் மென்மையான மற்றும் நிறம் வரை தங்க, 30 நிமிடங்கள் வரை. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. 1/2 கப் மாவு ஒரு ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மற்றொரு மேலோட்டமான கிண்ணத்தில், 1/2 கப் மாவு, 1/4 கப் கோதுமை மற்றும் பருப்பு உப்பு ஆகியவற்றை வைக்கவும். மூன்றாவது கிண்ணத்தில், முட்டைகளை வெட்டி எறியுங்கள்.
3. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி, சுருக்கத்தை சுருக்கவும். நீங்கள் 1/4-inch உருகிய குறுக்கிடுதல் வேண்டும்.

1. பவுண்ட் ஸ்டீக்ஸ் மென்மையாக்குவதற்கு; மாவுகளில் ஒவ்வொரு மாடுகளை வெட்டி, முட்டை கலவையில் முக்குவதில்லை, பின்னர் பருவமடைந்த மாவு மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் நீர்ப்பாசனம் செய்யவும்.
2. சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது சமைக்கவும்.
3. நீராவிகளை அகற்று; சூடாக வைத்திருங்கள்.
4. சுருக்கத்தை மூடு; வெண்ணெய் மற்றும் சமைத்த வெங்காயம் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க. வெண்ணெய் உருகிய வரை அசை; மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை மாவு மற்றும் வெங்காயம் கலவையை அசை. 1 நிமிடம் சமையல் செய்யுங்கள்.
5. 1 1/2 கப் பால் படிப்படியாக, தொடர்ந்து கிளறவும். கலவையை அடர்த்தியான வரை சமையல் தொடரவும். குழம்பு மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால், மேலும் பால் சேர்க்கவும். சுமார் 1/4 டீஸ்பூன் பாலிடன் துகள்கள் அல்லது ஒரு சிறிய மாட்டிறைச்சி அடிப்படை பற்றி தெளித்து, பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு seasoning முன் சுவை.
6. மாமிச உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி பரிமாறவும்.

நீ கூட விரும்பலாம்

க்ரீமி கிரேவியுடனான நாடு வறுத்த ஸ்டீக்

சிண்டி நாட்டின் நாட்டின் வறுத்த ஸ்டீக் கிரேவி