இந்த எளிமையான வீட்டில் காபி கேக் ஒரு சதுர கடாயில் ஒரு சீரகம் மற்றும் சுவையான இலவங்கப்பட்டை-மசாலா கலந்த பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் பெக்கான் முதலிடம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சுடப்படுகிறது.
மோர் கேக் கீறல் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் நீங்கள் நினைக்கலாம் விட எளிதாக இருக்கிறது. நீங்கள் ஒரு மின்சார கலவை கூட தேவையில்லை. துண்டிக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் மோர், உலர்ந்த பொருட்கள் கலவையை சேர்த்து, மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர!
கேக் அதே போல் பல்துறை உள்ளது. நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட சிறு துண்டுகளை சேர்க்க முன், 1/2 கப் கப் அல்லது கோதுமை மீது பாதுகாக்கப்படுவதோடு சிறிது சிறிதாக சுவைக்கவும். அல்லது நன்கு வறண்ட, துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட, batter மீது பீன்ஸ் அல்லது pears பதிவு செய்யப்பட்ட. 1/2 கப் 1 கப் கரவொலி, currants அல்லது மிக் சாக்லேட் சிப்ஸ் ஆகியவற்றை அடுப்பில் போடலாம். நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் pecans பதிலாக ஒரு நல்ல மாற்று ஆகும். இந்த காபி கேக் உங்கள் சொந்த திருப்பம் வைத்து!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (9 அவுன்ஸ்)
- 1/2 கப் சணல் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 6 தேக்கரண்டி சுருங்கி (அல்லது வெண்ணெய்)
- 1 பெரிய முட்டை
- 3/4 கப் மோர்ஸ் (நன்கு கலக்கப்பட்ட)
- முதலிடம்:
- 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (ஒளி அல்லது இருண்ட)
- 2 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகிய
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட pecans
அதை எப்படி செய்வது
- 350 F (180 C / Gas 4) க்கு அடுப்பு வெப்பம்.
- கிரீஸ் மற்றும் ஒரு 8 அங்குல அல்லது 9-அங்குல கேக் பான் (சுற்று அல்லது சதுர) மாவு.
- ஒரு கிண்ணத்தில், மாவு, தானிய சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- ஒரு பேஸ்ட்ரி பிளெண்டர் அல்லது விரல்கள், கலவையை கரடுமுரடான உணவைப் பார்க்கும் வரையில் சுருங்கிவிடும்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், துடைப்பம் முட்டை மற்றும் மோர்; மாவு கலவையை அசை.
- தயாரிக்கப்பட்ட கேக் பாணியில் இடி பரவியது.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், பழுப்பு சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட pecans சேர்த்து. காபி கேக் இடி மீது தட்டையான கலவை தெளிக்கவும்.
- சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு முன் preheated அடுப்பில் கேக் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு பல் துலக்கு வரை சுத்தமான வெளியே வரும் வரை.
குறிப்புகள்
- நீங்கள் சர்க்கரையை கேக்கையில் எளிதாகக் குறைக்கலாம். ஒரு குறைந்த சர்க்கரை பேக்கிங் கலவை அல்லது அரை சர்க்கரை மற்றும் சமமான சர்க்கரை மாற்று பயன்படுத்தவும்.
- அடுப்பை தயாரிக்க ஈரமான மற்றும் உலர்ந்த பொருட்கள் ஒன்றிணைப்பதற்கு முன்னர் அடுப்பில் preheated மற்றும் pans தயார் செய்யுங்கள். காபி கேக் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா இப்போதே வேலை செய்ய ஆரம்பிக்கும், எனவே அது அடுப்பில் சேர்க்கப்படும் என விரைவில் அடுப்பில் போக வேண்டும்.
- நீங்கள் கையில் மோர் இல்லை என்றால், எலுமிச்சை சாறு 1 டீஸ்பூன் மற்றும் பால் 1/2 கப் சேர்த்து. கலவையை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க மற்றும் செய்முறையை சேர்க்கவும். மற்றொரு மாற்றானது 2 தேக்கரண்டி தயிர்-வெற்று அல்லது வெண்ணிலா-கலந்த பால் 6 தேக்கரண்டி கலவையாகும்.
- அதற்கு பதிலாக கேக் பான், greased மற்றும் floured muffin கப் உள்ள தனிப்பட்ட காபி கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 448 |
| மொத்த கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 126 மிகி |
| சோடியம் | 722 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 49 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |