பால் கிராவிலிருந்து சின்டி'ஸ் தெற்கு சிக்கன்-வறுத்த ஸ்டீக்ஸ்

இந்த மென்மையான கோழி-வறுத்த மாவைப் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த பக்க காய்கறி ஆகியவற்றைக் கொண்ட அற்புதமான உணவு தயாரிக்கிறது. அல்லது முட்டைகளை, வீட்டுப் பொட்டுகள், மற்றும் தலையணையை காலை உணவைச் சாப்பிடுவதற்காக துருக்கியைப் பரிமாறவும். இந்த செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்ள சிந்திக்கு நன்றி.

நன்கு பதப்படுத்தப்பட்ட முட்டை இடி ஸ்டீக்ஸில் ஒரு மிருதுவான பூச்சு செய்வதோடு, க்ரீம் சாம்பல் அவற்றை முடித்து முடிக்கிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 1/2 பவுண்டுகள் மென்மையாக்கப்பட்ட சுற்று மாடுகளை (மென்மையாக்கப்பட்ட கன சதுரப் பொருளையும் பயன்படுத்தலாம்)
• சிட்டிகை கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (
• பிரிக்கப்பட்டது )
• 2 பெரிய முட்டை
• 2 தேக்கரண்டி பால்
• 1 டீஸ்பூன் பருப்பு உப்பு கலவை (மேலும் தேவைப்பட்டால் குழம்பு, மேலும்)
• 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (புதிதாக தரையில்)
• 1/2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
• 1/4 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
• டாஷ் கெய்ன் மிளகு
• கிரேவிக்கு:
• 3 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 1/2 கப் முழு பால்
• புதிதாக மிளகு மிளகு, ருசிக்க வேண்டும்

அதை எப்படி செய்வது

1. உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் பூண்டு தூள் கொண்டு இறைச்சி தூவி, நான்கு முதல் ஆறு பரிமாற்ற அளவு துண்டுகளாக வெட்டி.
2. 1/2 கப் மாவு பரந்த ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. மற்றொரு கிண்ணத்தில் பால் 2 தேக்கரண்டி முட்டைகள் முட்டவும்.
4. மூன்றாவது கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள 1 கப் கலவை உப்பு சேர்த்து, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சிவப்பு மிளகு, பூண்டு பொடி, மற்றும் கேசீன் மிளகு பற்றி 1/2 டீஸ்பூன்.
5. வெற்று கலவையில் மாவை துண்டு துண்டாக வெட்டவும், பின்னர் முட்டை கலவையில், பின்னர் பதப்படுத்தப்பட்ட மாவு, அனைத்து அதிகப்படியான மாவு குலுக்கல்.

1. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் எண்ணெய் 1/4 முதல் 1/2 அங்குல வெப்பம். எண்ணெய் சூடாக இருக்க வேண்டும் ஆனால் அது புகைப்பிடிக்க வேண்டும். எண்ணெயில் மாவு ஒரு சிட்டிகை கைவிட; அது விறைப்பாக இருந்தால், எண்ணெய் தயாராக உள்ளது.
2. சமைத்த வரை மாட்டிறைச்சி வறுக்கவும் மற்றும் பருவகால மாவு பூச்சு தங்க பழுப்பு நிறமாகும்.
3. பால் குழம்புக்கு, வாணலியில் 3 தேக்கரண்டி துளிகள் விட்டு. மாவு 3 தேக்கரண்டி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 2 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து, கிளறி, நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. படிப்படியாக 1 கப் பால் சேர்க்கவும். சமைக்க, கிளறி, வரை தடித்த. விரும்பும் நிலைத்தன்மையும் வரையில் அதிக பால் கழுவ வேண்டும். சீசன் சாம்பல் கோஷர் உப்பு அல்லது பருப்பு உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை வேண்டும்.

குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்

ஒரு லேசான சாஸ், 1/2 கப் பால் அல்லது கோழி பங்கு 1/2 கப் பாலைப் பருப்பைப் பதிலாக மாற்றவும்.

ஒரு பணக்கார குழிக்கு அரை-அரை பாத்திரத்தை உபயோகிக்கவும்.