நீங்கள் உங்கள் விருந்தினர்களை ஈர்க்க விரும்பினால், இது உங்களுக்கான செய்முறையாகும். இந்த மாட்டிறைச்சி tenderloin சிறிது பருவத்தில் பின்னர் ஒரு ருசியான கடுகு சாஸ் பணியாற்றினார்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 மாட்டிறைச்சி tenderloin fillets
- 1/4 கப் (60 மிலி) டிஜோன் கடுகு
- 3 தேக்கரண்டி (45 மிலி)
- வெள்ளை வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி (30 மி.லி) ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி (30 மி.லி) பைனாபில்கள் பாதுகாக்கின்றன
- 2 தேக்கரண்டி (10 மிலி) உலர்ந்த பச்சரிசி
- 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
1. கடுகு, வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய் , அன்னாசிப் பதனம், தேங்காய், மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலந்து சேர்க்கவும். சமமாக சூடான வரை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள இளஞ்சிவப்பு. சூடாக இருங்கள்.
2. பிரீட் கிரில். உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு சமையலறை கூழாங்கல் மற்றும் தெளிக்க எளிதாக பவுண்டுகள் fillets. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது தேவையான அன்பளிப்பு வரை உண்ணுங்கள்.
3. கிரில்லை அகற்றவும். 2 தேக்கரண்டி (30 மி.லி.) கடுகு கலவையை சாம்பல் மீது ஒரு தகடு மற்றும் இடத்தில் வடிப்பான் மீது வைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 139 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 25 மிகி |
| சோடியம் | 772 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 2 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |