இந்த எளிதான செய்முறையானது மிளகுத்தூள் , மொஸாரெல்ல சீஸ், தக்காளி மற்றும் மூலிகைகளை மசாலாக் கோழி மார்பகங்களுக்கு பயன்படுத்துகிறது. இது பீஸ்ஸாவைப் போல நிறைய இருக்கிறது என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் சொல்வது சரிதான். பிஸ்ஸா சான்ஸ் மேலோடு, இது. இது ஒரு இத்தாலிய திருப்பமாக, நிச்சயமாக ஆறுதல் உணவு தான்.
இந்த செய்முறையை ஜோர்ஜ் மோர்கன் எழுதிய "அட் ஹோம் இன் த கிச்சன்" என்ற புத்தகத்தில் இருந்து வருகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சிக்கன்:
- 4 கோழி மார்பகங்கள் (தோல்மற்ற, அநியாயம், 6 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு)
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 கப் நறுக்குகள்
- 1 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- சாஸ்:
- 1/16 அவுன்ஸ் தக்காளி (பருப்பு)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு
- 1/2 தேக்கரண்டி துளசி
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- முதலிடம்:
- 2 அவுன்ஸ் பெப்பரோனி (மெல்லிய சுற்றுகளில் வெட்டப்பட்டது; 8 துண்டுகள்)
- 1/2 கப் மொஸெரெல்லா சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்டவை)
அதை எப்படி செய்வது
சிக்கன் மார்பகங்களை தயார் செய்
- 350 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat
- கோழி பவுண்டு சுமார் 1/2 அங்குல தடிமன் கொண்ட பிளாஸ்டிக் மடக்கு இரண்டு தாள்களுக்கு இடையில் மார்பக பாதிக்கப்படுகிறது.
- ஒரு மேலோட்டமான வாணலியில், நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், ஆரஞ்சு மற்றும் பூண்டு பொடி மூலம் பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும் . சீசன் கலவை உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகு மிளகு.
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் கோழி மார்பகங்கள்.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 4 நிமிடங்கள் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை ஆலிவ் எண்ணெயில் கோழி மார்பகங்களை எச்சரிக்கவும்.
- ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கோழி நீக்க மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து.
சாஸ் செய்ய
- ஒரு எலுமிச்சை, தக்காளி, சர்க்கரை, ஆர்கனோ, துளசி மற்றும் பூண்டு பொடி சேர்த்து.
- 10 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தை சமைக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு பருவம்.
Casserole அசெம்பிள் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள
- பேக்கிங் பாணியில் பழுப்பு நிற கோதுமை மீது சாஸ் ஊற்றவும்.
- ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்தின் மேல் மிளகுத்தூள் துண்டுகளை வைக்கவும் மொஸெரெல்லா சீஸ் கொண்டு டாப்ஸ் தெளிக்கவும்.
- 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது சீஸ் உருகுவதற்கும், பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.
பரிந்துரைகள் வழங்குதல்
இது கோழி இல்லாமல் கோழி மற்றும் பெப்பரோனி பீஸ்ஸா சாப்பிடுவதால், அதை சுற்றியுள்ள ஒரு ஸ்டார்ச் வேண்டும். பாஸ்தா வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் காளான் கொண்டு வெண்ணெய் மீது தூக்கி, வோக்கோசு கொண்டு அழகுபடுத்தப்பட்ட, ஒரு நல்ல வழி. அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு விற்கப்படும் ஆரவாரமான ஒரு எளிய பக்க ஒரு சுவையான நிறைவுடன் உள்ளது. பூண்டு ரொட்டி (இன்னும் காதுகள், ஆனால் இது இத்தாலியன் இரவு) மற்றும் ஒரு இத்தாலிய பச்சை சாலட் கீரை, ஆரச்சிச் ஹார்ட்ஸ், சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் பர்மேஷான் ஆகியவற்றை சாப்பிட்டு முடிப்பதற்காக வெனிகிரெட்டே டிரஸ்ஸுடன் சேர்த்து சேர்க்கவும்.
உலர் வெள்ளை ஒயின் (இது கோழி தான்) ஆர்விட்டோ அல்லது பைனட் கிரிகியோ போன்ற அனைத்தையும் கழுவுங்கள். நீங்கள் சிவப்பு ஒயின் விரும்பினால், இது கோழியாக இருக்கும் என்பதால் அந்த திசையைப் பற்றி நன்றாக உணரலாம், ஆனால் அது தக்காளி சாஸ் ஆகும், பின்னர் மிளகு இருக்கிறது. எனவே, மேலே சென்று, ஒரு சையன்டி, பார்பெரா, வால்போலெல்லா அல்லது மான்ட்பெலிகியனோவில் ஈடுபடுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 301 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 76 மிகி |
| சோடியம் | 229 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 25 கிராம் |