உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் (1/2 கப், அறை வெப்பநிலை)
- 2/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (ஒளி, பேக்)
- 2 டீஸ்பூன் பால்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 2/3 கப் சாக்லேட் சில்லுகள் (மினி)
- 1 பவுண்டு சாக்லேட் சாக்லேட் பூச்சு
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு பெரிய ஸ்டாண்ட் கலவை கிண்ணத்தில், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்த்து. அவர்கள் 2-3 நிமிடங்கள் வரை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை ஒரு துடுப்பு இணைப்பு பயன்படுத்தி நடுத்தர வேகத்தில் அவற்றை அடித்து.
2. குறைந்த கலவை கொண்டு இயங்கும், பால் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும் மற்றும் அவர்கள் சேர்க்கப்படும் வரை துடிப்பு.
3. கலவை நிறுத்து மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மாவு கோடுகள் கிட்டத்தட்ட மறைந்து வரை குறைந்த எல்லாம் கலந்து.
மினியேச்சர் சாக்லேட் சிப்ஸைச் சேர்க்கவும், கையில் அவற்றை அசைக்கவும், மாவு முழுவதையும் சேர்த்து, கிண்ணத்தின் கீழும் பக்கங்களிலும் கீழே போடவும்.
4. பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோன்றல் அல்லது மெழுகு காகிதத்துடன் இணைக்கவும். ஒரு சாக்லேட் ஸ்கூப் அல்லது டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும் மாவை சிறிய பந்துகளை அமைக்க, விட்டம் ஒரு அங்குல விட ஒரு சிறிய குறைவாக. குக்கீ மாவை பழக்கங்கள் மிகவும் பணக்காரர்களாக இருக்கின்றன, எனவே இந்த வேலை மிகச்சிறிய கடித்தால் சிறப்பாக செயல்படுகிறது. அவர்கள் நிறுவனம் வரை குக்கீ மாவை பந்துகளை குளிர்விக்கவும்.
5. நீங்கள் சோதனையை முறிப்பதற்கு தயாராக இருக்கும்போது, சாக்லேட் பூச்சு உருகும். ஒவ்வொரு நிமிடமும் வெப்பமடைவதை தடுக்கும் வரை, ஒரு நிமிட அதிகரிப்பில் ஒரு நுண்ணலை-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் மற்றும் நுண்ணலை வைக்கவும்.
6. பூச்சு கரைந்துவிட்டால், பூஞ்சோலைக்கு ஒரு முட்டாள்தனமாக அல்லது முனையுடனான கருவிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். சாக்லேட் வெளியே கொண்டு அதை அதிக சாக்லேட் பூச்சு நீக்க கிண்ணத்தின் உதடு முழுவதும் கீழே இழுத்து, பின்னர் பேக்கிங் தாள் அதை மீண்டும் வைக்க. மீதமுள்ள குக்கீ மாவை மையங்களுடன் மற்றும் சாக்லேட் உடன் மீண்டும் செய்யவும்.
7. அங்காடி குக்கீ மாவை 2 வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்றுச்சீரமைத்தல் கொள்கலன் உள்ள பழக்கங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 143 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 8 மி.கி. |
| சோடியம் | 76 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |