ஒரு சாக்லேட் மற்றும் க்ரீம் சுவிஸ் ரோல் விவரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் சொற்களின் சில, பணக்கார, நலிந்த மற்றும் முற்றிலும் ருசியானது. பிற்பகலில் தேயிலை பகுதியாக சுவிஸ் ரோல் சாப்பிடு அல்லது எப்போது வேண்டுமானாலும் நீங்கள் ஒரு கேக் துண்டுகளை ஆட வேண்டும்.
சுவிஸ் ரோல்ஸ் மெல்லிய, சதுர, பனிக்கட்டி கேக் கள் எந்த விதமான ஃபூல்டிங்ஸிலும் (ஜாம் ஒரு குறிப்பிட்ட பாரம்பரிய சுவிஸ் ரோல்) பின்னர் தடிமனான 'பதிவு' வடிவ கேக் உருண்டு உருட்டப்பட்டது.
ஜாம், அல்லது ஜாம் மற்றும் கிரீம் ஒரு பிடித்த இருக்கலாம் ஆனால் மற்ற சுவைகள் சாக்லேட் ஒரு தெளிவான தேர்வு மற்றும் புதிய கோடை பழங்கள் இருப்பது கடற்பாசி சேர்க்க முடியும்.
ஒரு சுவிஸ் ரோல் தயாரித்தல் செய்ய எளிதான கேக் அல்ல, ஆனால் மிக கடினமான ஒன்றும் இல்லை, தேவையான நேரம், பொறுமை மற்றும் ஒரு ஒளி கை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சுவிஸ் ரோல்:
- 6 பெரிய முட்டை
- 2 / 3cup / 150 கிராம் ரொட்டி / நன்றாக சர்க்கரை
- 8oz ./225 கிராம் கறுப்பு சாக்லேட், 60% அல்லது அதற்கு மேல்
- பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 1 ½ கப் / 355 மில்லி இரட்டை (அதிக) கிரீம்
- புதிய ராஸ்பெர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (விருப்ப)
- ½ தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சாறை
- சேவை செய்ய:
- விருப்பம்: புதிய ராஸ்பெர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது பிற மென்மையான பழங்கள்
- தூசிக்கு கொக்கோ தூள்
அதை எப்படி செய்வது
220 ° C / 425 ° F / gas 7 க்கு அடுப்பில் Preheat
- சிறிது கிரீஸ் மற்றும் வரி 23 x 33/9 x 13 அங்குல சுவிட்ச் ரோல் தகரம். சமையல் காகித ஒரு சிறிய துண்டு பயன்படுத்தி சிறிது ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் கொண்டு dampened, தாராளமாக காகித மேற்பரப்பில் தேய்க்க.
- முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை பிரிக்கவும், வெவ்வேறு கிண்ணங்களில் ஒவ்வொன்றையும் இருத்துங்கள். சர்க்கரை மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை ஒன்றாக ஒரு பெரிய, அறை, பேக்கிங் கிண்ணத்தில் கலக்கவும். துடைப்பம் அல்லது ஒரு கையை அல்லது ஒரு கையை ஒரு ஒளி, இன்னும் அடர்த்தியான கலவையை உருவாகிறது.
- 4 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் 4 தேக்கரண்டி தண்ணீருடன் சாக்லேட் உருகுவோம். (மைக்ரோவேவ் இல்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ளவும்) அல்லது சிறிது கொதிக்கும் நீர் கொதிக்கும் தண்ணீரைத் தொட்டால் கொதிக்கும் தண்ணீரைத் தொடுவதில்லை.
- முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலந்து சாக்லேட் சேர்த்து மெதுவாக அசை.
- ஒரு தனியான, சுத்தமான கிண்ணத்தில், துடைப்பம் கிண்ணத்திலிருந்து துடைக்கப்படும் போது, கடுமையான கடினமான வரை, முட்டை வெள்ளையர் மிகவும் உறுதியான சிகரங்களை உருவாக்க வேண்டும். சாக்லேட் ஸ்பூன் கலவை மூலம் முட்டை வெள்ளை ஒரு மேசை மடிய, பின்னர் மீதமுள்ள whisked முட்டை வெள்ளை சேர்க்க மற்றும் மெதுவாக மூலம் மடங்கு.
- மேற்பரப்பு வெளியே மென்மையாக்க மற்றும் எந்த காற்று நாக் இல்லை கவனித்து தகரம் நிரப்ப ஒரு ஆரவாரமான மிகவும் மெதுவாக மிகவும் மென்மையாக, தயாரிக்கப்பட்ட டின் ஒரு கடற்பாசி கலவை வைக்கவும். 12 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது தொடு நிறுவனம் வரை. கடலை விடாதீர்கள் அல்லது கடற்பாசி வறண்டுவிடும். குளிர்விக்கும் ரேக் மீது தகரம் வைக்கவும் மற்றும் குளிர்ந்து விடவும்.
கடற்பாசி கேக் சுழற்று
- காகித மேற்பரப்பில் ஒரு பெரிய தாள் கிரீஸ்சுரோஃப் காகித தாள், காகித மீது சுவிஸ் ரோல் தகரம் கவிழ்த்து மற்றும் மெதுவாக கடற்பாசி அவுட் சுலபமாக. கடற்பறையிலிருந்து காகிதம் கசிந்த முள்ளெலும்போன்ற காகிதத்தைத் துண்டிக்கவும்.
- கிரீம் சிறிது சிறிதாக ஆனால் போதும் கிரீம் தளர்வாக அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும். இரண்டு சிறிய பக்கங்களிலும் ஒரு 2cm / 3/4 "விளிம்பு விட்டு, கேக் முழு மேற்பரப்பில் மீது சமமாக கிரீம் (மற்றும் பழம் பயன்படுத்தி இருந்தால்) பரப்பி.
- ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி ஒரு சிறிய கீறல் வெட்டு 2cm / 3/4 "கேக் மூலம் சரியான குறைக்க முடியாது கவனித்து குறுகிய விளிம்புகள் ஒரு இருந்து. கவனமாக கிரீம் நோக்கி இந்த மடி, பின்னர் வேலை மேற்பரப்பில் ரோல் காகித பயன்படுத்த ஒரு பதிவு உருவாக்கப்படும் வரையில் உங்களைப் பொறுத்தவரை கேக் விலகிவிடும். மேற்பரப்பில் பிளவுகள் தோன்றினால் கவலைப்பட வேண்டாம், இவை சுவிஸ் ரோலின் பாத்திரத்தின் பகுதியாகும்.
கோகோ தூள் , அல்லது ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் புதிய பழங்கள் விரும்பியபடி தேய்க்கப்பட்ட ஒரு கேக் பரிமாறவும், ஒரு ருசியான கோப்பை தேநீர் மூலம் அனுபவிக்கவும், சாக்லேட் ஸ்விஸ் ரோல் ஒரு அழகான கிறிஸ்துமஸ் யூல் லாக் செய்ய பயன்படுத்தலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 436 |
| மொத்த கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 175 மி.கி. |
| சோடியம் | 70 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 41 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |