சர்க்கரை மற்றும் முட்டை வெள்ளை (நன்றாக, பிளஸ் ஒரு பிட் உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா பின்னர் அந்த பண்பு நுண்துகள் பூச்சு ஐந்து சாக்லேட் மற்றும் தூள் சர்க்கரை) என்று மார்ஷ்மால்ஸ் என்று தெரியுமா? பல விஷயங்களைப் போலவே, வீட்டில் மார்ஷ்மெல்லோஸ் தண்ணீரிலிருந்து கடையில் வாங்கி வந்த பதிப்புகளை வீசுகிறது. பிளஸ், நீங்கள் அவற்றை நீங்களே செய்யும் போது உலர்த்தும் ஏஜெண்ட் அல்லது icky கன்சர்வேடிவ்களை சேர்க்க வேண்டியதில்லை. முயற்சியின் மதிப்பு மிகுந்தாலும், வீட்டில் உள்ள மார்ஷ்மெல்லோக்கள் பல படிகள் தேவைப்படுகின்றன, எனவே அனைத்து நடவடிக்கைகளிலும் படித்து, தொடங்கும் முன் கீழே உள்ள மூலப்பொருள் மற்றும் உபகரணங்கள் பட்டியலை சரிபார்க்கவும்.
முதல், உங்கள் பொருட்கள் சேகரிக்க:
1/2 கப் சோள மாஸ்க்
3/4 கப் தூள் சர்க்கரை
2 முட்டை வெள்ளை
1/4 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
1/4 கப் ஜெலட்டின்
2 1/4 கப் சர்க்கரை
2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
இரண்டாவதாக, உங்களுக்குத் தேவையான உபகரணங்கள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும்:
எலக்ட்ரிக் பீட்டர்ஸ், பலூன் துடைப்பம் அல்லது நின்று கலக்கும் கலவை
நடுத்தர நீர்க்குழாய்
கேண்டி தெர்மோமீட்டர்
பல பெரிய கிண்ணங்கள்
பெரிய பேக்கிங் பான்
சுத்தமான மற்றும் பிளாட் வேலை மேற்பரப்பு (எதிர் விண்வெளி அல்லது பெரிய வெட்டு பலகை)
சர்க்கரை (2 1/4 கப்) மற்றும் 3/4 கப் தண்ணீரை ஒரு நடுத்தர நீர்க்குழாயில் கொதிக்க வைக்கவும். இது 240 டிகிரி செல்சியஸ் வரை அடர்த்தியான விளைவாக சர்க்கரை பாகுவை கொதிக்க வைத்துவிடும் - இது குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும், இனிமேல் இல்லை.
சமைக்கவோ அல்லது சர்க்கரையை சுத்தப்படுத்தவோ வேண்டாம், அதனால் அவ்வாறு செய்யலாம், அது சருமத்தை சுத்தப்படுத்துவதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கும். சர்க்கரை படிகங்கள் பான் பக்கங்களிலும் அமைந்திருந்தால், பேஸ்ட்ரி தூரிகை குளிர்ந்த நீரில் கரைத்து, அவற்றை சிரப்பிற்குள் தள்ள வேண்டும்.
சர்க்கரை பாகை 240 டிகிரி செல்சியஸை அடைந்துவிட்டால், அதை வெப்பத்திலிருந்து எடுத்து, முட்டை வெள்ளையினரைத் தூண்டி விடுங்கள். ஒரு மிக பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு நின்று கலந்த கலரின் கிண்ணத்தில் , முட்டை வெள்ளையர் (2) உமிழும் வரை தூண்டும் . உப்பு சேர்க்கவும் (1/4 தேக்கரண்டி). கடினமான சிகரங்களைத் தயாரிக்கும் வரை முட்டை வெள்ளையரைத் தொடரவும் - முட்டை வெள்ளையர் பெருமளவில் தொகுதி அதிகரிக்கும், ஒளிபுகா வெள்ளை நிறமாகி, பளபளப்பாகிவிடும், முட்டை வெள்ளைகளை நீக்கிவிடும் போது அல்லது அவற்றை முடுக்கி விடுங்கள் துடைப்பம் அல்லது பீட்டர்களைப் பிடுங்குவதற்கு முட்டை வெள்ளையினரின் உச்சம் அதன் வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும். நீங்கள் 6 மற்றும் 7 படிகளை செய்யும்போது ஒதுக்கித் தள்ளப்பட்ட முட்டை வெள்ளையர்களை அமைக்கவும்.
தயாராக வெட்டும் மேற்பரப்பில் பான் வெளியே மார்ஷ்மெல்லோ மிதக்க. சதுரங்கள் அல்லது செவ்வக வடிவங்கள் அல்லது உங்கள் போன்றது, அல்லது குக்கீ வெட்டிகள் பயன்படுத்தலாம்.
நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சிறியதாக அல்லது சிறியதாக இருக்கும் சதுப்பு நிலங்களைக் குறைக்கலாம் என்பதை கவனியுங்கள்!
சூடான சாக்லேட் (சிறந்த சாக்லேட் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட!), அல்லது அவர்களின் மென்மையான, பஞ்சுபோன்ற, சுவையான சாகசங்கள் மூலம், சில கேக் அல்லது ஐஸ் கிரீம் இணைந்து, ஒரு சாக்லேட் தட்டு பகுதியாக - உங்கள் மார்ஷ்மெல்லோவை பரிமாறவும். அல்லது, அவற்றை ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் சேமிக்கவும். அவர்கள் எடுக்கப்பட்ட நாளிலும், ஒரு வாரம் ருசியிலும், இன்னும் சிறப்பாக - ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு மாதத்திற்கு நீங்கள் வாங்கியிருக்கும் ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்து நல்லது.