போலந்து ஊறுகாய் சூப் அல்லது ஸுப் ஓகோர்வாவா ( ஜு -பாஹ் அட்-கோர்-கே-வோ) ஆகியவற்றிற்கான இந்த செய்முறை, குவிஸ்டாலி கிராமத்தில் உள்ள பெண்கள். போலந்தின் மசோஸ்ஸே பகுதியில் போலந்து சமையல் விடுமுறையுடன் சுற்றுப் பயணமாக இந்த கிராமம் அமைந்துள்ளது.
Gwizdały மொழியில் "விஸ்வேர்ட்" மற்றும் உண்மையில், சிறிய நகரம் உலகம் முழுவதும் இருந்து மாதிரிகள் ஒரு விசில் அருங்காட்சியகம் பெருமை என்று பொருள். போலிஷ் பீச் சூப் சூப் - வேர்க்கடலை டில் பிளில் சூப் ரெசிபி மற்றொரு பதிப்பு.
இந்த சூப் ஊறுகாய்களால் தயாரிக்கப்பட்ட குழந்தை வெள்ளரிகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது, கேரட், உருளைக்கிழங்கு, parsnips மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு கோழி-குழம்பு தளத்தில் நாம் வெற்று ஊசிகளை அழைக்கிறோம்.
போலந்திலும், கிழக்கு ஐரோப்பாவின் மற்ற பகுதிகளிலும் குளிர்பதனத்திற்கு முன்பு, பழங்கள், காய்கறிகள், இறைச்சிகள் மற்றும் முட்டைகளை பாதுகாப்பதற்கான ஒரு பொதுவான வழியை தேர்ந்தெடுத்து,
ஊறுகாய் சூப் சில பதிப்புகள் ஒரு தக்காளி அல்லது கெட்ச்அப் அடிப்படை பயன்படுத்த ஆனால் இந்த பரவலாக அறியப்பட்ட வேறுபாடு உருவாக்கியது. நீங்கள் கோழி பங்கு காய்கறி பங்கு பதிலாக என்றால், அது முற்றிலும் சைவ உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 கப்
- கோழி அல்லது காய்கறி பங்கு
- 1 பவுண்டு உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்பட்டு மற்றும் நடுத்தர)
- 2 பெரிய கேரட் (உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 பெரிய பாகுபடுத்தி உப்பு மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 விறகு செலரி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 6 வெந்தயம் ஊறுகாய் (துண்டாக்கப்பட்ட)
- 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
- விருப்ப அழகுபடுத்த: புதிய வெந்தயம், பருப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், பங்கு ஒரு கொதிகலை கொண்டு. உருளைக்கிழங்கு, கேரட், parsnip மற்றும் செலரி சேர்க்கவும். கொதிக்குத் திரும்புங்கள், வெப்பத்தை குறைக்கவும், காய்கறிகள் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை மூடிமறைக்கவும்.
- ஊறுகாய் மற்றும் எந்த திரட்டப்பட்ட பழச்சாறுகளையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- ஒரு சூடான சூப் ஒரு சில ladles சேர்த்து தொடர்ந்து whisking சேர்த்து ஒரு சிறிய வெப்பமூட்டக்கூடிய கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மயிர்.
- இளஞ்சிவப்பு துவங்குவதற்கு முன் சூப் மற்றும் சூடாக மீண்டும் சூடான கிரீம் கிரீம் மாற்றவும் ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடைந்துவிடும்.
- சூடான கிண்ணங்களில் சூடாக பரிமாறவும் புதிய வெந்தயம் மற்றும் மாவு விதைகள் கொண்ட கம்பு ரொட்டி துண்டுகள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 205 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 23 மிகி |
| சோடியம் | 1,962 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 27 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |