கோடைகாலத்திற்கான 5 சைவ உணவு வகைகள்

ஸ்பெயினுக்கு வருகை தருபவர்கள் உள்ளூர் உணவுப்பொருட்களில் சைவ உணவு பழக்கங்களை கண்டுபிடிப்பது சாத்தியமற்றது என்று அஞ்சுகின்றனர். ஸ்பானிநர்கள் தங்கள் இறைச்சி மற்றும் மீன் பிடிக்கும் போது, ​​ஸ்பெயினில் சைவ உணவுகள் நீங்கள் நினைப்பதை விடவும் மிகவும் பொதுவானவை. எனவே ஸ்பெயினுக்கு விஜயம் செய்வது அல்லது ஒரு கோடை டப்பாவுக்கு விருந்தளிப்பதற்கான மெனுவை ஏற்பாடு செய்வது, இந்த சைவ உணவு வகைகளை நீங்கள் மூடிவிட்டீர்கள் (நீங்கள் பார்பெக்யூவை இழக்க மாட்டீர்கள்!).

• 05 ல் 05

  குளிர் தக்காளி சூப் (Salmorejo)

  Salmorejo என்பது தெற்கு ஸ்பெயினில் உருவான ஒரு உன்னதமான தக்காளி சூப் மற்றும் நாடு முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளது. ஒரு கோடை பிரதானமாக, அது ஸ்பெயினில் மிகவும் பிரபலமான சூடான வானிலை டாப்ஸில் ஒன்றாக இருக்கிறது, இது மேலும் திரவ உறவினர், கஸ்பாபோ . பாரம்பரிய salmorejo கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் diced ஹாம் கொண்டு முதலிடம், ஆனால் டுனா முதலிடம் என்று மற்ற பதிப்பு உள்ளன, அது எந்த உணவகம் பற்றி ஹாம் இல்லாமல் அதை ஆர்டர் போதுமான எளிது.

  ஸ்பானிஷ் உள்ள ஆர்டர்: Una tapa de salmorejo sin jamón தயவு செய்து.

  ஒரு திருப்பமாக, ஒரு நவீன salmorejo செய்முறையை முயற்சி, என் பீட் salmorejo போன்ற ஆடு சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள் முதலிடம்.

• 02 இன் 05

  Marinated காய்கறி சாலட்கள் (Verduras அலிநாடாஸ்)

  ஸ்பெயினில் மற்றொரு கோடை பிரதானமானது, ஸ்பானிஷ் பார்கள் மற்றும் ரெஸ்டாரண்ட்களில் கண்ணாடி காட்சி வழக்கில் அடிக்கடி காணக்கூடிய குளிர்ந்த marinated சாலடுகள். கோடைக்கால வெப்பத்தை எதிர்த்துப் போராட இந்த குளிர் தட்டுகள் ஒரு சரியான வழியாகும், மேலும் ஒயின் மது அல்லது செர்ரியைப் புத்துணர்வூட்டும் கண்ணாடிடன் சிறந்தவை. நீங்கள் marinated radishes, கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள் உட்பட, ஸ்பெயின் முழுவதும் காண்பீர்கள் பல marinated சாலடுகள் உள்ளன. அனைத்து ருசியான, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், செர்ரி வினிகர் மற்றும் கடல் உப்பு முதலிடம்.

• 03 ல் 05

  கிளாசிக் ஸ்பானிஷ் ஓமேலட் (டார்டில்லா டி படாடாஸ்)

  முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்பட்ட கிளாசிக் ஸ்பானிஷ் முட்டை. ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் அவற்றின் சொந்த செய்முறை உண்டு, எல்லோரும் தங்களுக்கு சிறந்தது என்று எல்லோரும் கூறுகின்றனர். ஒரு அற்புதமான ஸ்பானிஷ் முட்டைக்கு இரகசியமானது சிறந்த தரமான பொருட்கள் கொண்டது - புதிய முட்டை, சரியான உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய். காய்கறிகளால் சேர்க்கும் Ins உடன் - கிரீம், அஸ்பாரகஸ், பெல் மிளகுத்தூள் போன்றவை. ஸ்பெயினில் ஒரு கோடையில் பார்பிக்யூ பஃபெட்டிலிருக்கும் டாரில்லி டி படாடாஸ் எப்பொழுதும் வெட்டப்பட்டு, அறை வெப்பநிலையை பரிமாறிக்கொள்ளும்.

• 04 இல் 05

  பூண்டு கொண்ட காளான் (Setas con Ajo)

  ஸ்பெயினில் சைவ உணவர்களுக்கான பாதுகாப்பான பந்தயம் பொதுவாக காளான்கள். ஸ்பானிநார்டுகள் அனைத்து வகையான காளான்களையும் நேசிக்கின்றன, அவை பருவகால உணவுகளில் முக்கியமாக இடம்பெற்றுள்ளன. வெறுமனே துண்டு துணியில் பூண்டு தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது ஒரு புத்துணர்ச்சி (ஒரு துருவல் முட்டை டிஷ்) உள்ள துருவல் என்றால், நீங்கள் அவர்களை jamón (ஹாம் இல்லாமல்) பாவம் வேண்டும் என்று குறிப்பிட உறுதி. இறைச்சியால் மிகச் சரியான மாற்றீடாக மாமிசத்தை உண்ணும் போது!

• 05 05

  தேன் கொண்டு வறுத்த கத்திரிக்காய் (பெரென்ஜெனஸ் கான் மைல்)

  ஸ்பெயினில் சும்மா டைம் என்பது, குறிப்பாக வறுத்த உணவுகள், குறிப்பாக மீன். வறுத்த காய்கறிகளும் ஏராளமான வாய்ப்புகள் உள்ளன. தேனீ அல்லது கரும்பு சாகுபடியுடன் ( மெய்ல் டி கானா ) சுவையான வறுத்த செடி வகை எனக்கு பிடித்திருக்கிறது . இரண்டு இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு ஒரு ருசியான கலவை நீங்கள் இன்னும் விரும்பும் விட்டு போகும்.