மெம்பிஸ் பார்பிக்யூ சாஸ் பல பார்பிக்யூ ஆர்வலர்கள் சிறந்த அனைத்து நோக்கம் பார்பிக்யூ சாஸ் செய்முறையாக கருதப்படுகிறது. இது சூடான, இனிப்பு மற்றும் மணம் இடையே ஒரு பெரிய சமநிலை உள்ளது. இது பாரம்பரியமாக பன்றி இறைச்சி பரிமாறப்படுகிறது ஆனால் மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி நன்றாக வேலை செய்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1/2 கப் வெங்காயம் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 4 கிராம்பு பூண்டு (நசுக்கியது)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 கப் கெட்ச்
- 1/3 கப் மஞ்சள் கடுகு
- 1/3 கப் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 1/2 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி செலரி விதை
- 1/3 கப் வெல்லம்
- 1/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி
- மிளகாய் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- விருப்ப: 1/2 தேக்கரண்டி திரவ புகை
அதை எப்படி செய்வது
- வெந்தயம், பூண்டு, உப்பு, நறுமணமுள்ள மிதமான வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்களுக்கு காய்கறி எண்ணெயில் சமைக்கவும்.
- மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க, மற்றும் ஒரு சூடான கொண்டு.
- சமைத்து, சுமார் 15 நிமிடங்கள், அல்லது சாஸ் தேவையான தடிமன் அடையும் வரை, எப்போதாவது கிளறி.
- சுவை மற்றும் சுவைத்தல்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 33 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 124 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |