இந்த ஒரு உன்னதமான, பெரிய வழங்கும் கலவை, ஆரவாரமான, மீட்பால்ஸ்கள், மற்றும் ஒரு சுவையான தக்காளி சாஸ் உள்ளது. பூண்டு ரொட்டி அல்லது சூடான ரோல்ஸ் மற்றும் ஒரு புல்லட் சாலட் உடன் பரிமாறவும்.
சாஸ் மீட்பால்ஸைக் கொண்டு சுவையானது, ஆனால் நீங்கள் மீட்பால்ஸைத் தவிர்க்கலாம். துளசி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் தரையில் மாட்டிறைச்சியைப் பழுப்பு, பின்னர் சாஸ் கொண்டு இளங்கொதிவாக்கவும். மேலும் கருத்துக்கள் மற்றும் மாறுபாடுகளுக்கான உதவிக்குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்.
சம்பந்தப்பட்ட
மரியாவின் இத்தாலிய மீட்பால்ஸ்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் மெலிந்த தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1/2 கப் ரொட்டி crumbs (நன்றாக உலர்ந்த)
- 1 முட்டை (சற்று அடித்து)
- 1/4 கப் பார்மேசன் சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
- 3 தேக்கரண்டி சூடான தண்ணீர்
- 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை துளசி
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (புதிதாக தரையில்)
- 2 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய்
- 2 கேன்கள் (14.5 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு) தக்காளி துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 முடியும் (6 அவுன்ஸ்) தக்காளி பேஸ்ட்
- 1/4 கப் வெங்காயம் (பருப்பு)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி வோக்கோசு (வெட்டப்பட்டது) அல்லது 1 1/2 தேக்கரண்டி வோக்கோசு செதில்களாக (உலர்ந்த)
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை ஆரஞ்சு (நொறுக்கப்பட்ட)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (புதிதாக தரையில்)
- ஸ்பாகெட்டி அல்லது மொழியியல் 1 பெட்டி
- சேவைக்கு Parmesan சீஸ் ,.
அதை எப்படி செய்வது
- ரொட்டி crumbs, முட்டை, Parmesan சீஸ், தண்ணீர், 1/2 தேக்கரண்டி துளசி, மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு ஒரு தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்த்து. சுமார் 3 டஜன் 1 அங்குல மீட்பால்ஸை வடிவமைக்க.
- ஒரு பெரிய தொட்டியில் அல்லது டச்சு அடுப்பில், பழுப்பு இறைச்சிகள் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் குறைந்த வெப்பத்தில், பழுப்பு அனைத்து பக்கங்களிலும் திருப்பு. மீட்பால்ஸ்கள் உறுதியானவையாக இருந்தால், அதிக கொழுப்பை அணைத்து, பின்னர் தக்காளி, தக்காளி விழுது, வெங்காயம், பூண்டு, வோக்கோசு, உப்பு, மற்றும் ஆர்கனோ ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.
- 1 முதல் 1 1/2 மணிநேரத்திற்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சாம்பல் மற்றும் மீட்பால்ஸை சூடுபடுத்தவும், எப்போதாவது கிளறிவிடவும்.
- சாஸ் செய்யப்படுவதற்கு சற்று முன்பு, தொகுப்பு திசைகளைப் பின்பற்றி கொதிக்கும் உப்பு நீரில் மொழியோ அல்லது ஸ்பாகட்டியை சமைக்கவும். நன்றாக வாய்க்கால் மற்றும் சாஸ் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.
- மேஜையில் ஒரு சிறிய கிண்ணம் அல்லது வெட்டப்பட்ட பார்மெசான் சீஸ் கொண்ட கொள்கலன் வழங்குகின்றன.
குறிப்புகள்
- இறைச்சிகள் சுடப்படும். மீட்பால்ஸை வடிவமைத்து, ஒரு பெரிய உறைந்த பேக்கிங் பான் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதில் அவர்கள் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை குளிரூட்டப்பட்ட தட்டில் வைக்கவும். சாஸ் பொருட்களுடன் ஒரு டச்சு அடுப்பில் அவற்றை இணைக்கவும் மற்றும் செய்முறையை தொடரவும்.
- தேவையானால், பருப்பு மிளகு மற்றும் / அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் சாஸ் மீது சேர்க்கவும்.
- அடிப்படை இறைச்சி சாஸ் - ஒரு டச்சு அடுப்பில் அல்லது பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு உள்ள மீட்பால்ஸை, பழுப்பு தரையில் மாட்டிறைச்சி செய்யும். நன்றாக வற்றி, பான் சாஸில் சேர்க்கவும். 1 முதல் 1 1/2 மணி நேரம் மினுக்க வேண்டும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
கத்திரிக்காய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பாஸ்தா சாஸ்
மொஸெரெல்லா சீஸ் அடைத்த மீட்பால்ஸ்
கிளாசிக் மீட்டி ஸ்பாகட்டி சாஸ்
பாஸ்தா இத்தாலிய பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இறைச்சி சாஸ்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 489 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 139 மிகி |
| சோடியம் | 275 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 42 கிராம் |