காரமான தொத்திறைச்சி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய் நிறைய இந்த எளிதாக பாஸ்தா சாஸ் சுவையை மற்றும் அமைப்பு சேர்க்க. பாஸ்தா, சாம்பல் சாலட் , மற்றும் பூண்டு ரொட்டி ஆகியவற்றை சாப்பிடுங்கள். நான் படத்தில் சாஸ் உள்ள farfalle பாஸ்தா பயன்படுத்தப்படும், ஆனால் அது ஸ்பாகெட் அல்லது linguine நன்றாக இருக்கும்.
உங்கள் பிடித்த பாஸ்தா மீது இந்த zesty சாஸ் சேவை, மற்றும் Parmesan கடந்து. நீங்கள் புதிய துருக்கியை அல்லது சாரிஸோ தொத்திறைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், ஒரு மசாலா இத்தாலிய தொத்திறைச்சி உபயோகிக்கவும். நீங்கள் சைவ உணவை விரும்பினால் நீங்கள் இறைச்சியை வெளியேற்றலாம். சாஸ் செய்ய Parmesan சீஸ் சேர்க்கவும் அல்லது மேஜையில் அதை கடந்து.
இது புதிய கத்திரிக்காய் பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி, மற்றும் அது ஒரு ருசியான சாஸ் தான்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 முதல் 12 அவுன்ஸ் புதிய ஆரூயெல் (அல்லது சோரிஸோ சாஸ்ஸேஜ், அல்லது இத்தாலிய தொத்திறைச்சி)
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 சிறிய வெங்காயம் (பருப்பு, 1/4 முதல் 1/2 கப்)
- 3 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 நடுத்தர eggplants (உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட, பற்றி 5 முதல் 6 கப் கத்திரிக்காய் diced)
- 8 ounces portobello காளான்கள் (அல்லது பொத்தானை காளான், துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 8 பெரிய துளசி இலைகள் (நறுக்கப்பட்ட)
- 2 கேன்கள் (14.5 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு) தக்காளி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட்
- சிறுநீர் உப்பு (அல்லது ருசி)
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு (அல்லது சுவைக்கு)
- 1 பவுண்டு பாஸ்தா (உங்கள் தேர்வு, சூடான மற்றும் சமைத்த)
அதை எப்படி செய்வது
- காசுகள் இருந்து தொத்திறைச்சி நீக்க.
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயில் தொத்திறைச்சியை சமைக்கலாம், சமைக்கும் போது ஒரு ஸ்பாட்லருடன் அதை உடைத்து விடுங்கள்.
- வெங்காயம் சேர்த்து, சுமார் 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- சுமார் 5 நிமிடங்கள், பூண்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய், மற்றும் காளான்கள் சேர்த்து கிளறி, சமையல் தொடர்ந்து.
- துளசி, தக்காளி, மற்றும் தக்காளி விழுது மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, கலவை கலக்க.
- 10 நிமிடங்கள், குறைந்த மற்றும் இளஞ்சிவப்பு வெப்பத்தை குறைக்கலாம். எப்போதாவது மிதக்க, சுமார் 30 நிமிடங்கள் நீளவாக்கில் மூடி, மூடி வைக்கவும்.
- சுவைக்கு உப்பும் மிளகும் சேர்க்கவும்.
- சூடான சமைத்த பாஸ்தாவுடன் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 420 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 53 மிகி |
| சோடியம் | 358 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 45 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 25 கிராம் |