ஓட்ஸ் மற்றும் ஓட்ஸ் சேமிப்பு, சமையல் குறிப்புகள், மற்றும் நடவடிக்கைகள்

ஓட்டல் ஸ்டோரேஜ்

அனைத்து தானியங்களையும் போலவே, உருளைக்கிழங்கையும் ஈரப்பதத்தையும் ஊடுருவும் ஊடுருவலை ஊடுருவி ஒரு காற்றுச்சீரற்ற கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும். குளிர்ந்த, இருண்ட அலமாரியில் மூன்று மாதங்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 6 மாதங்கள் வரை குளிரூட்டவும். அதன் உயர் எண்ணெய் உள்ளடக்கம் காரணமாக, ஓட் தவிடு குளிரூட்டப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும்.

ஓட்ஸ் இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் கொண்டிருக்கின்றது, இது வெடிப்புத்தன்மையை ஊக்கப்படுத்துகிறது, இதனால் கோதுமை மாவு விட சர்க்கரை அளவுக்கு சற்று மாறி மாறி மாறி மாறும்.

3 மாதங்களுக்குள் குளிர்விக்கவும் பயன்படுத்தவும்.

ஓட் சமையல் சமையல் குறிப்புகள்

• ரோட் ஓட்ஸ் (பழங்கால ஓட்மீல்) மற்றும் விரைவான சமையல் ஓட்மீல் பொதுவாக பெரும்பாலான சமையல் பொருட்களில் ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன.

• வேகவைத்த ஓட்ஸ் (பழைய பாஸ்தா ஓட்மீல்) அல்லது விரைவான சமையல் ஓட்மால் உடனான உடனடி ஓட்மீனைப் பயன்படுத்த முடியாது . அது ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த நிலையில் இருந்து, உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை ஒரு குமிழி குழப்பமாக மாற்ற முடியும்.

ஓட்மீல் பொதுவாக இறைச்சியை (இறைச்சி), ரொட்டி, muffins, குக்கீகள், granola, muesli, stuffings , மற்றும் pilaf போன்ற உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இது மிகவும் பரவலாக சூடான சமைக்கப்பட்ட தானிய (கஞ்சி) ஆகும்.

• உப்பு மாவு, சூப்களில் மற்றும் தண்டுகளில் ஒரு தடிமனாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

• அதன் பசையுள்ள உள்ளடக்கத்தை மிகக் குறைவாக இருப்பதால், புளிப்பு ரொட்டிகளில் பயன்படுத்தும் போது, ​​ஓட் மாவு அனைத்து விதமான மாவுகளுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது ரொட்டி ஒழுங்காக உயரும்.

• வீட்டில் ஓட் மாவு செய்ய, உங்கள் உணவு செயலி மற்றும் செயல்முறை ஒரு மாவு நிலைத்தன்மையுடன் சுற்றிலும் ஓட்ஸ் வைக்கவும்.

எந்த பெரிய துகள்களையும் சமாளிக்கலாம்.

• ஓட்மீலுக்கு பாராட்டு மிருதுவாக்கிகள் இலவங்கப்பட்டை , ஜாதிக்காய் , இரை , மற்றும் இஞ்சி ஆகியவை .

ஓட்மீல் சமநிலை மற்றும் நடவடிக்கைகள்

வேகவைத்த பொருட்களில் தேவையான மொத்த கோதுமை மாவு 1/3 வரை ஓட் மாவு மாற்றியமைக்கப்படும்.
• 1 பவுண்டு பழங்கால உருளைக்கிழங்கு ஓட்ஸ் = 5 முதல் 5-3 / 4 கப்
• 1 கப் ஓட்ஸ் ஓட்ஸ் = 1-3 / 4 கப் சமைத்த
• 1 கப் மூல சுருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் = 3 அவுன்ஸ்

ஓட்ஸ், ஓட்மீல், மற்றும் ஓட்மீல் வகைகள் பற்றி மேலும்

• கேள்வி: ஓட் என்றால் என்ன?
• ஓட்மீல் சேமிப்பு, சமையல் குறிப்புகள், மற்றும் சமன்பாடுகள்
• ஓட்மீல் சமையல்

சமையல்

• புதிய தானியங்களின் புதிய புத்தகம்
• அரிசி, பீன்ஸ் மற்றும் தானியங்கள் சமைப்பதற்கு 366 ருசியான வழிகள்