Schnapps என்றால் என்ன?

Schnapps தான் schnapps, சரியான? அமெரிக்காவில் பிரபலமாக இருக்கும் பீச் மற்றும் மிளகுக்கீழ் ஸ்க்னாப்ட்ஸ் நீங்கள் ஸ்க்னாப்ப்ஸ் எனத் தெரிந்தவராய் இருக்கலாம், இந்த வார்த்தை ஜெர்மனிலும் ஐரோப்பாவின் பிற பகுதிகளிலும் வித்தியாசமாக உள்ளது.

ஸ்க்னாப்களின் வரையறையானது எளிதான ஒன்றாகும் என்று ஒருவர் நினைக்கலாம். இன்னும், எங்கள் பிடித்த பட்டியில் பொருட்கள் பல போன்ற, 'ஸ்னாப்ஸ்பாஸ் என்ன?' பதில். கொஞ்சம் சிக்கலானது.

Schnapps என்றால் என்ன?

ஸ்னாப்ஸ்ப்ஸ் என்பது இரண்டு அர்த்தங்களைக் கொண்ட காய்ச்சி வடிகட்டிய ஆவி.

அடிப்படையில், உண்மையான schnapps அடிப்படை மது சேர்த்து பழச்சாறுகள் நொதித்தல் மூலம் செய்யப்படுகிறது. இந்த அர்த்தத்தில், ஸ்க்னாப்கள் ஒரு பழம் பிராண்டை அல்லது ஈவ் டி விய் என்று கருதப்படுகிறது .

இந்த ஸ்க்னாப்ட்ஸ் செயல்முறையின் விளைவாக ஒரு வலுவான மற்றும் தெளிவான காய்ச்சி வடிகட்டிய ஆவி, மிகவும் சிறிது சுவையாக ஓட்கா போன்றது.

இதற்கு மாறாக, அமெரிக்காவில் உள்ள ஸ்க்னாப்கள் இனிப்பு வகை , பழம்-சுவை நிறைந்த மதுபானப்பிரியர்கள் (பழம் விதிவிலக்குகள் உள்ளன) விவரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பழத்தைத் துப்பிப்பதற்குப் பதிலாக, நொதித்தல் மற்றும் / அல்லது வடிகட்டுதல் ஆகியவற்றின் பின்னர் மதுபாட்டிலிருந்த பழங்களை பலவகைகளால் அடிக்கடி தயாரிக்கப்படுகின்றன.

அடிக்கடி இந்த ஸ்க்னிப்சுகளின் வகைகள், சுவையுடனும், கலர் சேர்க்கையுடனும் அடிக்கடி காணப்படுகின்றன. இது உண்மையான schnapps இல் கண்டுபிடிக்க முடியாத ஒரு படி.

ஐரோப்பிய ஸ்க்னாப்ட்ஸ்

Schnapps க்கான ஜெர்மன் சொல் ஒரு ' p ' ஐ குறைத்து, கடினமான மது, சாராயம் மற்றும் போன்றவற்றைக் குறிக்க ஆங்கிலத்தில் மொழிபெயர்கிறது. Schnaps எந்த வலுவான காய்ச்சி வடிகட்டிய ஆவி விவரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக குறைந்தது 32% ABV (64 ஆதாரம்).

இந்த வார்த்தையும் ஸ்லாப்பின் ஒரு தளர்வான மொழிபெயர்ப்புடன் வருகிறது, இது ஆவிகள் வலிமையைக் குறிக்கிறது.

ஸ்க்னாப்கள் தொழில்நுட்ப ரீதியாக எந்த மதுபானத்தையும் குறிக்க முடியும் என்றாலும், புதிய பழச்சாறுகளில் இருந்து காய்ச்சிவதிக்கப்பட்ட பழம் பிராண்டுகளுக்கு இது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இவை பெரும்பாலும் ஈஸ்ட்லெர் அல்லது பழம் schnaps என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஆப்பிள், பாதாமி, செர்ரி, பேரி, மற்றும் பிளம் ஆகியவை மிகவும் பிரபலமான சுவைகள் மற்றும் பல டிஸ்டில்லர்களால் அவற்றின் பழங்களை தங்கள் பழங்களை வளர்க்கின்றன .

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் ஐரோப்பாவில் பயணம் செய்கிறீர்கள் மற்றும் schnaps ஐ தேடுகிறீர்கள் என்றால், இந்த இரட்டை அர்த்தங்களின் காரணமாக நீங்கள் எதை தேடுகிறீர்கள் என்பது குறித்து நீங்கள் இன்னும் குறிப்பிட்டவையாக இருக்கலாம். பழம் பிராண்டிஸைத் தேடும் போது Obstler சிறந்த பந்தயம் இருக்கும். மேலும், பழம் ஜெர்மன் பழம் Frucht அல்லது das Obst இறந்து.

Schnaps ஜெர்மனியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, இது மருத்துவ பயன்பாடுகளுக்கு உருவானதாகும். ஆஸ்திரியா, டென்மார்க், மற்றும் சுவிட்சர்லாந்து ஆகியவை schnaps இல் பெரியவை . ஐரோப்பிய குடிமக்கள் அரிதாகவே தங்கள் குடுவைகளை காக்டெயில்களாக கலக்கிறார்கள் , அதற்கு பதிலாக பாட்டிலை நேரடியாகவோ, உணவிற்கு முன்பாகவோ அனுபவிப்பதை தவிர்த்து விடுகிறார்கள் .

வட அமெரிக்க ஸ்க்னாப்ட்ஸ்

ஐக்கிய மாகாணங்களில், ஸ்கேனப்ஸ் என்பது தரம் வாய்ந்த ஸ்பெக்ட்ரம் குறைந்த முடிவில் இருக்கும் ஒரு வகை மதுபானங்களை விவரிக்கப் பயன்படுகிறது. அதிக விலையில் விதிவிலக்குகள் மற்றும் நல்ல ஸ்க்னாப்கள் உள்ளன.

இந்த ஆவிகள் தங்கள் இனிப்பு மதுபானங்களைக் காட்டிலும் பெரும்பாலும் உலர்வாக இருக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, மிளகுத்தூள் schnapps கிரீம் டி மனந்தர் போன்ற இனிப்பு இல்லை. அவை பலவகையான பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் சுவைக்கப்படுகின்றன.

இந்த ஸ்க்னாப்களின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தை 15 முதல் 25% ABV வரை (30 முதல் 50 ஆதாரங்களை) வரம்பிடலாம். இது schnaps பற்றிய ஜேர்மன் வரையறையை விட கணிசமாக குறைவாக உள்ளது.

சில ஸ்க்னாப்கள் சுவையுடைய கலவையைப் பயன்படுத்துகின்றன, மற்றவை மற்றவர்களுடையதாகக் கருதப்படலாம், மேலும் ஒரு சிலர் மிகவும் களிமண், கசப்பானவை, மற்றும் கலக்க சிறந்தவை அல்ல.

மீண்டும், சில நல்ல ஸ்க்னாப்கள் கிடைக்கின்றன.

ஸ்க்னாப்களின் சுவைகள்

ஸ்னாப்ஸ்ப்ஸ் பலவிதமான சுவையுடன் வந்து, கலப்புப் பானங்களில் பயன்படுத்த மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது. ஆப்பிள், butterscotch, இலவங்கப்பட்டை, பீச், மற்றும் மிளகுக்கீரை பட்டியில் மிகவும் பிரபலமான ஸ்க்னாப்ட்ஸ் சுவைகள் உள்ளன.

நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், அதே சுவையின் ஒரு மதுபானம் ஸ்க்னாப்களுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் அடிக்கடி அடிக்கடி நினைவிருக்க வேண்டியது (எப்பொழுதும் இல்லை) மதுபானம் இனிப்பானது. இதை சரிசெய்ய, செய்முறையை சில மாற்றங்களை செய்ய வேண்டியிருக்கும்.

• ஆப்பிள்
• சர்க்கரை பாதாமி
• வாழை
• பிளாக்பெர்ரி
• பட்டர்ஸ்காட்ச்
• செர்ரி
• இலவங்கப்பட்டை
• திராட்சை
• எலுமிச்சை
• பீச்
• பெப்பர்மிண்ட்
• ரூட் பீர்
• தர்பூசணி

ஸ்னாப்ஸ் வாங்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

நீங்கள் அமெரிக்காவில் schnaps சமமான ஜேர்மன் தேடும் என்றால், அதற்கு பதிலாக பழ வர்த்தகங்கள் பெற. பல கைவினை டிஸ்டில்லர்ஸ் ஆப்பிள், சர்க்கரை பாதாமி, மற்றும் பல சுவையான கலவைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன .

உதவிக்குறிப்பு: இனிப்புகளை கொண்டிருக்கும் 'பிராண்டீஸ்' என்ற எச்சரிக்கையுடன் இருங்கள், அவை உண்மையான பிராண்ட்கள் அல்ல, அதற்கு பதிலாக லாகிகர்கள் (அல்லது ஸ்க்னாப்களின் அமெரிக்க வரையறைக்கு நெருக்கமானவை).

Schnapps க்கு அழைக்கும் பல பானம் சமையல் குறிப்புகள் வட அமெரிக்க வரையறை. அந்த விஷயங்கள் வரும்போது, ​​இந்த பிராண்டுகள் மிகவும் பிரபலமானவை.

• 99
• அம்பு
• DeKuyper
• டாக்டர் மெக்கில்லிகுடி
• ஹிரம் வாக்கர்

உதவிக்குறிப்பு: இந்த பிரிவில் கூட, அனைத்து ஸ்க்னாப்களும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை, நீங்கள் பணம் செலுத்துகிறீர்கள். உங்கள் பானங்கள் மேம்படுத்த ஒரு சில கூடுதல் டாலர்கள் மீது ஸ்மார்ட் மற்றும் போர்க் கடை.