எல்லோரும் ஹாலோவீன் அவர்களின் படம் உள்ளது, மற்றும் உணவு பணியாற்றினார், மற்றும் அது பெரும்பாலும் எல்லாவற்றிலும் எல்லாவற்றிலும் பூச்சிகள் மற்றும் ghouls கொண்டு பூசணிக்காயை மற்றும் தவழும் 'ஸ்பூக்கி' உணவுகள் நிறைய ஈடுபடுத்துகிறது.
அயர்லாந்தில், அக்டோபர் 31 ஆம் தேதி கொண்டாடும் போது, ஹாலோவீன் கருதுவது மட்டுமல்ல, இந்த நேரத்தில் நவம்பர் 1 ம் திகதி நடைபெறும் இறந்தவர்களுக்காக நினைவுச்சின்னத்தின் ஐரிஷ்-செல்டிக் திருவிழாவும் உள்ளது.
இந்த விழா ஹாலோவீன் மூலம் கபளீகரம் செய்யப்பட்டதாக தெரிகிறது, ஆனால் ஐரிஷ் சாம்யான் நாட்டிலுள்ள ஆதாரங்களில் இன்னமும் அதிகமாக உள்ளது.
பெர்ன்ட் பெஜே, நவம்பர் 1 ஆம் நாளன்று பாரம்பரியமாக சம்ஹைன் என அழைக்கப்படுவது, "கோடைகாலத்தின் முடிவு" என மொழிபெயர்த்தது, மேலும் கத்தரிக்காய் போன்ற ஏதேனும் உச்சரிப்பு மற்றும் செல்டிக் ஆண்டு முடிவடைந்தது மற்றும் குளிர்காலத்தின் தொடக்கமாக இருந்தது என எல்லாவற்றையும் எழுதியுள்ளார். சம்ஹெய்ன் பிரதிபலிப்புக்காக ஒரு காலமாக கருதப்பட்டது, மற்றும் சில நேரங்களில் குழப்பமான பாரம்பரியத்தின் ஒரு பகுதி.
இந்த நேரத்தில் அயர்லாந்தில் பணியாற்றிய உணவுகள் மற்ற நாடுகளில் காணப்படுவதை விட அதிகமாகும், மேலும் பிரபலமாக உள்ள பாராம் ப்ராக் அல்லது பார்ன் பிராக் எனப்படும் பிரபலமான ஒன்றாகும். இது ஒரு பழம்-பதிக்கப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் பிற சிறிய பொருட்களுடன் சுடப்படுவது போன்றது, நீங்கள் உண்மையான அன்பைக் கண்டறிந்து, திருமணம் செய்துகொள்வீர்கள், நீங்கள் ஒருபோதும் திருமணம் செய்து கொள்ள மாட்டீர்கள், ஒரு துணியால் நீங்கள் ஒருபோதும் திருமணம் செய்து கொள்ள மாட்டீர்கள் என்று அர்த்தம். ஒவ்வொரு குடும்ப அங்கத்தினரும், நீங்கள் கற்பனை செய்து பார்க்கும் விதமாக, கவனமாக தங்கள் துண்டுகளை தேர்வு செய்யவும்.
இன்று கூட பல்பொருள் அங்காடிகள் ரொட்டி விற்கின்றன, மற்றும் நீங்கள் உள்ளே காண்பீர்கள் மட்டுமே அழகை வழக்கமாக வெறும் மோதிரம் உள்ளது.
அக்டோபர் இறுதியில் மற்றும் நவம்பர் தொடக்கத்தில், பாரம்பரியமாக, பருவ உணவு சம்ஹெய்னில் ஒரு பெரிய பகுதியாக நடித்தார், பின்னர் அறுவடை இருந்தது மற்றும் உணவு ஏராளமாக. எனினும், சாம்ஹைன் இறுதியில் அனைத்து ஹாலோஸ் அல்லது ஆல் புனிதர்கள் தினம் என அழைக்கப்பட்ட போது, இறைச்சி சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படவில்லை, ஆகவே உணவு சாப்பிட்டது சைவ உணவாக மாறியது.
Samhain ஐந்து பாரம்பரிய ஐரிஷ் சமையல் சரியான.
- கோல்கேனன் - முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலே மற்றும் வசந்த வெங்காயம் (ஸ்கால்லியன்ஸ்) கொண்ட மாவைப் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு டிஷ். பொதுவாக ஒரு பக்க டிஷ் பணியாற்றினார்.
- ஐரிஷ் ஸ்டீவ் - அது சொல்வது போலவே, இது அயர்லாந்தின் பிடித்தமான குண்டு மற்றும் உலக வர்க்க ஆட்டுக்குட்டியாக உள்ளது.
- சோடா ரொட்டி - எங்கும் நிறைந்த ரொட்டி அயர்லாந்து முழுவதும் வடக்கு மற்றும் தெற்கில் பணியாற்றின.
- Boxty - ஐரிஷ் உருளைக்கிழங்கு கேக்குகள் வழக்கமாக ஒரு கிளிஞ்சலில் சமைக்கப்படுகின்றன.
- சோல் கேக்ஸ் - சிறிய, இனிப்பு கேக்குகள் அல்லது டார்ட்ஸ் பெரும்பாலும் பழம் நிரம்பியுள்ளன, சில நேரங்களில் ஒரு எளிய சுருக்கமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. இறந்தவர்களின் ஆவிக்கு கேக்குகள் ஒரு பரிசாக தயாரிக்கப்பட்டன.
- அயர்லாந்து வீரன் - மேலே கோல்கன்னான் போலல்லாமல், முட்டைக்கோஸ் அல்லது காலே இல்லாமல்.
- பார் பிராக் - மேலே விவரிக்கப்பட்ட, கண்டுபிடிப்பாளரின் வருங்காலத்தை முன்னறிவிக்கும் விதத்தில் குணங்களைக் கொண்டுள்ள பழம்-பதித்த கேக்.
- மாட்டிறைச்சி மற்றும் கின்னஸ் பை - ஐரிட் கின்னஸ், ஒரு உண்மையான கிளாசிக் மற்றும் ஹாலோவீன் மற்றும் சாம்ஹெயின் சுற்றி வானிலை சரியான இருக்கும் மாட்டிறைச்சி சமையல் நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஆழமான, இதய பை.