சமையல் உள்ள வாழைப்பழங்கள் சரியான அளவீடுகள் வெளியே தலைவலி எடுத்து
புதிய சாப்பாட்டிற்காகவும் பேக்கிங்கிற்காகவும் மிகவும் பிரபலமான பழங்கள். சமையல் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வாழை, மசாலா வாழை, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வாழை மற்றும் முழு வாழைப்பழங்கள். நீங்கள் கையில் இருக்க வேண்டும் எத்தனை வாழைப்பழங்கள் தெரியும் கடினம். இங்கே நீங்கள் ஒரு செய்முறைக்கு வாழைப்பழங்களை வாங்குகிறீர்கள் அடுத்த முறை உங்களுக்கு உதவலாம்.
வாழைச் சமநிலை
- 1 பவுண்டு வாழைப்பழங்கள் = 3 நடுத்தர வாழைப்பழங்கள்
- 1 பவுண்டு வாழைப்பழங்கள் = 4 சிறிய வாழைப்பழங்கள்
- 1 பவுண்டு வாழைப்பழங்கள் = 2 முதல் 2 1/2 கப் வெட்டப்படுகின்றன
- 1 பவுண்டு வாழைப்பழங்கள் = 1 1/3 கப்
- 1 பவுண்டு உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள் = 4 1/2 கப் துண்டுகள்
- 1 நடுத்தர வாழை = 2/3 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்கள்
- 2 நடுத்தர வாழைப்பழங்கள் = 1 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்கள்
- 3 நடுத்தர வாழைப்பழங்கள் = 1 கப் மசாலா வாழைப்பழங்கள்
- 2 நடுத்தர வாழைப்பழங்கள் = 1/2 முதல் 1 தேக்கரண்டி வாழை சாறு
நீங்கள் அளவு பற்றி சந்தேகம் இருந்தால், கூடுதல் வாழைப்பழங்கள் ஒரு ஜோடி வாங்க. செய்முறையில் அவசியமில்லாவிட்டால் நீங்கள் எப்போதும் அவர்களை உறைய வைக்கும்.
சிறிய, நடுத்தர மற்றும் பெரிய வாழைப்பழங்கள் இடையே உள்ள வேறுபாடு
ஒவ்வொரு வாழைக்கும் ஒரே அளவு இல்லை, எனவே இந்த மதிப்பீடுகள் தோராயமாக உள்ளன. பொதுவாக, வாழைப்பழங்கள் பின்வருமாறு வகைப்படுத்தப்படுகின்றன:
- சிறிய வாழைப்பழங்கள் 6 முதல் 6 7/8 அங்குல நீளமுள்ளவை
- நடுத்தர வாழைப்பழங்கள் ஏறக்குறைய 7 முதல் 7/8 அங்குல நீளமுள்ளவை
- பெரிய வாழைப்பழங்கள் 8 முதல் 9 அங்குல நீளமுள்ளவை
சமையல் உள்ள வாழைப்பழங்கள் மாற்றுக்கள்
நீங்கள் வாழைப்பழங்கள் இல்லாமல் வாழை புட்டு அல்லது வாழை ரொட்டி செய்ய முடியாது. எனினும், நீங்கள் வாழைப்பழங்கள் நிற்கவோ அல்லது அவர்களுக்கு ஒவ்வாததாகவோ இருக்க முடியவில்லையெனில், உங்கள் வீட்டில் உள்ள மற்ற சமையல் பொருட்களில் வாழைப்பழங்கள் செய்யலாம்.
- Applesauce வேகவைத்த பொருட்களில் வாழைக்கு பதிலாக மாற்றலாம். Applesauce 1/2 கப் ஒரு வாழை மாற்றவும். கலவையை மிகவும் ஈரமாக இருக்கும் என்பதால், 1 க்கும் அதிகமான ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணி மற்றும் சில்வான டோஃபு உணவானது , வாழைப்பழத்தில் சில வாழைப்பழங்களுக்குப் பதிலாக வேலை செய்கிறது.
- மசாலா சமைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த ஓட்மீல் சமையல் ஒரு வாழை மாற்றாக வேலை.
- வெற்று தயிர் சில செய்முறைகளில் வேலை செய்யலாம், ஆனால் செய்முறை வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுக்கு அழைத்தால், மற்றொரு மாற்றீட்டை தேர்வு செய்யவும்.
- முட்டை வெள்ளை (அல்லது முழு முட்டை) சில வேகவைத்த பொருட்களில் வாழைக்கு மாற்றுகிறது.
- மிருதுவாக்கிகள் உள்ள வாழைப்பழங்கள் பதிலாக மத்தியில் பூசணி, மாம்பழ, வெண்ணெய் மற்றும் உறைந்த தயிர் .
மற்ற தேவையான பொருட்களுக்கு மாற்றாக பனானாஸ் பயன்படுத்தி
வேகவைத்த பொருட்களில் மற்ற பொருட்களுக்கு மாற்றாக வாழைகளை பயன்படுத்தலாம். குறிப்பாக வேகன்கள், வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு நன்கு தெரிந்திருக்கின்றன:
- முட்டைகள். ஒரு பழுத்த வாழை ஒரு கேக் ஒரு முட்டை பதிலாக. வாழைப்பழம் கேக்கை சுவைக்கும், அதனால் கேக்கை மற்ற பொருட்களுடன் இணைக்கும்போது அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள். கூடுதல் சுத்திகரிப்பு தேவைப்படலாம்.
- வெண்ணெய். சமமான அளவுகளில் ஒரு செய்முறைகளில் வெண்ணெய்க்காக மாஷ்அப் வாழைக்கு பதிலாக மாற்றுதல்.
- எண்ணெய் . நீங்கள் மாவை, கேக்குகள் மற்றும் ரொட்டி போன்ற வேகவைத்த பொருட்களில் 1 கப் எண்ணெய் 3/4 கப் பனிக்கட்டி வாழைக்கு பதிலாக மாற்றலாம், ஆனால் நீங்கள் ஒரு குறைந்த பசையம் மாவு பயன்படுத்த வேண்டும் மற்றும் பேக்கிங் நேரம் குறைக்க வேண்டும்.
வாழைப்பழங்களை எப்படி முடக்குவது
உறைவிப்பிலுள்ள வாழை துண்டுகளை விநியோகிப்பதன் மூலம், நீங்கள் எப்போதாவது பேக்கிங், சுவையூட்டிகள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள் ஆகியவற்றிற்கு தேவையான வாழைப்பழத்தை சரியான முறையில் வைத்திருக்க வேண்டும்.
உறைபனி வாழைப்பழங்கள் எளிய வழிமுறையாகும்:
- வாழைப்பழங்கள் பீல். அவர்கள் உச்ச முதிர்ச்சியில் உறைந்திருக்க வேண்டும்.
- 3/4-அங்குல தடிமனாக இருக்கும் துண்டுகளாக ஒவ்வொரு வாழை வெட்டு.
- ஒரு குக்கீ தாளில் ஒற்றை அடுக்குகளில் வாழை துண்டுகளை பரப்பலாம். துண்டுகள் தொடக்கூடாது. இந்த முறையில் அவர்கள் உறைந்தால், அவர்கள் எல்லோரும் ஒன்றுகூடி மாட்டார்கள், உங்களுக்கு தேவையான பல துண்டுகளாக மட்டுமே நீக்கிவிட முடியும்.
- ஒரு மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேல் உறைந்துவிடும்.
- வாழைப்பழங்கள் உறைந்த பின், பிளாஸ்டிக் பைகள் அல்லது கொள்கலன்களில் அவற்றை மாற்றவும்.
- உறைந்த வாழைக் கொள்கலன்களை லேபிள் மற்றும் தேதி மற்றும் உறைவிப்பான் அவற்றை சேமிக்க.