ஐரிஷ் காதல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அவற்றை பயன்படுத்தி பல சமையல் உள்ளன. உருளைக்கிழங்கு போன்ற தோற்றம், புதிய அல்லது எஞ்சியுள்ள உருளைக்கிழங்குகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான மற்றொரு வழி, இந்த ஐரிஷ் கேம்ப்சன் செய்முறையை கீறலில் இருந்து தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிது என்பதை காட்டுகிறது.
அது தனியாக பணியாற்ற முடியும் அல்லது நீங்கள் குமிழி மற்றும் squeak-மேல் ஒரு வறுத்த முட்டை செய்ய முடியும் என்று ஒரு பெரிய பக்க டிஷ் உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 22 அவுன்ஸ் / 675 கிராம் உருளைக்கிழங்கு (மாவு இடஹோஸ் அல்லது ரஸெட்ஸ், உரிக்கப்படுதல் மற்றும் நடுத்தர)
- 1 கப் பச்சை வெங்காயம்
- 2 அவுன்ஸ் / 55 கிராம் உப்பு வெண்ணெய்
- 2 முதல் 3 அவுன்ஸ் / 50 முதல் 75 மில்லி பால்
- கடல் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கூர்மையான கத்தி முனையில் துளைத்த போது, சமைக்கப்பட்ட வரை சிறிது உப்பு நீர் உள்ள உருளைக்கிழங்கு இளங்கொதிவா, உருளைக்கிழங்கு நடுத்தர மென்மையாக உள்ளது. இது உருளைக்கிழங்கு அளவு பொறுத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
- இறுதியாக பச்சை வெங்காயம் வெள்ளை பகுதி வெட்டுவது மற்றும் தோராயமாக பச்சை பகுதி வெட்டுவது. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு வடிகட்டி உருளைக்கிழங்கு வாய்க்கால். வெண்ணெய் மற்றும் பால் ஆகியவற்றை ஒரே பாணியில் போட்டு, மெதுவாக உருக வைக்கவும்.
- மென்மையான மற்றும் கிரீமி வரை பான் மற்றும் மேஷ் மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு gluey முடிவடையும் என mashing மீது கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
- வெங்காயம் நன்கு வெட்டப்பட்டது வெள்ளை பகுதியாக சேர்த்து நன்றாக கலந்து.
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை நன்றாக சீசன். வெங்காயம் பச்சை பகுதியாக மேல் தெளிக்கப்படுகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 165 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 24 மி.கி. |
| சோடியம் | 74 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |