பருவத்திற்கும், குக்கிராமத்திற்கும், குண்டுகளுக்கும் பல வழிகள் உள்ளன. பாரம்பரிய குறைபாடு காலை இறால் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் பொதுவாக உப்பு மற்றும் மிளகு பருப்புடன் சாம்பல் சாறு செம்மஞ்சள் சாறு ஒரு எளிய கலவை மற்றும் க்ரீம் grits மீது பணியாற்றினார்.
இறால் மற்றும் grits இந்த மசாலா பதிப்பு கிரியோல் சுவைகள் செய்யப்படுகிறது. தக்காளி, கிரியேல் பருவமரம், பன்றி இறைச்சி, பச்சை வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் காளான்கள் அதை கிரீமி கட்டைகளிலோ அல்லது புளிப்பு கேஸுகளிலோ பரிமாறவும். மிளகாய்ப் பொடியாக நறுக்கியது, அல்லது நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சிறியது, மேலும் கூடுதல் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் இதைச் செய்யலாம். பச்சை அல்லது சிவப்பு பெல் மிளகு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மற்றும் நறுக்கப்பட்ட செலரி நன்றாக சேர்க்கைகள் இருக்கும்.
மேலும் காண்க
ஷாம்பு Etouffee
காய்கறி சிக்கன் மற்றும் அரிசி கொண்ட இறால்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கீற்றுகள் பன்றி இறைச்சி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 6 முதல் 8 அவுன்ஸ் புதிய காளான்கள் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 1/2 பவுண்டு இறால் (உரிக்கப்பட்டு சுத்தம் செய்யப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (தேவைப்பட்டால்)
- 1/2 கப் பச்சை வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
- 1 முடியும் (14 1/2 அவுன்ஸ்) தக்காளி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1/2 தேக்கரண்டி கிரியோஸிங்
- டாஷ் பூண்டு பொடி
- 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
- ருசிக்க, உப்பு சிறுகோள்
- விருப்ப: கோடு தரையில் Cayenne மிளகு அல்லது Tabasco
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி, சமைத்த வரை பேக்கன் சமைக்க ஆனால் மிருதுவான இல்லை. ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் கொண்டு, பேக்கன் நீக்க காகித காகித துண்டுகள் வேண்டும் வடிகால். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வாணலியில் சர்க்கரை மற்றும் சமைப்பிற்கான காளான்களை சேர்க்கவும், கிளர்ச்சியூட்டும் வரை, கிளறிவிடவும்.
- வாணலிக்கு இறால் சேர்க்கவும். வாணலியில் போதிய அளவு சொட்டு இல்லை என்றால், சில வெண்ணெய் சேர்க்கவும். 1 நிமிடம், கிளறி, குக்கீ.
- வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் சமையல் செய்யுங்கள்.
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, கிரியோஸ் பருவமழை, மற்றும் பூண்டு பொடி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஒரு வேகவைக்க மற்றும் 1 நிமிடம் 2 நிமிடங்கள் இளஞ்சிவப்பு கொண்டு, அல்லது இறால் வரை சமைத்த வரை, திரவ குறைந்து சிறிது தடித்தது.
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
- உப்பு மற்றும் கேசீன் மிளகு அல்லது தாபஸ்கோ , ருசிக்கவும்.
- கிரீம் கீட்ஸ் , சீஸ் கீட்ஸ், பொலந்தா , அல்லது கிரைட்ஸ் கேக்குகள் மீது பரிமாறவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட சமைத்த பன்றி இறைச்சி கொண்டு அழகுபடுத்த.
வாசகர் கருத்துகள் மற்றும் பரிந்துரைகள்
- "என் மனைவி இந்த செய்முறையை இறால் மற்றும் grits அவரது பதிப்பு அடிப்படையில் மேலும் பொருட்கள் (காளான்கள், பச்சை வெங்காயம், முதலியன) சேர்த்து ஆனால் இந்த செய்முறையை அடிப்படை நல்லது நாம் நிச்சயமாக இந்த டிஷ் மீண்டும் வேண்டும்." ஆபிரகாம்
- "நான் ஒரு பெரிய விசிறி அல்ல, ஆனால் இப்போது இருக்கிறேன், பல நண்பர்கள் என்னை இந்த முயற்சிக்கு முயற்சி செய்ய முயற்சித்திருக்கிறார்கள், கடைசியாக நான் செய்தேன் - ஒரு பெரிய டிஷ் நான் தவறவிட்டிருக்கிறேன். " டி.ஜே.
நீ கூட விரும்பலாம்
- எளிய வேகவைத்த Cheddar சீஸ் Grits
- க்ரீமி கிரைட்ஸ் மூலம் கடலில் கடல் ஸ்கால்ப்ஸ்
- ஸ்ரீராசா மயோனைசேவைக் கொண்டிருக்கும் இறால் கேக்குகள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 290 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 360 மிகி |
| சோடியம் | 1,117 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 44 கிராம் |