ரோஸ் ஃபாண்டண்ட்

ரோல் ஃபாண்டண்ட் ஒரு மென்மையான, மென்மையான fondant அழகாக கையாளுகிறது மற்றும் fondant கொண்டு கேக்குகள் உள்ளடக்கும் போது பயன்படுத்த சரியான உள்ளது. ஒரு செய்முறை கலவை பயன்படுத்த இந்த செய்முறையை அழைக்கிறது என்றாலும், அதை கையால் செய்ய முடியும்; அது பல சகிப்புத்தன்மை மற்றும் பதப்படுத்தல் வேண்டும்.

இந்த செய்முறையை கிளிசரின் தேவைப்படுகிறது , இது மிருதுவான மென்மையான மற்றும் மிருதுவானவைகளை வைத்திருக்க உதவுகிறது. சில கேக் கடைகள், சில மருந்தகங்கள் அல்லது பல வலைப் பக்கங்களில் நீங்கள் அதைக் காணலாம். உணவு தர அல்லது உணவு பாதுகாப்பான கிளிசரின் பெற வேண்டும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 tablespoon unflavored ஜெலட்டின் (1 உறை, அல்லது 1/4 அவுன்ஸ்.)
• 1/4 கப் குளிர்ந்த நீர்
• 1/2 கப் லைட் கார்ன் சிரப்
• 1 தேக்கரண்டி
• கிளிசரின்
• உங்கள் விருப்பப்படி 1 தேக்கரண்டி சுவையூட்டும் (வெள்ளை நிறத்தில் வைத்திருப்பது தெளிவானது)
• 2 பவுண்டுகள் தூள் சர்க்கரை

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு சிறிய மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த நீரை வைக்கவும் , மேலே உள்ள ஜெலட்டின் தூவி, அதை விநியோகிக்கவும் கிளறி விடுங்கள். ஜெலட்டின் அமைப்பை இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மென்மையாக விடுங்கள். ஒருமுறை அமைக்க, 15 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவ் ஜெலட்டின் அதை liquefies வரை, ஆனால் அதை கொதிக்க விட வேண்டாம்.

2. ஒருமுறை திரவ, கார்ன் சிரப், கிளிசரின், மற்றும் நீங்கள் ஜெலட்டின் வேண்டும் எந்த சுவையுங்கள் அசை. ஒரு கூடுதல் 15 விநாடிகளுக்கு நுண்ணலை, பின்னர் கலவையை மென்மையான மற்றும் தெளிவான வரை மீண்டும் கிளறி.

3. துடுப்பு சர்க்கரையின் 1.5 பவுண்டுகள் துடுப்பு இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட பெரிய ஸ்டாண்டில் கலந்த கலரின் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கரைசல் கலந்த கலவையை நன்றாக கலக்க வேண்டும்.

4. திரவ ஒருங்கிணைந்த வரை சர்க்கரை கலவை குறைந்த வேகத்தில் கலக்க ஆரம்பிக்கவும். நீங்கள் மிகவும் ஒட்டும் குழப்பம் வேண்டும்! கலவை இயங்கும், படிப்படியாக தூள் சர்க்கரை சேர்க்க. சாக்லேட் விறைப்பானது மற்றும் சர்க்கரை அனைத்து சேர்த்து உறுதி செய்ய கிண்ணம் பக்கங்களிலும் கீழே எடு வேண்டும்.

5. இந்த கட்டத்தில் fondant கடினமான இருக்கும், ஆனால் இன்னும் மிகவும் ஒட்டும். அது சாதாரணமானது. மடக்குதலை இறுகப் பிடிப்பதில் இறுக்கமாக போர்த்தி, 24 மணி நேரத்திற்கு அறை வெப்பநிலையில் உட்காரலாம்.

6. 24 மணிநேரத்திற்கு பிறகு, நீங்கள் நேசிப்பவர்களிடமிருந்து விடுபடலாம் மற்றும் மென்மையான வரை அதை கவ்விக்கொள்ளலாம். அது இப்போது உருட்ட தயாராக உள்ளது. நீங்கள் அதை சுழற்றி போது, ​​உங்கள் பணிநிலையம் மற்றும் உருட்டல் முள் தூள் சர்க்கரை அல்லது cornstarch நன்றாக dusted என்று உறுதி. நீங்கள் ஒரு கேக்கை மூடுவதற்குப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், இந்த புகைப்பட டுடோரியல் எப்படி ஒரு காதலியைக் காதலிக்க வேண்டும் என்பதைக் காட்டும். பயன்படுத்தாத fondant பல வாரங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் மடக்கு ஒட்டிக்கொண்டு இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும். பயன்படுத்தி முன் நன்கு சலிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	156
மொத்த கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	10 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	40 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	0 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)