காரமான ரெமவுல் சாஸ்

இந்த மசாலா வீட்டில் ரெமௌலேட் சாஸ் பல ஆதாரங்களில் இருந்து அதன் கிக் கிடைக்கிறது: கெய்ன் மிளகு, கருப்பு மிளகு, டேபாஸ்கோ சாஸ் மற்றும் ஹார்ஸார்டுஷ். பாருங்கள்! இது நியூ ஆர்லியன்ஸின் கிளாசிக் அவுட் ஆகும், இது வழக்கமாக வேட்டையாடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த இறால் , நண்டு, அல்லது க்ராஷ்ஷுடன் வழங்கப்படுகிறது. அதை ஒரு டிப் அல்லது கடல் உணவு மேல் dolloped பயன்படுத்தவும். ஒரு உண்மையான நியூ ஆர்லியன்ஸ் சுவைக்கு, புத்துணர்ச்சி மற்றும் நெருக்கடிக்கு துண்டாக்கப்பட்ட எலுமிச்சையின் ஒரு படுக்கையில் அனைத்தையும் அமைக்கவும்.

சமையல்காரர்கள் இருப்பதால் ரெமௌலேடில் பல பதிப்புகள் உள்ளன - உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு விகிதாச்சாரத்தில் விளையாடலாம்! என் ரெமௌலேடில் கெட்ச்அப் எனக்கு பிடிக்கவில்லை, ஆனால் சிலர் செய்கிறார்கள். உங்களுக்கு நல்லது என்றால், ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு சேர்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 3/4 கப் மயோனைசே
• 4 தேக்கரண்டி கடுகு (நான் டிஜோன் பாணியில் மற்றும் முழு தானிய கடுங்காய்களின் கலவையை விரும்புகிறேன்)
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (புதியது)
• 1/4 டீஸ்பூன் கெய்ன்
• 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (புதிதாக தரையில்)
• 1 தேக்கரண்டி
• கொத்தமல்லி (புதிதாக வெங்காயம் அல்லது ஜாடிட்)
• 1 தேக்கரண்டி சூடான சாஸ் (டேபாஸ்கோ சாஸ் அல்லது வேறு)
• விருப்ப: 2 தேக்கரண்டி கேப்பர்கள் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 2 வெங்காயம் (அல்லது ஸ்காலியன்ஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
• 2 டேபிள்ஸ்பூன் வோக்கோசு (தட்டையான இலை, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 1 சிட்டிகை உப்பு (அல்லது ருசி)

அதை எப்படி செய்வது

ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மயோனைசே மற்றும் கடுகு சேர்த்து. எலுமிச்சை சாறு, கெய்ன், கறுப்பு மிளகு, கறிவேப்பிலை, மற்றும் டேபாஸ்கோ ஆகியவற்றை நன்கு கலக்க வேண்டும். கேப்பர்கள் மற்றும் பச்சை வெங்காய்களை சேர்த்து, ஒன்றிணைக்க மறியல். வோக்கோசு உள்ள அசை. ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும்.

ரெமெல்டேட் ருசியானதாக இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை மறைத்து, சுவைகளை ஒரு பிட் கலக்க அனுமதிக்க குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாக விடுவதால் அது நன்றாக இருக்கும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	193
மொத்த கொழுப்பு	21 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	3 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	5 கிராம்
கொழுப்பு	12 மிகி
சோடியம்	310 மி.கி
கார்போஹைட்ரேட்	1 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	1 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)