இந்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் என்பது உடனடி பாட் அல்லது மின்சார அழுத்தம் குக்கரில் தயாரிக்கவும் சமைக்கவும் ஒரு முனையாகும். தேவை இல்லை ஊறவைத்தல் இல்லை, நீங்கள் அவர்கள் stovetop அல்லது மெதுவாக குக்கர் எடுக்கும் நேரம் ஒரு பகுதியை பீன்ஸ் refried வேண்டும்.
நீங்கள் காய்கறி பங்கு அல்லது கோழி பங்கு (குறைந்த சோடியம் அல்லது unsalted) உடன் தண்ணீர் மூன்றில் ஒரு பகுதி பதிலாக பீன்ஸ் ஒரு சில கூடுதல் வாசனை உட்புகுத்து முடியும். அல்லது வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து பீன்ஸ் ஒரு நறுக்கப்பட்ட ஜெலபினோ மிளகுத்தூள் சேர்க்க. சைவ உணவளிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் அல்லது ஆலிவ் எண்ணைப் பயன்படுத்தவும். இன்னும் சுவை அதிகரிக்க, மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து முன் ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெய் உள்ள பழுப்பு வெங்காயம் வெங்காயம்.
பைன் பீன்ஸ் பதிலாக கருப்பு பீன்ஸ் பயன்படுத்த தயங்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு உலர்ந்த பீன் பீன்ஸ் (2 கப்)
- 7 கப் தண்ணீர்
- 1 கப் வெங்காயம் (பருப்பு)
- 3 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு (அல்லது ருசி)
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இலை ஓரங்கானை
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 3 தேக்கரண்டி பேக்கன் துடைப்பங்கள் (அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு, அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்)
- விருப்ப: கோடு கெய்ன் மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வறுத்த பைன் பீன்ஸ் வைத்து தண்ணீர் சேர்த்து மூடி வைக்கவும். எந்தவொரு தவறான அல்லது சேதமடைந்த பீன்ஸையும் அகற்றுவதன் மூலம் அவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கல் அல்லது குப்பைகள் பிட்கள் பார்க்க. நன்கு பீன்ஸ் துவைக்க மற்றும் தண்ணீர் நிராகரிக்கவும்.
- பீன்ஸ் குவார்ட்டர் குக்கருக்கு மாற்றவும். உப்பு, வெங்காயம், பூண்டு, உப்பு, சீரகம், தேங்காய், மிளகு, பன்றி இறைச்சி துண்டுகள், பன்றி இறைச்சி அல்லது எண்ணெய், மற்றும் கெய்ன் மிளகு ஒரு கோடு, பயன்படுத்தி இருந்தால், 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
- பானை மூடி, மூடி பூட்ட, மற்றும் நீராவி வால்வை "அடைப்பு" என்று அமைக்கவும்.
- பீன் / மிளகாய் பொடியைத் தேர்வு செய்து, 45 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம் மொத்தம் 15 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும். அல்லது கையேடு அமைப்பை 45 நிமிடங்கள் பயன்படுத்தவும்.
- பீன்ஸ் சமையல் முடிந்ததும், அழுத்தம் சுமார் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் இயற்கையாகவே கைவிட்டு பின்னர் நீராவி வென்ட் விடுவிக்க.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒரு வடிகட்டி அல்லது பெரிய சல்லடை வைக்கவும் மற்றும் பீன்ஸ் வாய்க்கால். ஒதுக்கி திரவங்களை அமைக்கவும். வேறொரு கிண்ணத்தில் பீன்ஸ் வைத்து அல்லது வெற்று பானையில் வைக்கவும். ஒரு மூழ்கி கலப்பான் கொண்டு அவற்றை வாத்து. விரும்பிய நிலைத்தன்மையின் தேவை என ஒதுக்கப்பட்ட திரவங்களில் சிலவற்றைச் சேர்க்கவும். மாற்றாக, நீங்கள் அவற்றை பறிப்பதற்காக ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கலவைக்கு முன் சிறிது சிறிதாக அவை குளிர்ந்து விடலாம்.
- பீன்ஸ் சுவை மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் வரை 3 நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும் அல்லது உறைவிப்பான் பைகள் அல்லது கொள்கலன்களில் அவற்றை நீண்ட கால சேமிப்புக்காக ஒற்றை-சேவையளிக்கும் அளவு அல்லது உணவு-அளவிலான பகுதிகள் மீது உறையவைக்கவும்.
- செய்முறையை சுமார் 10 பரிமாற்றங்கள் செய்கிறது.
பரிந்துரைகள் வழங்குதல்
- துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ், நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு அல்லது பச்சை வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, புளிப்பு கிரீம், சல்சா , அல்லது கக்காகோல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு பக்க டிஷ் என பீன்ஸ் உணவைப் பரிமாறவும்.
- தேங்காய் சூப்கள், சுத்தமாக்குதல் அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் கொண்ட மிளகாய்.
- Nachos க்கான ஒரு முதலிடம் அவற்றை பயன்படுத்த.
- பன்றி இறைச்சி அல்லது இறைச்சி கலவையுடன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் சேர்க்கவும். இந்த புரோரிட்டோ பர்கர்கள் ரெஃபிட் பீன்ஸ் உடன் கூடியிருக்கின்றன.
- Refried பீன்ஸ் burrito அல்லது taco ஃபில்லிங்ஸ் சேர்க்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 190 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 2 மிகி |
| சோடியம் | 270 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 34 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 9 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |